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Köstliche Mini-Eclairs mit Schokoglasur

Köstliche Mini-Eclairs mit Schokoglasur
27.6.2017

Köstliche zarte Eclairs. Viele fürchten sich vorm Brandteig, aber ich kann euch versichern, dass es gar nicht so schwierig ist. Man muss sich nur an die Anweisungen im Rezept halten und für das Resultat wird es sich bestimmt lohnen.

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Marlenka Honigkugeln

Marlenka Honigkugeln
27.6.2017

Köstliche Marlenka Honigkugeln, die in wenigen Minuten fertig zubereitet sind. Die Honigkuchen-Teigplatten kann man selber backen oder wenn es noch schneller gehen soll, holt man ein Fertigprodukt aus dem Laden, z.B. Biskuit-Tortenboden o.ä. Und man gibt etwas mehr Honig dazu :)

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Frittierter Käse - FOTOANLEITUNG

Frittierter Käse - FOTOANLEITUNG
26.6.2017

Ich werde nicht behaupten, dass es gesund ist, aber es ist ein schmackhaftes und sattmachendes Abendessen. Für Kinder mit Kartoffelpüree als Beilage, für Damen mit Gemüsesalat und für Herren mit getoastetem Weißbrot, Senf und eine Menge Zwiebeln...

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Zarte, mit Butter und Rum beträufelte böhmische Hochzeitskolatschen

Zarte, mit Butter und Rum beträufelte böhmische Hochzeitskolatschen
26.6.2017

Winzige Kolatschen, die ich mit Pflaumenmus, Mohn und Quark fülle. Sie schmecken wirklich lecker. Ich habe sie mit Butter und Rum beträufelt und so waren sie nach dem Backen zart und saftig. Nicht vergessen, dass diese Kolatschen erst dann in Puderzucker gewälzt werden, wenn sie ausgekühlt sind; sonst schmilzt der Zucker. Sie sind zwar etwas arbeitsaufwändig, weil sie eben so klein wie möglich sein sollen, aber das macht doch nichts; ab und zu kann man doch ein paar Stunden in der Küche mit dem Backen verbringen und dann werdet ihr euch freuen, dass es euren Gästen geschmeckt hat.

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Leckeren Ketchup selber machen

Leckeren Ketchup selber machen
23.6.2017

Falls euch der Ketchup aus dem Laden nicht schmeckt, könnt ihr ihn auch selber machen. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Tomatensaison rückt immer näher, es ist also ratsam, sich dieses Rezept gut zu merken.

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