Aufstriche

Eingemachte gebackene Tomaten

Rezept Eingemachte gebackene Tomaten
4.9.2019

Habt ihr eine Menge Tomaten und seid auf der Suche nach Ideen, was ihr damit noch machen könnt? Es gibt viele Möglichkeiten, um Tomaten für die Wintersaison zu konservieren: als Tomatenmark, -saft, -püree, passierte Tomaten oder eben eingemachte gebackene Tomaten. Probiert es aus. :)

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Selbstgemachter Ketchup, dem kein anderer konkurrieren kann

Rezept Selbstgemachter Ketchup, dem kein anderer konkurrieren kann
1.9.2019

Da wir einen Garten haben, mache ich Ketchup aus eigenen Tomaten. Im Laden habe ich schon seit Jahren keinen Ketchup gekauft. Bis ich jedoch mein Lieblingsrezept gefunden habe, hat es etwas gedauert. Innerhalb vieler Jahre habe ich getestet, wie der Ketchup am besten abzuschmecken ist, was ich jetzt mit euch teilen möchte. Es gibt nicht das eine Rezept, das jedem gefallen wird. Deshalb muss es jeder selbst ausprobieren und anpassen.

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Knoblauch-Tomatensoße kalt zubereitet, ohne Einkochen

Rezept Knoblauch-Tomatensoße kalt zubereitet, ohne Einkochen
12.8.2019

Wenn bei euch die Tomatenernte dieses Jahr so groß ausgefallen ist, dass ihr nicht wisst, wohin damit? Dann haben wir für euch ein tolles Grundrezept für eine leckere Tomatensoße ohne Kochen. Sie eignet sich nicht nur für Pizza, Gulasch, Suppen und Toasts, sondern schmeckt auch mit Pommes oder Bratwürsten sehr gut.

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Zucchiniaufstrich nicht nur für Brot, sondern auch als Zucchinisoße zu Würstchen, Fleisch oder Pommes

Rezept Zucchiniaufstrich nicht nur für Brot, sondern auch als Zucchinisoße zu Würstchen, Fleisch oder Pommes
12.8.2019

Ich ging durch den Garten, pflückte 2 Zucchini, 6 Paprika, 4 Tomaten, 4 Chilischoten, mein Mann putzte eine Knoblauchknolle und dann ging‘s ab in die Küche zum Experimentieren. Ich habe zuerst alles gewaschen, die Zucchini geputzt und geschnitten und alles zum Zerkochen auf den Herd gestellt. Danach wurde alles püriert, abgeschmeckt und so entstand ein wunderbarer Zucchiniaufstrich.

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Genialer Zucchiniaufstrich mit Knoblauch

Rezept Genialer Zucchiniaufstrich mit Knoblauch
6.8.2019

Besonders jetzt im Sommer gibt es viele Grillpartys und deshalb ist es cool, auch mal etwas Exklusives und Herausstechendes auf den Tisch zu stellen. Ein hervorragendes Rezept habe ich im Ärmel. Der Aufstrich hat allen geschmeckt, aber keiner konnte die Zucchini herausschmecken. Probiert es aus!

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Selbstgemachtes Weißbrot mit dem perfekten Brotaufstrich

Rezept Selbstgemachtes Weißbrot mit dem perfekten Brotaufstrich
24.10.2018

Dies ist einfach die perfekte Kombination: selbstgemachtes Weißbrot mit selbstgemachtem Brotaufstrich. Mein Kleiner hat mir dabei sehr geholfen (naja, eigentlich ist er nicht mehr so klein). Ich habe einen Hefeteig gemacht und während der Gehzeit habe ich dann den leckeren Aufstrich mit frischer Hefe zubereitet. :)

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Schnelle selbstgemachte Leberpastete und selbstgemachtes Brot ohne Kneten

Rezept Schnelle selbstgemachte Leberpastete und selbstgemachtes Brot ohne Kneten
6.6.2018

Ich muss zugeben, dass ich heute einfach gar keine Lust hatte, in den Laden zu gehen, also habe ich mich entschieden, ein Brot selbst zu backen und eine schnelle Leberpastete zuzubereiten. Naja, im Endeffekt wäre es doch schneller gewesen, wenn ich mich dazu gezwungen hätte, einkaufen zu gehen. Als ich die Zutaten fürs Brot in die Schüssel gegeben habe, wäre ich bestimmt mit dem Einkauf schon wieder zu Hause gewesen. Aber selbstgemacht schmeckt doch alles am besten. Mhhh… Schade, dass nichts mehr übrig geblieben ist. :)

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Quarkaufstrich mit Meerrettich

Rezept Quarkaufstrich mit Meerrettich
11.3.2018

Ein Rezept für ein schnelles, gesundes Frühstück: Quarkaufstrich mit Meerrettich. Frisches Vollkornbrot und selbstgemachter Brotaufstrich ergibt immer ein leckeres Frühstück.

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Köstlicher Eier-Aufstrich

Rezept Köstlicher Eier-Aufstrich
9.3.2018

Es gibt tausende Möglichkeiten, einen Eier-Aufstrich zuzubereiten. Bei uns zu Hause ist dieser Aufstrich der beliebteste. Ich nehme dafür Frischkäse und nur ein bisschen Butter für einen feinen Geschmack. Manche nehmen 250 g Butter und nur ca. 5 Eier. Der Aufstrich ist dann meiner Meinung nach zu schwer und dabei ist es doch gar nicht nötig.

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Die 26 besten Brotaufstrich-Rezepte für belegte Brötchen und Häppchen: bereitet für die Neujahrsparty die besten belegten Brötchen zu!

Die 26 besten Brotaufstrich-Rezepte für belegte Brötchen und Häppchen: bereitet für die Neujahrsparty die besten belegten Brötchen zu!
27.12.2017

Belegte Brötchen und Häppchen dürfen auf keinen Fall auf einer Feier fehlen. Deshalb haben wir für euch die besten Rezepte für Brotaufstriche gesammelt, mit denen ihr die Brötchen bestreichen könnt. Sucht euch den passenden Aufstrich in diesen 26 Rezepten aus. Manche Gäste mögen z.B. keinen Knoblauch oder Thunfisch, deshalb ist es ratsam, mehrere Aufstriche zu machen, damit man eine Auswahl hat.

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Kichererbsen-Aufstrich

Rezept Kichererbsen-Aufstrich
26.12.2017

Ei, Quark- oder Käseaufstrich zählen zu den klassischen Brotaufstrichen. Dieser Aufstrich aus Kichererbsen ist ein bisschen ungewöhnlich, aber er schmeckt wirklich lecker. Sobald ihr ihn kostet, wird er garantiert sofort zu euren Lieblingsaufstrichen gehören.

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Schweinefleisch-Aufstrich

Rezept Schweinefleisch-Aufstrich
26.12.2017

Ei-, Quark- und Thunfisch-Aufstrich sind Klassiker in jeder Küche. Probiert heute einen Brotaufstrich aus Schweinefleisch, er ist wirklich lecker.

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Thunfischaufstrich

Rezept Thunfischaufstrich
26.12.2017

Ein leckerer Brotaufstrich mit Thunfisch in eigenem Saft. Er ist leicht pikant, aber umso schmackhafter. Am besten mit frischem Brot servieren.

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Sellerieaufstrich

Rezept Sellerieaufstrich
26.12.2017

Sellerieaufstrich. Frisches Brot und selbstgemachter Aufstrich ergibt immer ein leckeres Frühstück.

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Blauschimmelkäse-Aufstrich

Rezept Blauschimmelkäse-Aufstrich
26.12.2017

Ein Brotaufstrich aus Blauschimmelkäse, Quark und saurer Sahne. Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn weglassen. Auch ohne Knoblauch schmeckt dieser Aufstrich fantastisch. Guten Appetit!

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Griebenaufstrich

Rezept Griebenaufstrich
26.12.2017

Ein Aufstrich mit einem leckeren Geschmack, vor allem in Kombination mit frischem, knusprigem Brot. Mhh...

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Radieschen-Aufstrich

Rezept Radieschen-Aufstrich
26.12.2017

Ein einfacher Brotaufstrich aus Radieschen, Tofu und Sahne. Dann nur noch Zwiebeln hinzufügen und schon kann man ihn aufs Brot streichen.

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Leberpastete von Nadja

Rezept Leberpastete von Nadja
26.12.2017

Selbstgemacht schmeckt immer am besten. Für die Leberpastete bracht man unter Anderem Hähnchenleber, Schalotten, Knoblauch, Butter und Schmalz.

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Selbstgemachter Ajvar Brotaufstrich

Rezept Selbstgemachter Ajvar Brotaufstrich
26.12.2017

Ist euch der Ajvar ausgegangen und ihr habt keine Lust, einkaufen zu gehen? Ihr könnt ihn auch selber machen! Er schmeckt sogar ein Stückchen besser als das Fertigprodukt.

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Cremiger Eiaufstrich

Rezept Cremiger Eiaufstrich
26.12.2017

Wisst ihr nicht, war für ein Snack ihr den Kindern in die Schule mitgeben oder euch auf Arbeit mitnehmen könnt? Probiert diesen super leckeren Eiaufstrich. Ich hatte einen Eiaufstrich mit saurer Sahne noch nie gekostet. Das war jetzt das erste Mal und ich muss euch sagen, dass ich ab sofort statt Butter immer die saure Sahne nehmen werde. Dank der sauren Sahne ist der Geschmack ausgewogen und mit gewöhnlichem Senf ist das eine super Kombination.

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Camembert-Tomaten-Aufstrich

Rezept Camembert-Tomaten-Aufstrich
8.12.2017

Dieser Aufstrich schmeckt super lecker auf einer Scheibe frisches Brot, eignet sich aber auch als Soße zum Grillfleisch oder statt Quark zu Salzkartoffeln. Es ist eine Delikatesse. Bei uns mögen wir ihn sehr und ich mache ihn gerne auch für die Gäste, weil es immer allen so schmeckt, dass sie nach dem Rezept fragen, um ihn nachmachen zu können.

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Brokkoliaufstrich

Rezept Brokkoliaufstrich
25.9.2017

Ein einfacher und leckerer Brotaufstrich aus Brokkoli, Naturjoghurt und Quark. Mit Knoblauch abgeschmeckt. Super!

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