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Es ist eine ausgezeichnete Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Da meine Schwiegereltern schon Zucchini im Garten geerntet haben, habe ich diese Beilage zum Hähnchenfleisch probiert. Ich habe abwechselnd in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Zucchini und Tomaten in eine Auflaufform gelegt und es dann im Ofen gebacken. Es war ein Traum. Den Zucchinis geht es dieses Jahr gut, zumindest im Garten meiner Schwiegereltern. Wir haben gelbe, grüne und gestreifte Zucchini und sehr viele Paprika. Zuerst wollte ich deshalb auch Paprika hinzufügen, aber dann wollte ich das schöne Design, das mir entstanden ist, nicht mehr kaputt machen.

Seit ich diesen Kuchen das letzte Mal gebacken habe, ist schon wieder etwas Zeit vergangen. Warum auch immer ist er in Vergessenheit geraten. Wenn ich mich jetzt zurückerinnere, wie lecker er der Zucchini-Marmorkuchen war, bekomme ich gleich wieder Lust auf ihn. Die Zucchini mit der leckeren Quarkcreme und obendrauf die zarte Schokoladenglasur - mhhh - einfach lecker!

Neulich im Laden, habe ich mir gedacht ich spinne. Mitten im Obstregal standen dort doch tatsächlich wunderschöne und lecker duftende Tassen mit Erdbeeren – fast wie frisch gepflückt und dazu auch noch recht günstig. Ich weiß, dass man heutzutage eigentlich jedes Obst zu jeder Zeit bekommt, aber die Qualität und der Preis haben mich doch überrascht.

Ein schnelles Mittagessen, das fast niemand ablehnen würde. Nudeln, Hähnchenbrust und dazu die Soße mit Gorgonzola – ich hoffe, dass hier niemand ist, der das noch nicht probiert hat.

Ihr habt Zucchini im Kühlschrank? Probiert diese fantastischen Nocken. Ob in die Suppe, als Hauptgericht mit Bacon und gerösteten Zwiebeln oder als Beilage zu einer Soße.

Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird mit Sicherheit ein voller Erfolg. Apfelkuchen sind sehr beliebt und dieser gehört bei uns zu Hause zu den Besten. Er ist saftig und gleichzeitig knusprig.

Mögt ihr Gemüsepuffer beispielsweise mit Blumenkohl oder Brokkoli? Probiert diese Zucchinipuffer mit Feta und ihr werdet sie lieben.

Bei Schnitzeln gibt es tausende Varianten und diese ist eine meiner Lieblingsvarianten. Ohne das klassische Ausbraten in der Pfanne, ohne die klassische Panade mit Mehl, Ei und Paniermehl, dafür aber mit kräftigem Knoblaucharoma.

Gestern habe ich mich entschieden selbst ein Brot zu backen. Ich habe zwar einen Sauerteig im Kühlschrank, aber diesmal habe ich mich entschieden gewöhnliche Hefe zu nehmen. Am Abend habe ich den Teig gemacht. Ich habe ihn im Kühlschrank gehen lassen und in der Früh für meine beiden Mädels zwei knusprige und duftende Brote gebacken.

Ein leckeres vegetarisches Zucchini-Gericht. Zucchini sind im Sommer sehr beliebt und das zurecht, sie sind einfach köstlich. Probiert dieses leckere Rezept für ein Hauptgericht Zucchini.

Ausgezeichnete selbstgemachte Fleischkonserven, die ihr garantiert lieben werdet. Die aus dem Laden sind schon lange nicht mehr das, was sie einmal waren. Wieso sollte man sich also nicht einfach leckere Konserven nach einem traditionellen Rezept selbst machen.

Endlich Rhabarber aus dem eigenen Garten. Bei mir war er dieses Jahr zwar etwas später reif, als er sein sollte, aber er ist bei mir im Schatten und ist deshalb meistens später dran. Wahrscheinlich muss ich für ihn einen neuen Platz im Garten finden, damit wir solche leckeren Rhabarberdesserts schon früher haben.

Zucchini, Zucchini und nochmal Zucchini. Letztes Jahr hatten wir sehr viele Zucchini im Garten und es hat mich gefreut, als alle Zucchini endlich verarbeitet waren. Dieses Jahr werde ich nur die Hälfte der Zucchini-Pflanzen pflanzen, denn mir sind am Ende einfach die Ideen ausgegangen, wie ich sie verarbeiten kann. Heute hatte ich Lust auf diese Zucchini-Pfannkuchen mit Saurer-Sahne-Füllung, die letztes Jahr trotz vieler Zucchinigerichte immer sehr schnell gegessen wurden.

Ich habe schon lange keine Nudeln mehr gemacht. Weder mit Sahnesoße, Bolognese, mit Fleisch oder überbacken. Wenn ich mich recht erinnere, war dieses Gericht mal ein Essen, das wir geliebt und häufiger gemacht haben. Sowie auch Nudeln mit Sauerkraut, das war lecker :) Ein richtiger Leckerbissen. Heute, nach langer Zeit, habe ich wieder diese überbackenen Nudeln gemacht und ich war mit dem Ergebnis zufrieden.

Fantastischer saftiger Kakaokuchen mit Zucchini. Die Zitronenglasur verleiht dem Ganzen einen erfrischenden Geschmack.

Ein sehr leckeres Fleisch, das mit Dijon-Senf und Weißwein den richtigen Kick bekommt. Ich wünsche euch einen guten Appetit! Dieses Gericht habe ich mir mit meiner jahrelangen Erfahrung als Köchin und nach meinem Geschmack selbst zusammengestellt. Wenn euch also etwas im Rezept nicht passt oder schmeckt, könnt ihr es ruhig mit anderen Zutaten ersetzten, so wie ich es gemacht habe. Dijon-Senf ist viel schärfer als „normaler“ Senf, ihr solltet also vorsichtig damit sein. Probiert den Senf auch vorher, falls ihr nicht wisst, wie er schmeckt. Wenn man möchte, kann man ihn mit gewöhnlichem Senf ersetzten.

Schnell zubereitet und trotzdem einfach lecker! Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet. Mein Lieblingsgericht.

Kokos ist in Desserts beliebt. Bereitet euch diesen leckeren Kuchen zum Sonntagskaffee zu.

Zarter Quarkteig, mit dem es sich gut arbeiten lässt. Ich habe auch schon eine Videoanleitung gesehen, in der der Teig mit Quark und Grieß gemacht wird, aber ich mache es immer nach diesem bewährten Rezept. Es werden Butter und Mehl zum Teig hinzugefügt. Die Butter macht den Teig unglaublich zart und sorgt für den perfekten Geschmack. Zum Schluss werden die Knödel nicht mit Kakao bestäubt, sondern in einer Mischung aus Zucker, Kokosraspeln und Paniermehl gewälzt. Natürlich kann man es so machen, wie man es am meisten mag.

Ausgezeichneter, saftiger und luftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Ich liebe ihn!

Ein leckerer saftiger Gugelhupf, dem niemand widerstehen kann, egal ob Naschkatze oder Fleischtiger. Ich habe das Rezept für diesen Quark-Gugelhupf in einer Zeitschrift gefunden und musste es sofort ausprobieren, denn wir lieben Quark - sowohl süß als auch salzig. Manche geben keine Eigelbe in die Füllung, aber ich habe sie zur Sicherheit hinzugefügt, weil ich das Rezept zum ersten Mal gemacht habe. Der Gugelhupf ist in wenigen Minuten vom Teller verschwunden, was heißt, dass ich gleich wieder backen kann. Beim nächsten Mal probiere ich es ohne Eigelbe in der Füllung und ich bin gespannt, was dabei rauskommt.

Eine sehr gute Wahl fürs Mittagessen. Hausgemachte Nocken, dazu Pilzrahmsoße und zartes Schweinefleisch… Mhhh! Ein hervorragendes Gericht.

Wenn ihr mal Lust auf ein süßes Dessert habt, ihr aber nicht lange warten bzw. backen wollt, ist diese Torte genau die richtige Wahl.

Man sagt, dass Milchprodukte in der Marinade verhindern, dass das Fleisch nach dem braten zäh oder trocken ist. Und dem ist auch wirklich so. Ich lege beispielsweise Schweineschnitzel über Nacht in Milch ein und diese Schnitzel waren einen Tag lang in der Marinade und das Ergebnis ist sehr gut geworden. Das Joghurt habe ich nach dem Marinieren gar nicht runtergegeben. Ich habe einfach das ganze Fleisch in Semmelbröseln paniert und geschmacklich war es nach dem Braten 1A!

Am Sonntag gab es bei uns ein klassisches Mittagessen – Hühnersuppe und Schnitzel mit Kartoffelbrei. Als Dessert habe ich diesen leckeren Raspelkuchen mit Quark gebacken. Ich wollte auch frische Kirschen in den Kuchen geben, die wir am Samstag gepflückt haben, aber in der Schüssel waren nur mehr drei, also gabs den Kuchen diesmal ohne Obst.

Das ist eine sehr leckere Mahlzeit. Es ist ein Rezept meiner Oma. Omas wussten schon früher was, gut ist und haben es ihren Kindern beigebracht. Die dann ihren Kindern und so hielt es sich in der Familie bis jetzt. Nun würde ich gerne das Rezept mit euch teilen, damit auch ihr dieses leckere Gericht kennt.

Der feine helle Teig mit Butter in Kombination mit dem Kakaoteig und der Kokoscreme ist einfach lecker. Die Schnitten werden zusätzlich mit geriebener Schokolade, Rum-Aroma und Kokosraspeln verfeinert. Mhhh…

Sie sehen gut aus und schmecken noch viel besser. Sie sind zart, saftig und vor allem einfach in der Zubereitung. Diesmal habe ich Vanillepudding gewählt, aber wenn ich keinen Pudding mit Vanille-Geschmack habe, nehme ich auch Pudding mit Schokoladen-Geschmack. Die Schnitten sehen dann zwar nicht so schön aus, wie mit Vanillepudding, da Teig und Pudding dunkel sind, aber dafür kommt hierbei die saure Sahne besser zur Geltung. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt und gefällt.

Eines der einfacheren Desserts, die es gibt. Den Geschmack des Puddingpulvers kann man nach Belieben wählen, ich persönlich habe schon Pudding mit Vanille-, Schokolade-, Pistazien- und Himbeergeschmack gemacht. Am besten ist es meiner Meinung nach jedoch mit Pudding mit Schokoladen-Geschmack, zumindest ist der Kuchen mit diesem am schnellsten vom Blech verschwunden. Ohne schwere Buttercreme, leicht und süß. Wenn ihr diese Art von Desserts mögt, probiert es auf jeden Fall aus. Es ist nicht sehr zeitaufwendig, schmeckt aber trotzdem sehr lecker.

Wenn ihr so wie ich Desserts mit Kokos mögt, klickt bei dem Rezept auf keinen Fall weg. Es ist so einfach, ich denke, ich habe bisher keinen einfacheren Kuchen gemacht. Es hat mich alles nur eine halbe Stunde gekostet, inklusive dem Abwaschen des Geschirrs und ich habe ihn deshalb sicherlich nicht das letzte Mal gemacht. Selbst wenn der Besuch schon unterwegs ist, schafft man noch alles. :) Die Schnitten sind nicht zu süß im Vergleich zu anderen Desserts, die ich bis jetzt probiert habe, weshalb ich sie unter meine Favoriten eingereiht habe.

Der Biskuitteig mit Kakao in Kombination mit den Bananen lässt einem einfach das Wasser im Mund zusammen laufen. Und dann noch diese leckere Pudding-Sahne-Creme mit Bananenlikör – Mhhh! Ein Traum!

Die Kombination von Kokos, Kaffee, Schokolade und Vanille ist unwiderstehlich. Der Kokos-Traum ist ein leichtes, cremiges und einfach köstliches Dessert. Ich habe im Internet nach Inspiration gesucht und am Ende habe ich mir eine Zeitschrift gekauft, in der ich dieses Dessert ansprechend fand. Besonders die Schokoladenschicht im Inneren. Zudem liebe ich Desserts mit Kaffee und so habe ich gar nicht lange drüber nachgedacht, sondern es gleich ausprobiert.