Noch ein tolles Rezept, bei dem ihr Obst aus dem Garten verwenden könnt, und zwar genau gesagt Äpfel. Ich habe diesen Apfelkuchen zum ersten Mal gebacken. Eine meine Kolleginne hatte ihn auf die Arbeit mitgebracht und ich musste gleich nach dem Rezept fragen, als ich ihn gekostet hatte. Die Apfelsaison ist in vollem Gange und natürlich wird alles bis aufs letzte Stück verwendet.
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Puddingkipferl, die innerhalb von 20 Minuten fertig sind. Die Zubereitung dauert nämlich 5 Minuten und 15 Minuten werden sie dann im vorgeheizten Backofen gebacken.
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Fantastische Kokoskugeln mit zerbröselten Butterkeksen, die ihr in weniger als einer halben Stunde fertig habt. Es ist wirklich ein sehr schnelles und super einfaches Rezept zum Verlieben. Sie zergehen auf der Zunge. Es ist eines der Desserts, die ich noch vor Weihnachten ausprobieren musste. Ich werde diese Bällchen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten für Weihnachtsplätzchen hinzufügen. Aus den hier aufgeführten Mengen der Zutaten war nach einer halben Stunden kein einziges Stück mehr übrig.
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Diese Röllchen backe ich seit 10 Jahren zu jedem Weihnachtsfest. Sie schmecken fantastisch. Auch wenn die Zubereitung etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, sind sie es wert. Sie sind zart, zergehen auf der Zunge und auf unserem Weihnachtstisch dürfen sie auf gar keinen Fall fehlen. Ich freue mich jetzt schon auf die Weihnachtsbäckerei, obwohl wir erst November haben. Ich sammle langsam die Rezepte, die ich dieses Jahr machen werde, damit das alles schön vorausgeplant ist.
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Dieses Rezept stammt von 1973 falls nicht noch von früher. Schon damals war es klar, dass einfache Rezepte mit viel Nüssen drinnen die besten sind. Autor: Jaja79
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Dies war ursprünglich ein Rezept für Spritzgebäck, aber da ich den Spritzgebäck-Vorsatz nicht finden konnte, habe ich stattdessen die Methode des Ausschneidens verwendet. Ich muss bald einen neuen kaufen, um beim nächsten Mal richtiges Pudding-Spritzgebäck machen zu können. Aber alles nicht schlimm, denn diese Puddingplätzchen haben genauso lecker geschmeckt. Das eine Blech habe ich im Ofen etwas länger gelassen als nötig, aber egal, gegessen werden sie bestimmt alle. :)
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Also diese Weihnachtsplätzchen sind unglaublich lecker. Es ist die Frage, ob bis Weihnachten etwas übrig bleibt, denn mein Mann isst sie heimlich. Er weiß halt, was gut ist. Bei uns ist einfach alles mit Kokosgeschmack sehr beliebt. :) Probiert das Rezept aus, es ist wirklich simpel. Auch wenn sich das Spritzen des Teigs aufs Backblech vielleicht kompliziert anhört, es ist genau das Gegenteil. :) Eine Spritztüte, eine Spritztülle und los geht‘s! :)
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Auch ohne Backen können richtig tolle Weihnachtsplätzchen zubereitet werden. Oder Bällchen. Und es geht auch in nur 10 Minuten. Es ist simpel und schnell. Wenn ihr keine Zeit, viel zu tun oder einfach keinen Bock auf langwierige Weihnachtsbäckerei habt, kann ich euch dieses Rezept für Kakao-Nuss-Kugeln sehr empfehlen.
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Dieses Jahr habe ich ein neues Röllchen-Rezept ausprobiert und das Ergebnis war unglaublich lecker. Andere werde ich nicht mehr machen. Naja, das sage ich jetzt, aber wenn ich wieder ein tolles Rezept finde, dann werde ich bestimmt Lust haben, es zu testen. Der Teig lässt sich gut ausrollen, die Röllchen kann man von der Form problemlos lösen, ohne dass sie dabei brechen würden. Ich habe sie mit einer Karamellcreme gefüllt und die Enden habe ich in Schokolade eingetaucht.
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Zusätzlich zu dem ungefüllten Weihnachtsgebäck musste ich dieses Jahr wieder auch mindestens eine Sorte der mit Creme gefüllten Plätzchen machen. Von den Sorten ohne Creme habe ich bereits so viel, dass ich mich frage, wer das alles essen wird. :) Also Appetit hätte ich, aber ich sehe es jetzt schon, dass die Waage nach Weihnachten mindestens 5 Kilo mehr anzeigen wird– dann kommen die Neujahrsvorsätze dran. :D
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Böhmische Bienenstöcke dürfen auf unserem Weihnachtstisch nicht fehlen. Vor allem unsere Kinder lieben sie. Die Creme, mit der diese Teile gefüllt werden, mache ich selber, nämlich mit Eigelben. Manche nehmen dafür einfach nur Eierlikör, mir schmeckt es aber mit meiner Creme besser. Diese Bienenstöcke zu kreieren ist die perfekte Aktivität abends beim Filmschauen, zumindest ich kann dabei gut relaxen.
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Ich habe das Rezept gefunden und musste es sofort ausprobieren. Nachdem ich den Teig angerührt habe, stellte ich fest, dass ich keine Kipferlförmchen zu Hause habe. Ich habe nur ein einziges gefunden… Dann musste ich kreativ werden und überlegen, wie ich die Kipferl mit nur einem Förmchen mache. Am Ende hat es geklappt! :) Probiert diese Cappuccino-Kipferl auf jeden Fall aus, geschmacklich sind sie perfekt.
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So wunderschön und so lecker. Anscheinend hat mit der Weihnachtsbackwahnsinn schon früh im Voraus erwischt. Das Plätzchenbacken macht mir sehr viel Spaß. Ich habe diese Tüten aus den halbierten Mengen der Zutaten gemacht und in einer halben Stunden waren sie verputzt. Zum Glück habe ich sie beim Füllen auch gekostet, sonst hätte ich vielleicht gar nichts abbekommen. Sie hatten zwar keine Chance durch die Creme weicher zu werden, aber nicht schlimm. Ich werde sie kurz vor Weihnachten noch einmal mit den doppelten Zutatenmengen machen und dann können sie hoffentlich auch ein paar Tage ruhen.
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Nicht nur Sterne, sondern auch Herzen, Bäumchen, Kreise oder andere weihnachtliche Formen können zum Ausstechen bei diesem Rezept verwendet werden. Diese Weihnachtsplätzchen bestehen aus einem Kakaoteig, zusammengeklebt werden sie mit einer Creme aus weißer Schokolade und werden noch mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen.
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Ein weiteres Rezept aus der Weihnachtsbäckerei. Schokolade und Nüsse sind eine tolle Kombination. Diese Weihnachtsplätzchen werden aus einem Kakaoteig gemacht, mit einer Schokoglasur überzogen und jeweils mit einer ganzen Walnusshälfte verziert. Simpel, aber super lecker.
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