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Ein Tassenrezept für Pizzateig

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Ein Rezept für alle Tassenrezepte-Fans. Es werden weder Waagen noch Messbecher benötigt. Alles, was ihr braucht, ist eine gewöhnliche Tasse mit 200 ml Volumen und los gehtʼs. Pizza-Teig zu machen ist nicht immer einfach – manchmal muss man ihn sogar bis zu 2 Stunden gehen lassen (zumindest bei Pizza Originalrezepten). Dieser Teig ist jedoch viel einfacher und trotzdem sehr knusprig nach dem Backen. :) Manchmal fülle ich den Rand mit Käse und/oder Schinken.

TopJulia · 6.2.2019

Ein Tassenrezept für Pizzateig

Name: Ein Tassenrezept für Pizzateig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 7 g Trockenhefe; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Zucker; 1 Tasse warmes Wasser; 2,5 Tasse Mehl; 2 EL Olivenöl

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Teige und Massen Abendessen Pizzateig

Ein Rezept für alle Tassenrezepte-Fans. Es werden weder Waagen noch Messbecher benötigt. Alles, was ihr braucht, ist eine gewöhnliche Tasse mit 200 ml Volumen und los gehtʼs. Pizza-Teig zu machen ist nicht immer einfach – manchmal muss man ihn sogar bis zu 2 Stunden gehen lassen (zumindest bei Pizza Originalrezepten). Dieser Teig ist jedoch viel einfacher und trotzdem sehr knusprig nach dem Backen. :) Manchmal fülle ich den Rand mit Käse und/oder Schinken.

20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

7 g

Trockenhefe

1/2 TL

Salz

1/2 TL

Zucker

1 Tasse

warmes Wasser

2,5 Tasse

Mehl

2 EL

Olivenöl

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Hefe, Zucker und warmes Wasser in einer Schüssel vermengen und an einem warmen Ort aufgehen lassen.
In einer anderen, großen Schüssel Mehl, Olivenöl, Salz und die vorbereitete Hefe zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Baumwolle-Geschirrtuch zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig anschließend auf ein gefettetes Backblech geben, mit den Fingern zu der gewünschten Form größer ziehen und mit beliebigen Zutaten belegen.
Nicht vergessen, in die Tomatensoße (mit der der Pizzateig bestrichen wird) auch gepressten Knoblauch und Oregano mit einzumischen. Oregano darf einfach nicht fehlen. :)