Schnelle Gerichte

Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse

Rezept Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse
29.12.2018

Herzhafter Party Snack oder ein super schnelles Abendessen, wie ich es gemacht habe. Meine Töchter sagten, dass ihnen dieses Abendessen sehr geschmeckt hat. Das nächste Mal gebe ich vielleicht noch Blauschimmelkäse oder Salami dazu. Wir haben es alle zusammen zubereitet. Wir hatten richtig Spaß dabei und dann haben wir es zusammen genossen. Eine tolle Aktivität für Zuhause, wenn es draußen schon so früh dunkel ist.

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Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten

Rezept Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten
29.12.2018

Seid ihr am Überlegen, was ihr den Gästen eurer Party zum Knabbern anbieten könntet? Das nächste Jahr steht schon vor der Tür. Bereitet für die Neujahrsparty diese Stangen zu, eure Gäste werden begeistert sein. Ihr könnt beliebigen Käse verwenden. Ich habe Cheddar verwendet. In den Teig kann man verschiedenes noch mit hineinmischen, wenn man es möchte. Beispielsweise eignen sich klein geschnittene Zwiebeln, Schinken und/oder Speck sehr gut. Die Stangen mit Zwiebelgeschmack sind super lecker.

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Selbstgemachte Vanillequarkcreme

Rezept Selbstgemachte Vanillequarkcreme
10.8.2018

Es ist ein absolut einfaches Rezept und geschmacklich ist die Vanillequarkcreme den Fertigprodukten treu, nur mit dem Unterschied, dass man nicht das schreckliche künstliche Aroma spürt, das in fast jedem gekauften Becher vorhanden ist.

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Quark-Pfannkuchen im Backofen überbacken

Rezept Quark-Pfannkuchen im Backofen überbacken
20.7.2018

Im Vergleich zu klassischen mit Quark gefüllten Pfannkuchen finde ich diese überbackene Variante viel feiner und leckerer. Es ist zwar etwas zeitaufwändiger, aber der Geschmack ist göttlich! Als ich dieses Rezept zum ersten Mal gemacht habe, war der Quark etwas zu dünnflüssig. Aber beim zweiten Mal habe ich einen festeren genommen und es war viel besser. Nicht nur vom Aussehen her, aber auch geschmacklich. :)

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Ein geiles Dessert, das alle lieben: Quarkcreme mit Erdbeeren im Glas

Rezept Ein geiles Dessert, das alle lieben: Quarkcreme mit Erdbeeren im Glas
27.4.2018

Ich freue mich schon auf die Zeit, wenn meine Erdbeeren im Garten reif werden. Denn sie sind immer super lecker, süß und saftig. Im Sommer backe ich normalerweise nicht – wer würde denn viel Zeit in der Küche verbringen wollen, wenn das Wetter draußen wunderschön und vor allem warm ist?! Creme-Desserts im Glas sind nicht sehr lange haltbar, deshalb sollte man lieber einfache Rezepte wählen, über die sich unsere Geschmacksknospen freuen.

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Joghurt-Sahne-Dessert in 10 Minuten fertig

Rezept Joghurt-Sahne-Dessert in 10 Minuten fertig
13.4.2018

Es ist ein einfaches, in wenigen Minuten zubereitetes Milchdessert mit Vanille-Geschmack. Den Kindern wird es sicherlich schmecken. Und das Wichtigste ist, dass man – im Vergleich zu ähnlichen Fertigprodukten – genau weiß, was drinnen ist. Keine unbekannten gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe.

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Herzhafter Strudel mit Schinken, Käse und Tomaten gefüllt

Rezept Herzhafter Strudel mit Schinken, Käse und Tomaten gefüllt
2.3.2018

Blätterteig wird nicht nur für süße, sondern öfters auch für herzhafte Sachen verwendet. Diese mit Schinken, Käse und Tomaten gefüllte Rolle ist sehr sehr lecker. Das Rezept könnt ihr natürlich abändern und die Rolle mit dem befüllen, worauf ihr gerade Appetit habt.

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Die klassische Pizza mal anders: PIZZA-MUFFINS IN 20 MINUTEN

Rezept Die klassische Pizza mal anders: PIZZA-MUFFINS IN 20 MINUTEN
16.2.2018

Die klassische Pizza mit neuer Form. Die Muffin-Backform findet jetzt auch beim Pizzabacken Verwendung. Das Schneiden der Pizza ist damit überflüssig, denn so nimmt sich jeder selber so viele Pizza-Muffins, wie er will. Es ist außerdem eine tolle Alternative für Partys und Feste, um die Gäste zu bewirten. Eventuell kann man z.B. Mais, klein geschnittene Paprika oder Schinken dazugeben.

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Blätterteig-Häppchen

Rezept Blätterteig-Häppchen
14.2.2018

Leckere Häppchen, mit denen man nichts falsch machen kann. Falls euch mal nach einer Party oder einem Fest Wurst oder Schinken, Sauerkraut oder auch Blätterteig übrig bleibt, macht doch daraus dieses Knabbergebäck zum Filmschauen. Bei mir hat die Zubereitung nur 10 Minuten gedauert. Ich habe alles auf das Backblech gelegt und gleich in den Backofen geschoben. Sehr schnell und sehr lecker.

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Zebrapfannkuchen

Rezept Zebrapfannkuchen
29.1.2018

Pfannkuchen mit einem schönen Grillmuster, die nicht nur klasse aussehen, sondern auch super lecker schmecken. Den Teig habe ich früher nach Augenmaß gemacht. Ich habe einfach Milch genommen, dazu Mehl und etwas Zucker, damit sie nach dem Braten schön goldbraun sind. Wenn der Teig zu dick war, habe ich etwas mehr Milch hinzugefügt und wenn er zu dünnflüssig war, wiederum etwas mehr Mehl dazu. Ich hatte damals das richtige Verhältnis der Zutaten nicht im Kopf, aber heute mache ich den Pfannkuchenteig nach diesem Tassenrezept. 1 Tasse = 250 ml. Und außerdem mache ich daraus nicht die einfachen, sondern die zweifarbigen Zebrapfannkuchen.

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Schinken-Käse-Kefirfladen – ein tolles blitzschnelles Abendessen, bei dessen Zubereitung keine Waage benötigt wird

Rezept Schinken-Käse-Kefirfladen – ein tolles blitzschnelles Abendessen, bei dessen Zubereitung keine Waage benötigt wird
22.12.2017

Schinken-Käse-Kefirfladen, die man in wenigen Minuten fertig hat. Für die Zubereitung wird keine Waage benötigt, sondern nur eine gewöhnliche Tasse von 250 ml. Eine schnelle und einfache Lösung für ein schmackhaftes Abendessen oder Frühstück. Für sehr feine Fladen wird der Teig mit Kefir zubereitet. Den kann man eventuell auch durch Naturjoghurt ersetzen, aber mit Kefir schmecken die Fladen viel besser. Gefüllt werden sie mit einer Scheibe Schinken und Käse.

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Wunderbare Mini-Bratlinge mit Kefir und Frühlingszwiebeln

Rezept Wunderbare Mini-Bratlinge mit Kefir und Frühlingszwiebeln
22.12.2017

Es sind schmackhafte gebratene kleine Taler mit Kefir, die schnell zubereitet sind. Die Basis bildet, wie bereits erwähnt, der Kefir, der dem ganzen einen super Geschmack gibt. Dann braucht man eine Menge Frühlingszwiebeln. Falls man keine Frühlingszwiebeln hat, kann man rote oder weiße Zwiebeln fein würfeln. Oder eventuell Schalotten nehmen, die haben einen sehr feinen Geschmack.

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Der perfekte Joghurt-Hefeteig für kleine Pizzen oder Brötchen, ohne Gehzeit und in wenigen Minuten zubereitet

Rezept Der perfekte Joghurt-Hefeteig für kleine Pizzen oder Brötchen, ohne Gehzeit und in wenigen Minuten zubereitet
24.10.2017

Wenn man zu Hause Pizza-Teig oder anderen Hefeteig für herzhafte Sachen zubereiten möchte, ist meistens im Rezept die Gehzeit angegeben. Falls ihr aber etwas sofort essen wollt, probiert dieses Rezept für den Hefeteig ohne Gehzeit aus. Damit der Teig fluffig wird, wird Backpulver untergemischt. Der Teig muss weder mit einer Tomatensoße bestrichen noch mit Schinken oder Käse belegt werden. Es können daraus einfach nur kleine Laibe gemacht werden und glaubt mir, zum Frühstück ist es perfekt. Es wird euch schmecken.

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Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut

Rezept Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut
18.9.2017

Fantastisches aus dem Ofen, das ich als Snack gemacht habe, aber einige davon sind noch zum Abendbrot sowie zum Frühstück übrig geblieben. Mit dem Teig kann super gearbeitet werden, er ist geschmeidig, und es können verschiedene Formen daraus hergestellt werden. Diesen Teig verwende ich manchmal auch für etwas anderes, aber meistens mache ich daraus eben dieses gefüllte Gebäck. Es kann mit verschiedenen Sachen befüllt werden, z.B. mit Zwiebeln und Speck, Sauerkraut oder auch Kräuterquark. Ihr könnt es auch mit etwas süßem füllen, wie ihr möchtet, aber dann müsst ihr etwas mehr Zucker mit in den Teig geben, damit auch der Teig etwas süßer ist.

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Zucchini-Kartoffel-Puffer

Rezept Zucchini-Kartoffel-Puffer
7.8.2017

Ein ganz einfaches Rezept für ungewöhnliche Kartoffelpuffer. Einfach eine geriebene Zucchini mit in den Teig mischen und es wird fantastisch schmecken.

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Zucchinischeiben mit Knoblauch und saurer Sahne überbacken

Rezept Zucchinischeiben mit Knoblauch und saurer Sahne überbacken
4.8.2017

Falls ihr euch gesund ernähren möchtet oder euch Zucchini einfach nur sehr schmeckt, probiert diese Zucchinischeiben mit Knoblauch und saurer Sahne aus. Käse darf natürlich auch nicht fehlen; man nimmt am besten einen mit einem würzigen Geschmack, z. B. Parmesan. Die Zucchinisaison ist in vollem Gange, also probiert dieses Rezept unbedingt. Ob grüne, gelbe oder gestreifte Zucchini – alle Sorten eignen sich.

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Extrem schnelle Zucchinipuffer

Rezept Extrem schnelle Zucchinipuffer
4.8.2017

Noch ein tolles Rezept mit dem Saisongemüse – Zucchini. Zucchini ist eine dankbare Gemüsesorte, aus der man unterschiedliche Speisen zubereiten kann: schnelle, oder auch zeitaufwendige, die dann aber richtig gut schmecken. Falls ihr wenig Zeit habt oder einfach keine Lust habt, viel Zeit in der Küche zu verbringen, probiert diese Zucchinipuffer, die ihr bestimmt in 15 Minuten fertig habt. Man muss nur die Zucchini reiben, mit anderen Zutaten vermengen und braten.

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Knuspriges „Monte Cristo“ Sandwich

Rezept Knuspriges „Monte Cristo“ Sandwich
31.7.2017

Zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Ein einfaches Sandwich mit Schinken und Käse. Man muss genügend Käse dazugeben, sonst könnte das Sandwich zu trocken werden. Zum ersten Mal, als ich es gemacht habe, habe ich nur eine Scheibe Käse verwendet, aber beim zweiten Mal habe ich den Käse gerieben. So kann er besser schmelzen und alle Schichten werden sich verbinden, auch mit dem Schinken und Brot. Also lieber mehr Käse dazugeben, um sicher zu gehen. Dazu schmeckt leckeres frisches Gemüse, am besten aus eigenem Garten, und Mayo-Senf-Soße, in die man das Sandwich eintauchen kann oder mit der man das Sandwich bestreichen kann.

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Überbackenes Brot mit Schinken, Käse und Ei

Rezept Überbackenes Brot mit Schinken, Käse und Ei
11.7.2017

Klassische belegte Brötchen oder Brote werden bei Feiern oder einfach nur als Snack den Gästen serviert. Probiert heute die heiße Variante aus dem Backofen: überbackenes Brot. Der Käse wird schmelzen und lange Fäden ziehen. Es schmeckt wirklich super lecker.

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Marlenka Honigkugeln

Rezept Marlenka Honigkugeln
27.6.2017

Köstliche Marlenka Honigkugeln, die in wenigen Minuten fertig zubereitet sind. Die Honigkuchen-Teigplatten kann man selber backen oder wenn es noch schneller gehen soll, holt man ein Fertigprodukt aus dem Laden, z.B. Biskuit-Tortenboden o.ä. Und man gibt etwas mehr Honig dazu :)

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Grieß-Quarktaler

Rezept Grieß-Quarktaler
9.6.2017

Quarktaler, die keinen Zucker enthalten. In den Teig können Rosinen oder Nüsse mit rein gegeben werden.

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Zwiebel-Speck-Taler

Rezept Zwiebel-Speck-Taler
14.5.2017

Diese Zwiebel-Speck-Taler könnt ihr euren Gästen als Snack anbieten, oder sie als Beilage zu einer sauren Suppe verwenden.

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Gefüllte Schinkenröllchen

Rezept Gefüllte Schinkenröllchen
8.5.2017

Perfekt für Feste, Partys oder einfach nur so für einen Besuch. Traditionell wurde dieses Gericht als Vorspeise bei Hochzeitsfeiern serviert, oder bei Geburtstagsfeiern, ebenso als Vorspeise, wenn man ein üppiges Mahl beabsichtigt :) Ich habe verschiedene Variationen für die Schinkenröllchen ausprobiert. Manchmal mache ich nur eine einfache Meerrettich-Sahne-Füllung und fülle sie mit einer Spritztüte auf, oder ich mache eben, wie in diesem Rezept, einen Eieraufstrich mit frischem Meerrettich. Es ist ein leckeres Gericht und mit einer Scheibe knuspriges Brot schmeckt es einfach göttlich.

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