Snacks und kleine Gerichte

Grammelpogatschen (Griebengebäck) von Iva

11.7.2017

Herzhaft, lecker und arbeitsunaufwendig. Zwar arbeitsunaufwendig, aber schon etwas zeitaufwedig. Das Resultat lohnt sich aber!

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Perfekte Party Speck-Käse-Stangen

3.7.2017

Belegte Brötchen, Häppchen, Chips, Stangen, Nüsse – das alles gehört zu einer Silvester/Neujahrsparty. Und natürlich auch Alkohol, Kuchen und Weihnachtsplätzchen, die übrig geblieben sind. Wollt ihr etwas Ungewöhnliches vorbereiten, was sicherlich allen schmecken wird, probiert diese Speck/Schinken-Käse-Stangen. Ich mache sie jedes Jahr und glaubt mir, dass sie immer viel schneller aufgegessen werden als belegte Brötchen oder Häppchen. Für die Stangen kann entweder Blätterteig oder Hefeteig verwendet werden, beide sind super.

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Knoblauchlaibchen mit Leinsamen

25.6.2017

Fluffiger, feiner Teig mit Knoblauchgeschmack. Für Partys und Feste wie gemacht.

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Pizza-Käsestangen

23.6.2017

Wie kann man simpel und schnell für die Gäste etwas zum Knabbern machen? Ganz einfach, nämlich mit Hefeteig (wie für Pizzen, aber zusätzlich mit Käse) und einer Mischung aus saurer Sahne, Käse und Paprikapulver. Ein leckerer Party-Snack, der sicherlich gut ankommt.

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Fleischsalat – ein leckerer Snack

21.5.2017

Ein Snack, wenn einem das Wasser im Mund auf etwas Gutes zusammen läuft. Früher haben wir uns beim Metzger immer 100 g Fleischsalat gekauft, dazu ein Brötchen geholt und unser Snack war fertig. Ich vermisse die Zeiten, wo man hochwertige Salate, mit guten Zutaten, kaufen konnte – mit denen, die man heute kaufen kann, geschmacklich gar nicht zu vergleichen. Tja, macht nichts, dann muss man sie eben selber zubereiten. Probiert mal diesen hier. Der schmeckt mir am besten. Ich mache manchmal auch einen mit Pfefferoni. Ich empfehle, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Mengen zu verdoppeln.

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Mit Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln gefüllte Paprika

15.5.2017

Bessere gefüllte Paprikas habe ich noch nicht gekostet. Endlich habe ich das richtige Verhältnis der Zutaten getroffen, sodass es allen geschmeckt hat.

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