Rezepte für Desserts ohne Backen – Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Desserts ohne Backen sind eine beliebte und vor allem schnellere Alternative zu den klassischen gebackenen Desserts. Besonders im heißen Sommer, wenn niemand den Ofen aufdrehen will, sind sie die ideale Wahl.

Die Basis von Rezepten ohne Backen bilden meistens Löffelbiskuit, Kekse, Nüsse oder Quark. Kuchen oder Schnitten ohne Backen sowie Desserts im Glas werden oft mit verschiedenen Obstsorten ergänzt und eignen sich auch für Fans der gesunden Küche.

Weltweite Stars dieser Kategorie sind beispielsweise Tiramisu, Trifle oder Cheesecake. Ein großer Erfolg der letzten Jahre waren auch Raw Desserts ohne Backen und ohne Zuckerzusatz, meistens auf Basis von Datteln und Nüssen.

Eine weitere große Unterkategorie der Desserts ohne Backen sind Weihnachtsplätzchen ohne Backen. Am beliebtesten sind Kokos- oder Walnusskugeln, Wespennester oder Likörspitzen.