Die besten Dessert-Rezepte
Der Nachtisch ist für viele von uns der beliebteste Bestandteil einer Mahlzeit. Nachspeisen werden üblicherweise zum Schluss serviert, wobei es bei Desserts viele Rezeptvarianten mit unterschiedlichen Zubereitungsweisen und Serviermethoden gibt.
Torten sind ein Muss auf verschiedenen Feiern und Partys. Schnitten und Biskuitsrollen sind ebenso für Feste geeignet. Ein Stück Kuchen wird vor allem hier in Deutschland gerne nachmittags zu einer Tasse Kaffee gegessen. Zu den häufig gebackenen Kuchen gehören unter anderem Gugelhupf, Strudel, Käsekuchen oder Obstkuchen wie z.B. Streuselkuchen. Außerdem gibt es eine Auswahl an Desserts ohne Backen. Im Sommer kann keiner einer leckeren selbstgemachten Eiscreme oder einem gut ausgekühlten Dessert im Glas widerstehen.
Einige Desserts wie Pfannkuchen oder Waffeln können auch als Hauptspeise oder zum Frühstück serviert werden.
Muffins und Cupcakes sind im Trend und werden immer beliebter. Viele von uns gönnen sich gerne auch eine Spezialität wie Tiramisu, Panna Cotta, Brownies, Cheesecake und vieles mehr.
Saure-Sahne-Pfannkuchen mit Quarkcreme gefüllt
Hinzugefügt: 11.12.2019
Der Teig ist angenehm süß und kann in ordentlich aufgeheizter Pfanne problemlos gebraten werden. Kennt ihr auch die Regel, dass der erste Pfannkuchen nie gelingt? Bei diesem Teig ist es nicht so. Wenn die Pfanne heiß genug ist und eine dünne Schicht verstrichen wird, gibt es kein Risiko, dass der Teig zerreißt.
Arbeitszeit 15 Min
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Eisschollen: Kokosschnitten ohne Backen
Hinzugefügt: 4.12.2019
Im Originalrezept, das ich in einer Zeitschrift entdeckt habe, wurde Margarine verwendet. Die Creme habe ich aber mit Butter gemacht, denn geschmacklich ist es mit Butter eine ganz andere Liga.
Arbeitszeit 40 Min
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7-Minuten-Apfel-Pancakes: die perfekten Pfannkuchen ohne Wartezeit
Hinzugefügt: 18.10.2019
Apfel-Pancakes zum Verlieben. Die Zubereitung des Teigs ist unglaublich einfach: Alles in einen Mixer schmeißen und zermixen. Vorher sollten jedoch die Äpfel mit etwas Butter in einer Pfanne angebraten werden. Es ist der Himmel im Mund.
Arbeitszeit 7 Min
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Der beste Möhren-Nuss-Gugelhupf
Hinzugefügt: 10.10.2019
Das wenigstens hundert Jahre alte Gugelhupf-Rezept ist in meinem alten Kochbuch. Ich kann diesen Gugelhupf jedem nur empfehlen. Ich gebe zusätzlich Zimt in den Teig. Der Gugelhupf ist sehr fein und in der Zubereitung einfach.
Arbeitszeit 35 Min
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Hefegugelhupf mit Kakao – FOTOANLEITUNG
Hinzugefügt: 10.10.2019
Ich habe sehr lange meine alte Gugelhupfform gesucht, die ein sehr schönes Muster hat, und endlich habe ich sie gefunden. Dann musste ich sofort einen Gugelhupf backen. Im Internet habe ich ein Rezept für einen Gugelhupf aus Hefeteig gefunden. Er schmeckt sehr lecker.
Arbeitszeit 25 Min
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Die beste Quarkcreme für alle möglichen Torten und Kuchen oder als Dessert im Glas
Hinzugefügt: 1.10.2019
Es gibt eine Million Rezepte für wunderbare Quarkcremes, aber ich habe wahrscheinlich das beste gefunden. Diesmal habe ich die Creme in Gläser gefüllt und mit Früchten serviert. Das nächste Mal werde ich sie bestimmt auf einen Kuchen streichen oder Quark-Frucht-Schnitten machen.
Arbeitszeit 25 Min
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Luftige Kakao-Biskuitrolle mit köstlicher Creme
Hinzugefügt: 19.9.2019
Es ist ein einfaches Rezept für eine tolle Biskuitrolle gefüllt mir einer leckeren Creme. Der Teig ist fein und luftig, die Creme wird mit Sahne und Schokolade zubereitet.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig
Hinzugefügt: 19.9.2019
Es ist ein ungefähr 50 Jahre altes Rezept. Ich habe es verbessert, indem ich etwas Zitronenschale und Rosinen zur Quarkfüllung hinzugefügt habe. Statt Quark können die Taschen natürlich auch z.B. mit gemahlenen Nüssen, Nutella, Mohn oder Pflaumenmus gefüllt werden. Uns schmecken sie mit Quark und Nüssen am besten.
Arbeitszeit 55 Min
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Pfannkuchen mit Pflaumenmus und Schlagsahne
Hinzugefügt: 12.9.2019
Bei uns liebt jeder Pfannkuchen. Entweder mit geschlagener Sahne oder mit Eischnee, in den ich etwas Erdbeermarmelade hineingebe. Wenn ich Sie mit Schlagsahne serviere, kommt auch immer Pflaumenmus mit dazu. Leider ist es eine Kalorienbombe, weshalb es die bei uns Zuhause nur ab und zu gibt.
Arbeitszeit 25 Min
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(Bunte) Zuckerglasur Grundrezept
Hinzugefügt: 6.9.2019
Bereitet euch eine Zuckerglasur für Torten, Kuchen oder Kleingebäck selbst zu. Es ist eine tolle Glasur aus nur drei Zutaten. Falls ihr eine farbige Glasur benötigt, müsst ihr nur ein paar tropfen Lebensmittelfarbe untermischen.
Arbeitszeit 30 Min
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Wunderbare, extra feine Pancakes mit Käse
Hinzugefügt: 4.9.2019
Heute möchte ich mit euch zur Inspiration ein Rezept teilen, das eigentlich durch Zufall entstanden ist. Ich habe im Kühlschrank ein Stück Käse gefunden, das ich aufgrund des sich nähenden Ablaufdatums verwenden musste. Die daraus gemachten Pancakes haben mir geschmeckt, als sie kalt waren, aber meinem Mann haben sie wiederum direkt aus der Pfanne am besten geschmeckt.
Arbeitszeit 35 Min
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Leckeres selbstgemachtes Eis aus nur 2 Zutaten
Hinzugefügt: 3.8.2019
Bereitet euch leckeres Sandwich-Eis zu! Hier ist ein Rezept zum Nachmachen. Das Sahne-Eis ist sehr lecker, süß und wird ohne Eier und Fett gemacht.
Arbeitszeit 35 Min
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Selbstgemachtes Kaffeeeis aus nur 3 Zutaten und ohne Eier
Hinzugefügt: 24.7.2019
Kaffeeeis erfrischt und gleichzeitig gibt es euch einen Energie-Kick, um einen anstrengenden Tag zu meistern.
Arbeitszeit 35 Min
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Tränchenkuchen
Hinzugefügt: 14.2.2019
Letzte Woche war anstrengend. Es gab zwei Geburtstagspartys, also durfte ich wieder für die Gäste backen. Ich habe diesen Tränchenkuchen gebacken, Desserts ohne Backen zubereitet (Pudding im Glas) und damit wir nicht nur Süßes, sondern auch etwas Herzhaftes haben, habe ich noch Mini-Pizzen gebacken. :)
Arbeitszeit 25 Min
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Gewälzte gerollte Schnitten
Hinzugefügt: 28.11.2018
Diese gerollten Schnitten sehen schön aus und viele lieben sie. Schokolade und Kokos ist eine sehr beliebte Kombination bei süßen Desserts.
Arbeitszeit 25 Min
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Pudding-Kekskuchen ohne Backen
Hinzugefügt: 16.11.2018
Ohne Backen, schnell und lecker. Solche Desserts sind in unserer Familie sehr beliebt. Butterkekse werden mit einer Puddingcreme zusammengeklebt und die Oberseite wird mit geschmolzener Schokolade überzogen. Zum Schluss wird der Kuchen nach Fantasie verziert. Wenn ihr schon alle eure Lieblings-Weihnachtsplätzchen fertig habt und nun überlegt, was noch fehlt, probiert diesen cremigen Kekskuchen. :) Ich kann ihn nur empfehlen.
Arbeitszeit 30 Min
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Wunderbare mehlfreie Schnitten mit reichlich Creme gefüllt
Hinzugefügt: 16.11.2018
Eines der einfachsten Desserts, die ohne Mehl zubereitet werden. Statt Mehl wird Maisstärke verwendet. Wenn ihr Puddingdesserts aus dem Glas schon etwas langweilig findet, probiert diese Puddingschnitten ohne Backen, die ihr vor allem an heißen Sommertagen lieben werdet. Aber nicht nur! Keine schwere Buttercreme, kein Marzipan o.ä. Wenn ihr unter die Schlagsahne noch Früchte mischt, wird es noch besser schmecken.
Arbeitszeit 30 Min
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Falsches Kokos-Tiramisu mit Kakaokeksen
Hinzugefügt: 16.11.2018
Abends beim Fernsehen habe ich darüber nachgedacht, was ich Süßes für meine Lieben zubereiten könnte, damit etwas für sie da ist, wenn sie Appetit bekommen. Natürlich nicht nur für sie, aber auch für mich selbst. :) Und es kamen mir nur Kokosdesserts in den Sinn. Ich hatte keine Lust, den Ofen anzuschalten, weshalb es etwas ohne Backen sein musste. Am Ende war es ein Kokos-Tiramisu. Einen halben Tag stand es im Kühlschrank zum Kühlen. Zum Glück konnte es fest werden, bevor wir Appetit darauf bekommen hatten. :)
Arbeitszeit 20 Min
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Blätterteig-Pudding-Pfirsich-Schnitten
Hinzugefügt: 7.11.2018
Die Lust, etwas Süßes backen zu wollen, kann ruhig auch unerwartet unter der Woche aufkommen. :D Zum Glück ist das hier ein sehr einfaches Dessert, das sehr schnell fertig ist. Wenn man einen bereits ausgerollten Blätterteig kauft, geht es noch schneller. Ich verwende frischen Blätterteig, aber natürlich könnt ihr auch tiefgefrorene Blätterteigplatten oder Blätterteig am Stück verwenden – den müsst ihr dann nur noch zu Hause dünn ausrollen und fertig.
Arbeitszeit 15 Min
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Ein geniales Rezept für einen wunderbaren Cheesecake ohne Backen, den ihr in wenigen Minuten fertig habt
Hinzugefügt: 29.8.2018
Die einfachsten Desserts haben definitiv etwas an sich. Sie werden nämlich ohne langwierige Zubereitung, ohne Backen oder Kochen und ohne Aufwand aller Art gemacht. Man muss einfach nur wenige Zutaten in einer Schüssel vermischen, in eine Form geben, kalt stellen und fertig! Nur das Abwarten, bis es fest wird, ist manchmal nicht auszuhalten. :)
Arbeitszeit 15 Min
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Erfrischende Zitronen-Sahne-Schnitten
Hinzugefügt: 17.8.2018
Erfrischende Zitronen-Sahne-Schnitten. Auf den ersten Blick sehen sie vielleicht kompliziert aus, aber eigentlich sind sie ganz einfach zuzubereiten. Perfekt für den Sommer, aber ich esse sie gerne auch in den restlichen Monaten des Jahres. Wer von euch cremige Desserts mag, dem wird es garantiert schmecken. Mein Mann liebt diesen Kuchen. Am liebsten würde er sich zum Backblech hinsetzen den ganzen Kuchen mit einem Löffel aufessen.
Arbeitszeit 35 Min
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Erfrischender Limettencheesecake
Hinzugefügt: 15.8.2018
Heute habe ich für euch ein Rezept für das perfekte Dessert bei diesen hohen Temperaturen. Gut gekühlte Torten ohne Backen dürfen bei uns einfach nicht fehlen. Es gibt Tage, wo ich nichtmal meine Wimpern bewegen möchte. Aber diesmal habe ich mich zusammengerissen und diese wunderbare Torte gemacht, die wirklich sehr erfrischend ist. Natürlich könnt ihr statt des Löffelbiskuit-Bodens einen Biskuitboden backen, aber seien wir ehrlich, auf diese Weise ist es doch viel einfacher.
Arbeitszeit 60 Min
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Schoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung – ein alter guter Klassiker
Hinzugefügt: 30.7.2018
Ein Klassiker, der nie enttäuschen kann. Ich mag zwar normalerweise gefüllte Gugelhüpfe nicht so, aber dieser ist richtig gut. Er wird mit einer Füllung aus Quark, Vanillepudding und Zucker gefüllt. Manche geben ganze Eier hinzu, aber in diesem Rezept werden nur Eigelbe angegeben. Ein ganzes Ei würde die Füllung viel zu flüssig werden lassen. Das Eiweiß kann man für andere Desserts oder z.B. für Pommes behalten. Ich verquirle das Eiweiß mit einer Gabel und ziehe dadurch dann selbstgemachte Pommes, bevor ich sie frittiere. So sind sie viel knuspriger. Aber diesmal habe ich das Eiweiß sofort für eine Glasur verwendet, mit der ich den Gugelhupf überzogen habe.
Arbeitszeit 25 Min
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Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten
Hinzugefügt: 25.7.2018
Einer meiner Lieblingskuchen, der auch der ganzen Familie schmeckt. Wenn ihr cremige Desserts mögt, dann kann ich diesen Kuchen nur empfehlen. Einen besseren Cremekuchen gibt es kaum. Er besteht aus Teig, Karamellcreme, Butterkeksen und Vanillecreme, und das Ganze wird mit einer Schokoladenglasur überzogen. Eine erstklassige Geschmackskombination. Wenn ihr diese Schnitten noch nicht kennt, testet das Rezept auf jeden Fall.
Arbeitszeit 40 Min
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Ein toller Leckerbissen für Kinder: selbstgemachte Quarkcreme mit Löffelbiskuits und Früchten
Hinzugefügt: 17.7.2018
Es gibt nichts Besseres als selbst zubereitete süße Leckereien. :) Ich liebe Quarkcreme aller Art, vor allem Leckermäulchen; und das obwohl ich schon lange nicht mehr ein Kind bin. Manche Fertigprodukte kann man nicht nachmachen, weil sie aus Zutaten hergestellt werden, die man zu Hause einfach nicht ersetzen kann. Aber dieses Quarkdessert ist unglaublich lecker, obwohl es selbstgemacht ist. Es ist auf jeden Fall einen Test wert, ihr werdet es nicht bereuen. :)
Arbeitszeit 30 Min
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Erfrischender Kiwikuchen
Hinzugefügt: 11.7.2018
Draußen ist es schön warm, deshalb braucht man nicht schwere Kuchen mit Buttercremes o. ä. backen, denn diese bleiben bei hohen Temperaturen nicht lange gut. Ich mache im Sommer gar keine Kuchen mit Butter; nur bei Hefekuchen kommt Butter rein mit in den Teig. Sonst mache ich erfrischende und vor allem fruchtige Desserts mit viel Obst. Diese essen wir immer sehr gerne, ob zum Kaffee oder eiskalter Limonade. Dafür sind sie wie gemacht. Wenn man im Sommer Appetit auf Süßes hat, ist dieser Kiwikuchen eine sehr gute Wahl.
Arbeitszeit 20 Min
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Schneller Nusskuchen aus einem Ei
Hinzugefügt: 28.6.2018
Einfach, schnell und günstig: dieses Dessert ist auf jeden Fall probierenswert! Ich liebe Tassenkuchen-Rezepte, weil man da keine Küchenwaage braucht und die Zubereitung meistens super einfach ist. Dieser Kuchen ist dazu noch finanziell unbelastend, natürlich aber nur, wenn ihr eigene Walnüsse habt. Ich habe eine kleine Tasse mit einem Volumen von nur 150 ml und eine kleine Backform verwendet, also wenn ihr einen normal großen Kuchen auf einem großen Blech backen wollt, müsst ihr die Mengenangaben verdoppeln.
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Apfel-Gugelhupf ohne Backen
Hinzugefügt: 28.6.2018
Das hier war ein so leckerer Nachtisch, dass davon nach ein paar Minuten gar nicht mehr übrig geblieben ist. Er wird nur mit Löffelbiskuits und Äpfeln zubereitet, ohne Backen. Ein wunderbares erfrischendes Dessert. Ihr müsst nicht unbedingt eine Gugelhupfform verwenden, wenn ihr nicht wollt. In einer Springform sieht er auch gut aus.
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Schokoladenschnitten ohne Backen
Hinzugefügt: 10.6.2018
Wenn es Kochen und Backen nicht gäbe, würde das Leben definitiv nicht so viel Spaß machen. Es ist für mich die beste Art der Entspannung und ich bin sehr froh, dass ich zu Hause fleißige Esser habe, die es alles verputzen. Ich persönlich mag süße Desserts nicht so, aber umso lieber bereite ich sie für andere zu. Das hier ist noch ein tolles und super schnelles Rezept für Butterkeks-Schnitten mit Schokoladenpudding ohne Backen. Perfekt für den Sommer.
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11 tolle Rezepte für süße Leckereien mit eigenen Erdbeeren
Hinzugefügt: 1.6.2018
Die Erdbeersaison ist da, deshalb haben wir für euch die besten Rezepte gesammelt, bei denen ihr eure eigenen Erdbeeren verbrauchen könnt.
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Windbeutel aus Brandteig mit Vanillecreme und Karamell-Sahne gefüllt
Hinzugefügt: 30.5.2018
Eines meiner Lieblingsdesserts. Es ist etwas, das man entweder liebt oder hasst. Wer keine cremigen Desserts mag, sollte dieses Rezept überspringen, und wer diese mag, sollte das Rezept auf gar keinen Fall überspringen. Ich liebe einfach die Kombination von Vanillepuddingcreme und Karamell-Sahne. Viele entmutigt an solchen Rezepten die Zubereitung des Brandteigs, aber glaubt mir, es ist kinderleicht. Wenn ihr in der Küche nicht den ganzen Tag verbringen wollt, halbiert einfach die Mengenangaben. Ansonsten ergibt das Rezept 4 große Backbleche voller Windbeutel.
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Kakao-Rolle mit Mascarpone und Bananen
Hinzugefügt: 13.4.2018
Es ist die einfachste Creme, die es gibt. Ich habe sehr lange nach einem Rezept für eine etwas leichtere Creme gesucht. Ich hatte nämlich keine Lust mehr, eine schwere Buttercreme zuzubereiten, mit der Torten gefüllt werden. Endlich habe ich das perfekte Rezept gefunden. Diese Mascarpone-Creme ist eine sehr feine, leichte Creme, die aber auch sehr einfach zuzubereiten ist und außerdem schön fest ist. Nur wenn sie richtig gekühlt wird, natürlich. Ich fülle damit Torten, Kuchen oder Rollen. Einmal habe ich damit sogar ein Dessert im Glas gefüllt.
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