Nudel-Rezepte – Spaghetti, Lasagne, Nudeln, Penne

Nudeln

Nudeln (oder Pasta) sind eine beliebte Beilage aus Nudelteig (ungesäuertem Teig). Sie kommen aus dem sonnigen Italien und werden aufgrund ihres neutralen Geschmacks, ihrer Vielfältigkeit und ihrer einfachen Zubereitung auf der ganze Welt geliebt.

Nudeln werden meistens aus Weizenmehl hergestellt, es gibt aber auch glutenfreie Varianten aus Buchweizen- oder Reismehl. Je nachdem welche Zutaten für die Herstellung verwendet werden, unterscheidet man auch zwischen Eiernudeln und Nudeln ohne Ei.

Die wohl bekannteste Art von Nudeln sind Spaghetti. Mit Hackfleisch, Tomatensoße und Käse sind sie ein beliebtes Gericht für alle Altersgruppen. Sehr beliebt sind auch köstliche gebackene Lasagne oder gefüllte Tortellini. Für das bekannte österreichische Gericht Schinkenfleckerl wird die am häufigsten verwendete Nudelsorte, die Fleckerl, verwendet. Auch Gnocchi mit Sahne oder Tomatensoße werden immer populärer.

Heutzutage kaufen wir meist alle Nudeln im Supermarkt, viele von ihnen können jedoch leicht zu Hause zubereitet werden und schmecken dann noch besser.

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Rezept Spinatnudelauflauf mit Blauschimmelkäse
Spinatnudelauflauf mit Blauschimmelkäse
Hinzugefügt: 22.10.2020
Die Kombination aus Spinat und Blauschimmelkäse schmeckt einfach lecker. Wenn ihr den Geschmack von Blauschimmelkäse auch so liebt wie ich, solltet ihr dieses einfache Gericht unbedingt ausprobieren.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
Hinzugefügt: 22.10.2020
Um ein leckeres italienisches Essen zu genießen, muss man nicht immer essen gehen. Spaghetti sind ganz leicht zu Hause gemacht und der Löffel Pflaumenmus verleiht ihnen den letzten Kick. Probiert es aus und überzeugt euch selbst. :)
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese
Hinzugefügt: 22.10.2020
Bist du ein Fan von Pasta und Hackfleisch? Dann bereite dir zu Hause diese köstliche Lasagne zu.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Spaghetti mit Gemüsesoße und Fleischbällchen
Spaghetti mit Gemüsesoße und Fleischbällchen
Hinzugefügt: 22.8.2020
Ich weiß nicht, ob alle Kinder Spaghetti so sehr mögen wie mein Sohn, aber manchmal habe ich das Gefühl, dass es bei ihm fast schon zu viel ist... :D :D :D Ich bin also bemüht, sie zumindest nicht immer nur mit Ketchup und Käse zu machen...
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Hähnchenbrust mit Bacon und Blauschimmelkäse-Sahnesoße
Hähnchenbrust mit Bacon und Blauschimmelkäse-Sahnesoße
Hinzugefügt: 23.7.2020
Ein schnelles Mittagessen, das fast niemand ablehnen würde. Nudeln, Hähnchenbrust und dazu die Soße mit Gorgonzola – ich hoffe, dass hier niemand ist, der das noch nicht probiert hat.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Nudelauflauf mit Gemüse und Champignons
Nudelauflauf mit Gemüse und Champignons
Hinzugefügt: 30.6.2020
Ich habe schon lange keine Nudeln mehr gemacht. Weder mit Sahnesoße, Bolognese, mit Fleisch oder überbacken. Wenn ich mich recht erinnere, war dieses Gericht mal ein Essen, das wir geliebt und häufiger gemacht haben. Sowie auch Nudeln mit Sauerkraut, das war lecker :) Ein richtiger Leckerbissen. Heute, nach langer Zeit, habe ich wieder diese überbackenen Nudeln gemacht und ich war mit dem Ergebnis zufrieden.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet
Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet
Hinzugefügt: 30.6.2020
Schnell zubereitet und trotzdem einfach lecker! Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet. Mein Lieblingsgericht.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Nudelauflauf mit Béchamelsauce
Nudelauflauf mit Béchamelsauce
Hinzugefügt: 5.2.2020
Dieser Nudelauflauf gehört ab sofort zu meinen Lieblings-Nudelgerichten. Die Nudeln bleiben trotz des Backens sehr geschmeidig.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Spaghetti-Kekse mit Kakao und Zimt
Spaghetti-Kekse mit Kakao und Zimt
Hinzugefügt: 11.12.2019
Dieses Jahr probiere ich neue Weihnachtsrezepte aus. Das Design der Spaghetti-Kekse fand ich sehr schön. Ich war überrascht, dass Weihnachtsplätzchen auch mithilfe einer Knoblauchpresse gemacht werden können. Geschmacklich sind diese Spaghetti-Plätzchen sehr gut, sie schmecken nach Kakao und Zimt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Spaghetti-Plätzchen mit Zimt-Geschmack
Spaghetti-Plätzchen mit Zimt-Geschmack
Hinzugefügt: 9.12.2019
Ich hätte nie gedacht, dass ich diese Art von Weihnachtsplätzchen jemals backen werde, aber warum eigentlich nicht. :) Das Rezept fand ich so interessant, dass ich es noch vor Weihnachten probieren musste. So werde ich mich dann viel sicherer fühlen, wenn ich später für den Weihnachtstisch backe. :) Der Puddingpulver-Teig ist unglaublich zart und zergeht auf der Zunge. Und mit „zergehen“ meine ich „zerschmelzen“! :) Dann bleibt nur noch der fantastische Zimtgeschmack im Mund, der eure Geschmacksknospen erfreut.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept 15-Minuten-Pasta mit saurer Sahne und Speck
15-Minuten-Pasta mit saurer Sahne und Speck
Hinzugefügt: 18.9.2019
Ein Nudelgericht in 15 Minuten zubereitet – eine leckere Hauptspeise aus Zutaten, die wahrscheinlich jeder im Kühlschrank hat. Ich habe Speckwürfel verwendet, man kann jedoch stattdessen ruhig auch Schinken, Salami, Wurst oder Hähnchenfleischreste vom Vortag nehmen.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing
Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing
Hinzugefügt: 10.9.2019
Leichter Nudelsalat mit einer Soße aus Griechischem Joghurt und Gewürzen. Es können beliebige Gewürze hinzugefügt werden. Nehmt einfach am besten das Gewürz, das euch am besten schmeckt.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Ausgezeichnete Lasagne – mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Ausgezeichnete Lasagne – mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Hinzugefügt: 1.9.2019
Wenn ihr Lasagne mögt, probiert auch die Variante nach diesem Rezept. Mehr Gemüse sorgt für einen besseren Geschmack!
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Schneller Nudelsalat mit perfekter Soße
Schneller Nudelsalat mit perfekter Soße
Hinzugefügt: 19.7.2019
Es ist ein sehr leckerer Nudelsalat, der als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Er eignet sich ebenso als Snack für Gäste. Gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank schmeckt er am besten.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße
Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Rahmsoße
Hinzugefügt: 13.6.2019
Eine der beliebtesten Speisen meiner Töchter. Die Zubereitung ist einfach, schnell und unkompliziert. Manche verwenden für die Soße Schlagsahne, aber ich bleibe saurer Sahne treu. So schmeckt das Gericht etwas anders und wie gesagt, uns schmecken die auf diese Weise zubereiteten Spaghetti viel besser. Probiert diese Variante aus!
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Einfacher Sommer-Nudelsalat in 20 Minuten zubereitet
Einfacher Sommer-Nudelsalat in 20 Minuten zubereitet
Hinzugefügt: 17.5.2019
Für die Zubereitung dieses sommerlichen Nudelsalats braucht ihr nicht mal 20 Minuten. Es ist der perfekte Salat für heiße Sommertage.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Lothringer Nudelauflauf
Lothringer Nudelauflauf
Hinzugefügt: 24.4.2019
Im Laufe der Zeit habe ich festgestellt, dass ich diesen Nudelauflauf nicht in einer kleinen Auflaufform backen kann. Wir hatten dann nach dem Mittagessen genau eine Portion übrig, die dann aber alle zum Abendbrot essen wollten. Heute habe ich also das größte Backblech dafür genommen, das ich habe. Damit bleibt für alle etwas übrig. Wundert euch also bei meinen Mengenangaben nicht; ihr könnt ruhig alles halbieren. Vielleicht werdet ihr jedoch mit der Zeit auch auf ein großes Blech umsteigen müssen. :D
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Nudelauflauf mit Hähnchenfleisch und Käsesoße
Nudelauflauf mit Hähnchenfleisch und Käsesoße
Hinzugefügt: 10.9.2018
Preiswert, schmackhaft und vor allem einfach in der Zubereitung: Nudelauflauf mit Hähnchenfleisch und Käsesoße.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Spaghetti Milanese mit Wurst und Käse
Spaghetti Milanese mit Wurst und Käse
Hinzugefügt: 11.6.2018
Wenn ihr keine Lust habt, zu kochen, aber einen extrem großen Hunger habt, habe ich ein tolles und super schnelles Rezept für euch. Diese Speise kennen vor allem Studenten (die nicht zu Hause wohnen), die es bestimmt alle zwei Tage zubereiten. Aber ich erinnere mich an die Zeiten, als dieses Essen einfach bei allen beliebt war. Wer seine Kochkunst schon verbessert hat und auf einem höheren Niveau essen will, bereitet die Spaghetti mit der echten Sauce Bolognese und Parmesan zu, aber uns schmeckt es auch so.
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Rezept Chinesische Nudelpfanne mit Hähnchenfleisch in 15 Minuten zubereitet
Chinesische Nudelpfanne mit Hähnchenfleisch in 15 Minuten zubereitet
Hinzugefügt: 10.6.2018
Wenn ihr das Essen schnell auf dem Tisch haben wollt, lasst euch mit diesem Rezept inspirieren. Früher würde ich so etwas ablehnen, weil die Instantnudeln nicht verlockend aussehen, aber heute mag ich es sehr. Manchmal variiere ich ein bisschen, indem ich die klassischen Instantnudeln durch andere, dickere Nudeln oder z.B. durch Reisnudeln ersetze – je nach dem, was ich so zu Hause finde. Es ist jedes Mal sehr lecker.
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Rezept Nudelauflauf mit Tomatensoße, Pilzen und Käse
Nudelauflauf mit Tomatensoße, Pilzen und Käse
Hinzugefügt: 30.3.2018
Nudelgerichte sind sehr beliebt, aber vor allem sehr variabel. Man kann beliebige Zutaten dazugeben; alles hängt davon ab, was einem schmeckt. Das beliebteste Nudelgericht sind wahrscheinlich Spaghetti, die wir schon als Kinder genossen haben. Wir brauchten dazu immer nur Ketchup und geriebenen Käse. Es hat uns immer sehr geschmeckt. Und das zweitbeliebteste Nudelgericht ist bestimmt der Nudelauflauf. Es gibt viele Varianten und vielleicht eine Million unterschiedlichster Rezepte für Nudelaufläufe – z.B. mit Sahne-, Tomaten- oder Käsesoße.
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Rezept Tomaten-Käse-Schinken-Lasagne
Tomaten-Käse-Schinken-Lasagne
Hinzugefügt: 30.3.2018
Keine Ideen fürs Mittagessen mehr? Lasst es euch mit diesen fantastischen Lasagnen inspirieren, die mit Tomaten, Schinken und geriebenem Käse zubereitet werden. Die klassische Bechamelsauce hält alles zusammen. Manchen schmeckt nur Lasagne mit Rinder-Hackfleisch und Tomatensoße, aber diese Variante ist auch super. Probiert sie aus und bildet euch selber eine Meinung dazu.
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Rezept Quark-Schinkennudeln
Quark-Schinkennudeln
Hinzugefügt: 9.3.2018
Eine einfache und vor allem schnell zubereitete Hauptspeise. Diese Schinkennudeln habe ich letzten Sonntag zum Mittag gemacht. Auch wenn ein Sonntagsessen vielleicht etwas festlicher sein sollte, hat uns das gar nicht gestört. Es geht doch darum, dass wir uns alle beim Tisch wiederfinden und es uns schmeckt... Außerdem hatte ich keine Lust, ein zeitaufwändiges Fleischgericht (einen Sonntagsbraten) zuzubereiten. Quark-Schinkennudeln gehen einfach immer. :) Probiert sie aus. :) Ich gebe auch Sahne dazu, sie sind dann viel cremiger.
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Rezept Penne-Hähnchen-Auflauf
Penne-Hähnchen-Auflauf
Hinzugefügt: 1.2.2018
Ein einfaches und schnelles Gericht. Die richtige Wahl für ein Mittag- oder Abendessen. Testet diese Nudeln mit Hähnchenfleisch und mit geriebenem Mozzarella überbacken.
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Rezept Nudelauflauf mit Rauchfleisch und selbstgemachten Nudeln
Nudelauflauf mit Rauchfleisch und selbstgemachten Nudeln
Hinzugefügt: 18.1.2018
Selbstgemachte Nudeln sind einfach top.
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Rezept Nudelauflauf mit Thunfisch, Pesto und Cherry-Tomaten
Nudelauflauf mit Thunfisch, Pesto und Cherry-Tomaten
Hinzugefügt: 17.1.2018
Das Rezept habe ich gestern im Internet gefunden. Ich konnte nicht widerstehen und musste es sofort nachmachen. Wir hatten diesen Nudelauflauf also zum Abendbrot :) Der ganzen Familie hat es geschmeckt :)
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Rezept Gnocchi-Hähnchen-Austernpilz-Auflauf
Gnocchi-Hähnchen-Austernpilz-Auflauf
Hinzugefügt: 17.1.2018
Feine Gnocchi mit Hähnchenfleisch, dem gesundheitsfördernden Austernpilz, Mais, leicht würzigem Curry, überbacken mit Gouda, der zerläuft – es ist eine unserer beliebtesten Hauptspeisen. Mhh... :)
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Rezept Schinken-Lasagne
Schinken-Lasagne
Hinzugefügt: 16.1.2018
Simpel und vor allem schnell zubereitet, außerdem sehr saftig und schmackhaft. Ich habe es vorgestern gemacht, ich hatte nur nicht die Zeit, das Rezept sofort online zu stellen. Ich hoffe, dass euch das Rezept gefallen wird und dass ihr es euch in eure online Rezeptsammlung aufnehmt. Es ist eine schöne Abwechslung klassischer Speisen, an die man gewohnt ist. Ich nehme immer Gouda, aber wem er nicht schmeckt, der kann ihn durch einen anderen Käse ersetzen, z.B. durch Edamer.
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Rezept Pilzrahmsoße mit Nudeln
Pilzrahmsoße mit Nudeln
Hinzugefügt: 16.1.2018
Pilz-Rahmsoße mit Nudeln.
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Rezept Thymian-Pilzsoße
Thymian-Pilzsoße
Hinzugefügt: 16.1.2018
Thymian-Pilzsoße. Beilage: Nudeln.
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Rezept Wirsing-Nudel-Auflauf
Wirsing-Nudel-Auflauf
Hinzugefügt: 16.1.2018
Wirsing-Nudel-Auflauf. Lasst es euch schmecken!
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Rezept Fleischsoße für Nudeln
Fleischsoße für Nudeln
Hinzugefügt: 16.1.2018
Fleischsoße für Nudeln
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