Top-Rezepte.de Hauptmahlzeiten Hauptspeisen Leckere würzig-saure chinesische Hähnchensuppe. Uns hat es geschmeckt und den Bewertungen zufolge ist es ein garantierter Erfolg.

Leckere würzig-saure chinesische Hähnchensuppe. Uns hat es geschmeckt und den Bewertungen zufolge ist es ein garantierter Erfolg.

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TopJulia · 9.3.2023

Leckere würzig-saure chinesische Hähnchensuppe. Uns hat es geschmeckt und den Bewertungen zufolge ist es ein garantierter Erfolg.

Name: Leckere würzig-saure chinesische Hähnchensuppe. Uns hat es geschmeckt und den Bewertungen zufolge ist es ein garantierter Erfolg.
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 200 ml passierte Tomaten; 80 ml Sojasoße; 1 St. Ei; 1 St. Chinesische Gemüsemischung (gefroren); 1 St. Zwiebel; 2 St. Knoblauchzehen; ein Stück Ingwer; Bambussprossen nach Geschmack; Champignons nach Geschmack; Chilisoße nach Geschmack; 3 EL Maisstärke; 2 EL Essig; 1 St. Lorbeerblatt; Etwas Neugewürz (ganz); Etwas schwarzer Pfeffer (ganz); Ein wenig Öl; Salz nach Geschmack

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Suppen

Die asiatische Küche hat viele Leckereien zu bieten. Eines dieser köstlichen Gerichte findet ihr hier! Mit diesem Rezept könnt ihr euch Suppe wie aus dem China-Restaurant zubereiten. Probiert die Suppe unbedingt aus, sie bietet nicht nur Abwechslung, sondern ist auch noch eine neue Herausforderung in der Küche.

45 Min

Arbeitszeit

45 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Hähnchenbrust

200 ml

passierte Tomaten

80 ml

Sojasoße

1 St.

Ei

1 St.

Chinesische Gemüsemischung (gefroren)

1 St.

Zwiebel

2 St.

Knoblauchzehen

ein Stück Ingwer

Bambussprossen nach Geschmack

Champignons nach Geschmack

Chilisoße nach Geschmack

3 EL

Maisstärke

2 EL

Essig

1 St.

Lorbeerblatt

Etwas

Neugewürz (ganz)

Etwas

schwarzer Pfeffer (ganz)

Ein wenig Öl

Salz nach Geschmack

Zubereitung

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Die Suppe vereint einen einzigartigen Geschmack mit Schärfe. Ich bereite sie meistens im Winter zu, aber man kann sie natürlich jederzeit genießen. Mit viel Fleisch, Gemüse und dem würzig-sauren Geschmack überzeugt sie bestimmt jeden Liebhaber von scharfem Essen.

Zwiebel und Ingwer schälen. In einen Topf mit Wasser geben. Hähnchenbrust, Neugewürz, Pfeffer und Salz hinzufügen. Erhitzen und 60 Minuten köcheln lassen, damit eine Brühe entsteht.
Danach abseihen. Ihr könnt die Gewürze nun entfernen. Die Brühe, das Fleisch und den Ingwer braucht ihr noch.
Das chinesische Gemüse in kleine Stücke schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Den gekochten Ingwer fein hacken und dazugeben. Bambussprossen und Champignons in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben.
Anschließend die passierten Tomaten hinzufügen. Verrühren und mit der Brühe aufgießen. Alles zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.
Ei in einer Schüssel verquirlen und unter Rühren in den Topf geben.
Stärke mit Wasser vermischen und ebenfalls zur Suppe hinzufügen.
Abschließend mit Essig abschmecken und noch einmal aufkochen. Servieren und genießen. Guten Appetit!