Die besten Rezepte für Beilagen aller Art

Beilagen

Seid ihr auch gelangweilt von gewöhnlichem gekochten Reis und sucht nach etwas Neuem? Dann probiert eines unserer Rezepte für Kartoffeln in Form von Bratkartoffeln bis hin zu selbst gemachten Kroketten oder Kartoffelbrei, köstliche Knödel, Spätzle und vieles mehr. Wer Lust auf etwas Ausgefalleneres hat, sollte unbedingt auch einmal gebackenen Reis probieren.

Alles anzeigen


Rezept Kartoffelbrei im Speckmantel
Kartoffelbrei im Speckmantel
Hinzugefügt: 6.10.2021
Eine köstliche Beilage zu einem herzhaften Mittagessen. Klassischer Kartoffelbrei mit Speck umwickelt und im Ofen gebacken. Darauf ein Stück Tomate. Einfach köstlich!
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Steak-Pommes mit Senfkörnern
Steak-Pommes mit Senfkörnern
Hinzugefügt: 6.10.2021
Luxus pur! Esst ihr auch lieber Kartoffeln als Reis? Es gibt viele Rezepte für im Backofen gebackene Kartoffeln, aber dieses ist eines meiner Lieblingsrezepte. Habt ihr schon einmal versucht Kartoffeln mit Senfkörnern zu kombinieren? Probiert es unbedingt aus!
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kartoffel-Erbsen-Brei mit Damhirsch-Fleisch
Kartoffel-Erbsen-Brei mit Damhirsch-Fleisch
Hinzugefügt: 6.10.2021
Das Wetter ist zwar grau und düster, aber dafür zaubere ich heute etwas ganz Spezielles auf den Tisch! :D :D :D
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Gestampfte Kartoffeln mit Roter Bete und Pilzen
Gestampfte Kartoffeln mit Roter Bete und Pilzen
Hinzugefügt: 6.10.2021
Nicht nur lecker, sondern auch noch ein Augenschmaus. Diese gestampften Kartoffeln mit Roter Bete und Champignons sind die perfekte Beilage zu einem herzhaften Gericht und werden bestimmt jeden Gast verzaubern.
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Überbackene Zucchini-Scheiben - in 10 Minuten zubereitet
Überbackene Zucchini-Scheiben - in 10 Minuten zubereitet
Hinzugefügt: 1.10.2021
Ein leckeres Gericht, das sich als Snack, Mittag- oder Abendessen oder auch als Beilage zu Grillfleisch eignet.
Arbeitszeit 10 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Fantastische Kartoffelpalatschinken
Fantastische Kartoffelpalatschinken
Hinzugefügt: 22.8.2021
Ich habe dieses Rezept von meiner Oma und ich muss sagen, dass unsere Vorfahren offensichtlich gewusst haben, was gut schmeckt. Diese Kartoffelpfannkuchen wurden traditionellerweise auf dem Holzofen gemacht, aber das muss ja nicht heißen, dass wir nicht in den Genuss kommen, nur weil wir einen modernen Elektroherd haben. :D :D :D
Arbeitszeit 40 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Köstliche Kartoffelpuffer
Köstliche Kartoffelpuffer
Hinzugefügt: 17.8.2021
Heute gab es bei uns einen Klassiker zum Mittagessen. Es ist ein sehr deftiges Essen und doch lehnt es niemand ab. Bei uns jedenfalls nicht. Mögt ihr Kartoffelpuffer? Ich füge Knoblauch hinzu, aber ich bin auch schon mehrfach darauf gestoßen, dass Leute keinen Knoblauch hinzufügen. Was haltet ihr davon? Meiner Meinung nach gehört Knoblauch definitiv in richtige Kartoffelpuffer.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Tsatsiki zum Salat oder Fleisch
Tsatsiki zum Salat oder Fleisch
Hinzugefügt: 2.8.2021
Eine leckere Soße für die Sommersaison. Passt super zum Salat oder zu gegrilltem Fleisch und ist einfach zuzubereiten.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kartoffellaibchen gefüllt mit Schinken und Käse
Kartoffellaibchen gefüllt mit Schinken und Käse
Hinzugefügt: 28.6.2021
Alternative zu gebackenem Käse oder Frikadellen, ein schnelles Abendessen oder einfach der perfekte Snack für jeden Filme- oder Fußballabend! Ich bereite sie meist für den Fußballabend zu, aber sie machen sich auch gut als Beilage zu Fleisch. Überzeugt euch am besten einfach selbst!
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Leckere Ofenkartoffeln mit Käse
Leckere Ofenkartoffeln mit Käse
Hinzugefügt: 14.5.2021
Perfekt als Beilage sowie als Hauptgericht. Leckere Ofenkartoffeln mit Sahne und geriebenem Käse gebacken. Natürlich könnt ihr auch Zwiebeln, Schinkenscheiben oder fein gehackten Speck hinzufügen.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Die besten böhmischen Hefeknödel
Die besten böhmischen Hefeknödel
Hinzugefügt: 28.11.2020
Ich habe Hefeklöße nie gekocht. Ich habe diese Beilage immer nur in Dampf, nach dem Rezept meiner Mutter, gegart. Gekocht sind sie jedoch auch ausgezeichnet. Probiert sie es unbedingt aus. Autor: Mineralka
Arbeitszeit 65 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Schnelles leckeres Risotto
Schnelles leckeres Risotto
Hinzugefügt: 15.5.2020
Ein Italiener würde es nicht als „richtiges Risotto„ erachten. „Richtiges Risotto„ sollte cremig und mit Sahne und Parmesan sein, aber sicher kocht ihr es zu Hause auch nicht so. Trotzdem ist es ohne Zweifel ein sehr leckeres Ristotto.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Schnelle Knoblauch-Fladen mit Käse gefüllt
Schnelle Knoblauch-Fladen mit Käse gefüllt
Hinzugefügt: 28.4.2020
Diese Fladen sind der beste Ersatz für Gebäck. Sie sind ohne Hefe, somit ohne lange Wartezeit bis der Teig aufgegangen ist und dabei sehr lecker.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Dampfgegarter Böhmischer Knödel, der weich ist und immer gelingt
Dampfgegarter Böhmischer Knödel, der weich ist und immer gelingt
Hinzugefügt: 21.4.2020
Als ich diese Knödel das erste Mal zubereitet habe, war ich mir unsicher, ob alles klappen wird. Mittlerweile kann ich es gut und wenn von diesen Knödeln die Rede ist, weiß ich, ich kann sie mit links. Und um ehrlich zu sein, es ist gar nicht schwer. Mit diesem Rezept schafft ihr es bestimmt, ihr braucht euch also nicht fürchten.
Arbeitszeit 90 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Tassenknödel mit älteren Brötchen
Tassenknödel mit älteren Brötchen
Hinzugefügt: 14.2.2020
Ich bin der Meinung, dass diese Knödel besser schmecken als die klassische Variante. Wenn ihr zuhause alte und trockene Brötchen habt, die ihr nicht mehr essen werdet, empfehle ich euch, dieses Rezept zu probieren.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Knuspriger Snack: Diese Kartoffelhälften aus dem Ofen sind ein Internethit!
Knuspriger Snack: Diese Kartoffelhälften aus dem Ofen sind ein Internethit!
Hinzugefügt: 8.10.2019
Diese Mini-Backkartoffeln sind perfekt als Snack für Partys oder auch als Hauptspeise bzw. Beilage zur Hauptspeise. Die Ofenkartoffeln sind knusprig und geschmacklich genial. Der Trick besteht darin, dass sie mit einer Mischung aus Käse, Knoblauch, Gewürzen und Salz gebacken werden. Dadurch werden sie äußerst knusprig und schmackhaft.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kartoffelknödel
Kartoffelknödel
Hinzugefügt: 25.9.2019
Meiner Meinung nach sind Kartoffelknödel (oder auch Kartoffelklöße) eine der besten Beilagen, die zubereitet werden kann. Gekochte sowie rohe Kartoffeln werden vermischt (nicht ganz genau halb und halb bei mir) und mit wenigen anderen Zutaten ergänzt. Die rohen Kartoffeln rasple ich grob, weil mir dann die Struktur der fertigen Knödel besser gefällt. Wenn sie jedoch fein gerieben werden, hat es gar keinen Einfluss auf den Geschmack der Knödel. Mit ein paar Tropfen Butter und gehackter Petersilie esse ich sie gerne auch einfach nur so ohne Fleisch.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Hinzugefügt: 6.9.2019
Zu zu vielen Gerichten werden Reis oder Salzkartoffeln serviert. Bereitet euch heute eine etwas andere Beilage zu: Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan aus dem Ofen.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Selbstgemachte Schinken-Käse-Kartoffelkroketten
Selbstgemachte Schinken-Käse-Kartoffelkroketten
Hinzugefügt: 6.9.2019
Zu zu vielen Gerichten werden Reis oder Salzkartoffeln serviert. Bereitet euch heute eine etwas andere Beilage zu: Schinken-Käse-Zwiebel-Kroketten.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Knusprige Zucchini aus dem Backofen
Knusprige Zucchini aus dem Backofen
Hinzugefügt: 4.9.2019
Knusprige Zucchini im Backofen zubereitet. Zucchini muss nicht in Öl schwimmend frittiert werden, um knusprig und lecker zu werden!
Arbeitszeit 10 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Knusprige selbstgemachte Pommes ohne Öl
Knusprige selbstgemachte Pommes ohne Öl
Hinzugefügt: 27.8.2019
Appetit auf Pommes? Dann doch am Besten selbstgemacht! Bereitet euch eine gesündere Variante zu – ohne Öl, ohne Fett, ohne Frittieren.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept 10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier
10-Minuten-Kartoffelknödel ohne Mehl oder Eier
Hinzugefügt: 3.5.2019
Wenn euch Kartoffeln vom Mittag übrig geblieben sind, solltet ihr dieses Rezept nicht überspringen. So einfache, schnelle und wunderbare Kartoffelknödel habt ihr bestimmt noch nicht gegessen. Ich serviere sie mit angebratenen Speckwürfeln obendrauf. Die Speckwürfel brate ich übrigens zusammen mit Zwiebeln an. Für meine Oma waren diese Knödel ein „Arme-Leute-Essen“, da sie aus Zutaten gemacht werden, die jeder zur Verfügung hat.
Arbeitszeit 10 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran
Kleine Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran
Hinzugefügt: 3.5.2019
Diese Kartoffelfladen sind den klassischen Kartoffelpuffern sehr ähnlich. :) Ich brate sie nicht in viel Öl, sonder in sehr wenig Schweineschmalz – so schmecken sie uns am besten. Sie müssen auch nicht unbedingt knusprig gebraten sein, es reicht schon, wenn sie goldbraun sind. Der Kartoffelteig wird mit Knoblauch und Majoran abgeschmeckt.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Backkartoffeln mit französischer Soße
Backkartoffeln mit französischer Soße
Hinzugefügt: 24.9.2018
Findet ihr Reis und Kartoffelbrei als Beilage bei einem Hauptgericht langweilig? Bereitet euch diese leckeren gebackenen Kartoffelhälften mit französischer Soße zu.
Arbeitszeit 10 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kartoffeln im Speckmantel
Kartoffeln im Speckmantel
Hinzugefügt: 21.9.2018
Diese Kartoffeln im Speckmantel sind perfekt als Beilage zu einem Fleischgericht oder einfach nur so als Snack an einem Filmabend. Sehr lecker!
Arbeitszeit 10 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Speckknödel
Speckknödel
Hinzugefügt: 21.9.2018
Keinen Appetit auf Kartoffeln oder Reis als Beilage? Bereitet euch leckere Knödel aus Brötchen, Speck und Zwiebeln zu.
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Böhmische Knödel mit Petersilie und Oregano (alte Brötchen verwerten)
Böhmische Knödel mit Petersilie und Oregano (alte Brötchen verwerten)
Hinzugefügt: 27.8.2018
Diese Variante der Böhmischen Knödel ist auf jeden Fall eine tolle Beilage. Sie werden aus alten Brötchen gemacht, die man vielleicht sonst nicht mehr verwerten könnte. Sie passen wirklich ideal zu verschiedenen Soßen und Braten.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Dampfgegarter Böhmischer Knödel
Dampfgegarter Böhmischer Knödel
Hinzugefügt: 22.12.2017
Ich kann mich nicht mehr daran erinnern, wann ich das letzte Mal fertige Böhmische Knödel gekauft habe. Meistens mache ich mir den Teig selber und gare mehrere Knödel im Dampfgarer, einen nach dem anderen. Am Anfang war es eine Katastrophe, alles schief gelaufen. Aber jetzt ist alles anders. Ich habe das perfekte Rezept gefunden. Nach diesem Rezept mache ich die Knödel schon seit Jahren und sie gelingen immer. Die Knödel sind sehr fluffig, nach dem Garen werden sie nicht mal ein Millimeter niedriger und sind noch einen Tag später schön weich. Natürlich schmecken die frisch gegarten am besten, aber falls einem was übrig bleibt, kann man die Scheiben durch verquirlte Eiern ziehen und braten (wie Eier-Brot).
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Tassenknödel aus der Mikrowelle
Tassenknödel aus der Mikrowelle
Hinzugefügt: 5.10.2017
Für diejenigen, die keine Zeit haben: ein schneller Knödel aus der Mikrowelle.
REZEPT ANZEIGEN
9 Rezepte für schmackhafte Salate (alle sind simpel und schnell)
9 Rezepte für schmackhafte Salate (alle sind simpel und schnell)
Hinzugefügt: 28.8.2017
Wunderbare Salate, mit denen man nichts falsch machen kann. Es gibt eine Million Arten, wie man Salate zubereiten kann. Sie können auch gesund sein, wenn man Mayonnaise oder Remoulade durch Sahne- oder fettarmen Joghurt ersetzt. Natürlich schmecken einigen Salate mit weißem Joghurt nicht, jeder kann als Dressing das verwenden, was er möchte. Pilze, Paprikas, Tomaten, geriebener Käse, Eier oder Kartoffeln – das sind Zutaten, die in Salaten nicht fehlen dürfen. Was ist die Zutat, ohne die ihr euch einen Salat nicht vorstellen könnt?
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Kochschinken ohne Schinkenkocher selber machen
Kochschinken ohne Schinkenkocher selber machen
Hinzugefügt: 21.8.2017
Selbstgemachter Kochschinken ohne unnötige Zusätze, Mehl oder Stabilisatoren...
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Backkartoffeln mit Käse alla Igelkartoffeln
Backkartoffeln mit Käse alla Igelkartoffeln
Hinzugefügt: 18.8.2017
Ein einfaches Rezept für super gute Kartoffeln mit Butter und Käse. Als Beilage oder ein Snack beim Filmschauen servieren. Mmhh... lecker!
REZEPT ANZEIGEN
12
ZULETZT KOMMENTIERTE REZEPTE