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Fleischgerichte

Fleischgerichte - Fleischsorten, Bedeutung für Gastronomie und Ernährung, Arten von Fleischgerichten

Fleisch ist ein Lebensmittel, das seit uralten Zeiten Bestandteil der Ernährung ist. Es ist einer der beliebtesten und gefragtesten Rohstoffe in der Gastronomie der Welt. Fleisch ist reich an vollwertigen Proteinen, es ist eine großartige Quelle von Vitamin B und auch Mineralstoffe. Die beliebtesten Fleischsorten sind bei uns Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch. Hühnerfleisch ist hell und leicht verdaulich. Es eignet sich perfekt für Pfannengerichte und auch für Salate. Schweinefl... mehr

Fleisch ist ein Lebensmittel, das seit uralten Zeiten Bestandteil der Ernährung ist. Es ist einer der beliebtesten und gefragtesten Rohstoffe in der Gastronomie der Welt. Fleisch ist reich an vollwertigen Proteinen, es ist eine großartige Quelle von Vitamin B und auch Mineralstoffe.

Die beliebtesten Fleischsorten sind bei uns Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch. Hühnerfleisch ist hell und leicht verdaulich. Es eignet sich perfekt für Pfannengerichte und auch für Salate. Schweinefleisch hat eine zartrosa Farbe und eine höhere Fettigkeit. Das Rindfleisch ist rot mit einem starken Geschmack. Die konkrete Art des Fleisches oder die spezifischen Teile werden normalerweise entsprechend der Art des zubereiteten Gerichtes ausgewählt.

Die meisten Menschen können sich das Kochen ohne Fleisch nicht vorstellen. Es gibt jedoch bestimmte Ernährungsrichtungen wie Vegetarismus oder Veganismus, die Fleisch vollständig ablehnen.

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Rezept Leckerer Hackbraten
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Rezept Klassische Frikadellen einmal anders. Gebratene Fleischklöpse mit Käse
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Rezept Schnitzel mal anders mit Kartoffelbrei
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Rezept Hähnchenstreifen mit Gemüse
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Rezept Überbackene Kotelett mit Speck und Mozzarella
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Rezept Schnelles Mittagessen - Nudeln mit Zucchini, Hähnchen und Saure-Sahne-Soße
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Rezept Hähnchenbrust mit Champignons
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Rezept Putengeschnetzeltes mit Möhren und Kartoffelbrei - der Geschmack meiner Kindheit
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Rezept Hähnchen mit Paprika und Reis - One-Pot-Reis mit Hähnchen
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Rezept Gefüllte Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Käse
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Rezept Gemüse-Frikadellen mit Zucchini - perfekt für die Zucchini-Saison
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Rezept Fleischbällchen mit Kartoffelpüree
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Rezept Puten-Gulasch mit Reis
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Rezept Gebratene Schweinewürfel mit Möhren
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Rezept Reisnudeln mit Erdnusssoße
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Rezept Spaghetti-Auflauf mit Fleischbällchen
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Rezept Zander auf Zitrone und Butter mit Erbsen-Risotto
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Rezept Zarte Hähnchenbrust in Joghurt-Marinade
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Rezept Rinderkamm mit Pilzen und Reis
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Rezept Schweinegeschnetzeltes mit Schinken und Reis
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Rezept Gebackene Knoblauch-Schnitzel
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Rezept Frikadellen mit saurer Sahne
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Rezept Deftige Hähnchenschnitzel mit Käse
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Rezept Nudeln mit Hähnchen-Tomaten-Soße
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