Holunderblütenhonig
11.6.2018
Ein selbstgemachter Honig aus Holunderblüten zubereitet. Wie der klassische Honig eignet er sich z.B. zum Süßen vom Tee.
REZEPT ANZEIGENEingemachtes
Selbstgemachter Zucchini-Senf
23.2.2018
Habt ihr schon vom Zucchini-Senf gehört? Er schmeckt ausgezeichnet und ist perfekt zu Pommes, Würstchen, Grillfleisch oder -gemüse.
REZEPT ANZEIGENLöwenzahnhonig – ein uraltes Rezept aus Omas Küche
23.2.2018
Schon unsere Großeltern wussten, was für eine tolle Heilpflanze Löwenzahn ist. Deshalb haben sie die Blüten sowie die Stängel und Wurzeln davon in der Küche verwendet. Sie haben daraus Verschiedenes zubereitet, wie z.B. diesen Honig. Ich habe ein mehr als 100 Jahre altes Rezept von der Oma meiner Oma. Natürlich wurde damals dafür keine Zitrone verwendet. Die habe ich hinzugefügt. Man muss schon aufpassen, dass die Zitrone unbehandelt ist. Heutzutage ist es aber kein Problem, Bio-Zitronen zu bekommen, die nicht chemisch behandelt wurden. Sie sind zwar etwas teurer, aber was kann man machen.
REZEPT ANZEIGENWeißkohlsalat mit Paprika, Zwiebeln und Möhren
19.2.2018
Weißkohlsalat mit Paprika, Zwiebeln und Möhren. Eine leckere Gemüsemischung bzw. Gemüsebeilage, die zu einem Hauptgericht serviert wird.
REZEPT ANZEIGENFantastischer marinierter Weißkohlsalat mit Möhren
11.10.2017
Unsere Mamas konnten manchmal innerhalb von einer halben Stunde die besten Speisen machen, die es gab. Sie hatten wenige Zutaten, die im Gegensatz zur heutigen Zeit von guter Qualität waren; außerdem wurden die Hauptspeisen mit Liebe und Demut zubereitet. Eins der traditionellen Rezepte, die nicht in Vergessenheit geraten sollten, war dieser einfacher Weißkohlsalat mit Möhren. Er enthält viele Vitamine, schmeckt super lecker und passt als Gemüsebeilage fast zu jedem Hauptgericht.
REZEPT ANZEIGENEin genialer Tipp:Gewürzgurken im Geschirrspüler einkochen
25.8.2017
Habt ihr schon Gurken im Geschirrspüler eingekocht ???? Probiert es mal aus :)
ARTIKEL ANZEIGENSelbstgemachter Paprika-Brotaufstrich, der süchtig macht
24.8.2017
Er ist sehr sehr lecker!!! Und ich hatte gedacht, dass ich einen Vorrat für den Winter haben könnte, aber naja, der Paprika-Brotaufstrich wurde irgendwie aufgegessen. Ich muss ihn also jetzt noch einmal kochen, denn der Garten ist jetzt voller Paprikas.
REZEPT ANZEIGENEingelegter Knoblauch ohne Einmachen, der über das ganze Jahr genutzt werden kann und wie ein frischer ist
7.7.2017
Ein köstlicher eingelegter Knoblauch, den ihr für verschiedene Speisen zum Würzen oder als Beilage nutzen könnt. Er ist auch für Marinaden, Soßen und Suppen geeignet. Der eingelegte Knoblauch behält seinen Geschmack, seine Vitamine und eine Menge seiner Nahrungsstoffe, die unserem Körper gut tun. Manchmal kann es passieren, dass der Knoblauch, ohne so eingelegt zu werden, im Keller Schimmel bekommt oder einfach feucht wird und nicht mehr schmeckt – aber mit dieser Methode könnt ihr euch sicher sein, dass ihr die ganze Ernte verwenden könnt.
REZEPT ANZEIGENLeckeren Ketchup selber machen
23.6.2017
Falls euch der Ketchup aus dem Laden nicht schmeckt, könnt ihr ihn auch selber machen. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Tomatensaison rückt immer näher, es ist also ratsam, sich dieses Rezept gut zu merken.
REZEPT ANZEIGENDie beste hausgemachte säuerliche Gemüsebeilage – ohne Einmachen
7.6.2017
Eine leckere Beilage zum Hauptgericht, die man auch ohne langes Einkochen zubereiten kann. Auch AnfängerInnen, die keine Erfahrung mit dem Einmachen haben, schaffen es!
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