Hackfleisch Rezepte - Zubereitung, Zutaten, Rezeptvariationen

Hackfleisch ist ein sehr vielseitiges Nahrungsmittel. Es kann zur Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet werden. Das Kochen ist sehr einfach und selbst Anfänger können aus Hackfleisch eine köstliche Mahlzeit zaubern.

Hackfleisch kann normalerweise in jedem Supermarkt gekauft werden. Die beste Qualität erhält man jedoch direkt in der Metzgerei. Hier wird das ausgewählte Stück Fleisch direkt zerhackt und man kann sich von seiner Frische selbst überzeugen. Hackfleisch hat eine viel kürzere Haltbarkeit als ganze Fleischstücke, daher kauft man am besten frisches Hackfleisch und verarbeitet es noch am selben Tag. Am häufigsten kann man gehacktes Schweine- oder Rindfleisch - gemischt oder als reines Rinderhackfleisch - kaufen. Auch Putenfleisch ist heutzutage oft schon als Hackfleisch im Supermarkt erhältlich.

Generell eignet sich Hackfleisch am besten für die Zubereitung klassischer Gerichte wie Hackbraten, Frikadellen oder Hackbällchen für Suppen. Es wurden jedoch auch ausländische Spezialitäten wie Chili con Carne, Burger und Spaghetti schnell beliebt, die ohne hochwertiges Hackfleisch kaum vorstellbar sind.