Im Winter ist es die perfekte Gemüsebeilage zu Schnitzel und im Sommer passt er perfekt zum gegrillten Fleisch und Würsten. Dieser Salat ist einfach, schnell und vor allem gesund. Natürlich kann ihn jeder nach seiner Präferenz abschmecken.

Leichter Nudelsalat mit einer Soße aus Griechischem Joghurt und Gewürzen. Es können beliebige Gewürze hinzugefügt werden. Nehmt einfach am besten das Gewürz, das euch am besten schmeckt.

Diesen Salat gibt es bei uns im Imbiss. Es gibt Tage, wo ich Appetit auf etwas Frittiertes, Ungesundes habe und dazu bestelle ich noch diesen Salat und eine süße Limo. Im Nachhinein denke ich immer, dass der Salat das Beste vom ganzen Essen war. Heute habe ich versucht, ihn zu Hause selber zuzubereiten und muss sagen, dass er dem Originalsalat sehr ähnlich war. Ob er euch auch so wie mir schmecken wird?

Da ich von meiner Nachbarin eine Menge rote Beete bekommen habe, probierte ich viele neue Salat- und Beilage-Rezepte aus. Ein Rezept muss ich einfach mit euch teilen, weil der Rote-Beete-Salat sehr gut geschmeckt hat. :) Rote Beete mit Joghurt, Knoblauch, Eiern und Käse.

Für die Zubereitung dieses sommerlichen Nudelsalats braucht ihr nicht mal 20 Minuten. Es ist der perfekte Salat für heiße Sommertage.

Ein einfaches Gericht, das ihr in 15 Minuten fertig habt, rühren inklusive. (Wer clever ist, schafft es auch in 10 Minuten.) Obwohl – ich muss ehrlich sagen, dass mir dieser Salat doch besser schmeckt, wenn er im Kühlschrank geruht hat. Ausgekühlt ist er einfach top. Aber wenn ihr es eilig habt und etwas Gutes essen wollt, kann ich diesen Gemüse-Nudelsalat nur empfehlen.

Ein falscher Kartoffelsalat, der allen geschmeckt hat, die ihn gekostet haben. Beim ersten Kosten ist es niemandem aufgefallen, dass eigentlich kein Stückchen Kartoffel drinnen ist. Das hat mich gefreut, denn mein erster Gedanke war, was die anderen zu einem solchen Salat sagen, wenn es nicht der Klassiker ist. Ich habe zu diesem Salat ganz klassische panierte Schweineschnitzel serviert, keine falschen. :D Es reicht schon, dass die Beilage fake ist.

Radieschen gibt es jetzt überall in Gärten. Man darf nicht vergessen: Sobald man einige rauszieht, sollte man neue aussäen, um kontinuierlich immer welche zum Verzehr zu haben. Auch Blattsalat sollte es im Garten schon geben, falls man nicht vergessen hat, ihn auszusäen. :) Ich hatte diesmal die Zutaten für diesen leckeren Radieschensalat nicht im Garten und habe sie in einem Laden gekauft. Dieser Salat schmeckt einfach fantastisch. Die Mayonnaise müsst ihr nicht unbedingt dazugeben – ich habe sie verwendet, damit mein Mann wieder nicht sagt, dass ich nur Diätessen zubereite. :)

Auch ihr quält euch im Fitnessstudio und wollt abnehmen, um im Sommer eine schöne Figur zu haben? Der Sommer ist bald da, und seien wir ehrlich, wer hat denn gar kein Problem damit, sein Körper in Shorts, Tops oder Bikini zu zeigen. Um die Bikini-Figur zu bekommen, fangen manche mit dem Abnehmen schon gleich nach Weihnachten an, aber manchmal klappt es einfach nicht wie geplant. Probiert diesen Salat aus, den ihr während einer Diät sicherlich lieben werdet. Er regt den Stoffwechsel an, reinigt den Darm und mit eurer Figur macht er Wunder.

Meine Radieschen im Garten sind fertig gewachsen und ich musste also ein Salat-Rezept ausprobieren, das ich für diesen Zeitpunkt vorbereitet hatte. Ich kann mich nicht mehr erinnern, wann es das letzte Mal war, dass ich Radieschen im Laden kaufen musste. Eigentlich habe ich immer welche im Garten. Sie sind viel schmackhafter und pikanter. Es gibt viele Sorten. Am besten mag ich die klassischen, runden Radieschen, denn für Salate sind sie am besten geeignet. Im Vergleich zu den länglichen Sorten sind sie nicht so wässrig.

Wollt ihr eure Gäste zu Ostern begeistern? Das diesjährige Osterfest ist zwar schon vorbei, aber ihr könnt diesen Salat ruhig nächstes Jahr oder bei einer anderen Gelegenheit ausprobierten. Er wird euren Gästen sicherlich schmecken. Ich habe neue Kombinationen für Salate ausprobiert. Bei dieser Variante sind herzhafte sowie süße Zutaten dabei und das Ergebnis ist interessant und wirklich gut. Außerdem habe ich Kochschinken und Käse-Würfel dazugegeben. Im Originalrezept war nur Mais, Ananas und Selleriesalat. Ich empfehle euch, diese Kombination auszuprobieren. :)

Eine ungewöhnliche Kombination, aber der Geschmack ist fantastisch. Ich musste ein Glas Selleriesalat und eine aufgemachte Dose Ananas verbrauchen und habe überlegt, was ich damit machen könnte. Im Internet gibt es nicht viele Rezepte mit dieser Kombination, aber ich habe doch etwas gefunden. Schichtsalat hatte ich früher schon gemacht, aber da waren die einzelnen Schichten etwas „klassischer“, wie z.B. angebratenes Fleisch, Chinakohl, Blattsalat, Mais, Schinken oder Reibekäse. Bei diesem Salat musste ich einige Schichten auslassen, damit alles geschmacklich zusammen passt. Ich habe Mais, Porree (ist feiner als Zwiebeln), Schinken, Käse, Eier und Mayonnaise genommen.

Ostern ist bald da und ähnlich wie zu Weihnachten darf der Kartoffelsalat nicht fehlen. Wie bereitet ihr denn euren Lieblings-Kartoffelsalat zu?

Hausgemachter Mayonnaise-Salat

Eiersalat darf zu Ostern doch nicht fehlen. Mögt ihr lieber Eiersalat oder Kartoffelsalat?

Diesen Kartoffelsalat servieren wir am Heiligabend zu Fisch, Würstchen oder Schnitzel.

Klar, diese Schüssel ist nicht gerade praktisch, aber ich hatte keine andere, wo man die einzelnen Schichten so schön sehen kann ... Am Ende wird sowieso alles zusammengemischt.

Viele von uns nehmen sich als Neujahrsvorsatz abzunehmen, weil sie zu Weihnachten kalorienreiches Essen genossen haben. Vor allem Schnitzel und Fleisch, Weihnachtsplätzchen und viel Gebäck. Manche fangen erst im neuen Jahr an und zu Silvester essen sie noch viel Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Einige fangen schon direkt nach Weihnachten an, sich wieder ein bisschen gesünder zu ernähren. Bei uns zu Hause machen wir immer einen Nudelsalat oder auch nur einen Gemüsesalat und essen dazu eine Scheibe Dinkelbrot. Oder auch ohne Brot. Der Salat schmeckt uns sehr. Jeder isst was davon.

Ein leckerer Blumenkohl-Salat mit Schinken, Schalotten und Cherry-Tomaten. Das Mayo-Sahne-Dressing gibt dem Salat einen leckeren Geschmack.

Ein leichter Hähnchen-Bohnen-Käse-Salat. Er ist lecker und in der Zubereitung einfach.

Ein einfacher Salat, mit dem man nichts falsch machen kann – ob als Beilage oder schnelles Abendessen.

Viele von uns haben nach den Festtagen ein Kilo mehr auf den Rippen. Die Festtage sind vorbei und wir haben genug von diesem fettigen Essen, der schweren Kost. Es gibt nichts Besseres, als das neue Jahr mit leicht verdaulichem und kalorienarmem Essen zu beginnen. Deshalb haben wir für euch die besten Rezepte für leichte Gemüsesalate zusammengesucht. Oft reicht es schon, wenn man einfach Mayonnaise weg lässt oder sie mit etwas gesünderem ersetzt und fertig ist ein gesundes Fitness-Gericht mit vielen Vitaminen.

Darf Kartoffelsalat bei euch zu Weihnachten auch nicht fehlen? Ich kann mir, ehrlich gesagt, diese Feiertage ohne Kartoffelsalat kaum vorstellen. Manche lassen Möhren, Sellerie oder auch Erbsen weg. Ich persönlich gebe das alles rein und sogar Zwiebeln und Gurken, aber dafür keine gekochten Eier.

Unsere Mamas konnten manchmal innerhalb von einer halben Stunde die besten Speisen machen, die es gab. Sie hatten wenige Zutaten, die im Gegensatz zur heutigen Zeit von guter Qualität waren; außerdem wurden die Hauptspeisen mit Liebe und Demut zubereitet. Eins der traditionellen Rezepte, die nicht in Vergessenheit geraten sollten, war dieser einfacher Weißkohlsalat mit Möhren. Er enthält viele Vitamine, schmeckt super lecker und passt als Gemüsebeilage fast zu jedem Hauptgericht.

Studentensalat, der sehr schnell zubereitet ist, gesund und vor allem günstig ist.

Wunderbare Salate, mit denen man nichts falsch machen kann. Es gibt eine Million Arten, wie man Salate zubereiten kann. Sie können auch gesund sein, wenn man Mayonnaise oder Remoulade durch Sahne- oder fettarmen Joghurt ersetzt. Natürlich schmecken einigen Salate mit weißem Joghurt nicht, jeder kann als Dressing das verwenden, was er möchte. Pilze, Paprikas, Tomaten, geriebener Käse, Eier oder Kartoffeln – das sind Zutaten, die in Salaten nicht fehlen dürfen. Was ist die Zutat, ohne die ihr euch einen Salat nicht vorstellen könnt?

Der Nudelsalat kann warm oder kalt serviert werden. Den Dip nicht vergessen!

Leichter Gurkensalat mit saurer Sahne. Als Gemüsebeilage zu einer Hauptspeise oder als leichtes Abendessen geeignet.

Einfach, schmackhaft und vor allem ohne Gewissensbisse. Bereitet euch diesen leckeren Salat mit fettarmem Joghurt zu. Manche verwenden Mayonnaise, aber meiner Meinung nach ist sie zu schwer und man spürt sie auch noch einige Stunden später im Magen. Man verwendet besser fettarmen Joghurt und eventuell ein paar Tropfen Zitronensaft. Das macht den Salat viel leichter. Möhren und Erbsen sind ein essenzieller Bestandteil jedes Salates, zumindest bei mir, deshalb mische ich sie in jeden einzelnen Salat mit rein.

Vielleicht kennt ihr alle diesen Salat, aber ich muss einfach das Rezept teilen. Er ist einfach, schmackhaft, finanziell nicht belastend und zeitlich unaufwendig. Und falls ihr Mayonnaise durch fettarmen Joghurt ersetzt, ist der Salat sogar noch gesünder. Man kann ihn einfach nur mir einer Scheibe Brot essen oder bspw. als Gemüsebeilage zum Braten servieren. Bei uns mache ich ihn relativ oft als ein einfaches Abendbrot, weil ich Weißkohl sehr mag und ihn immer und überall essen kann, und zusammen mit Möhren und Sellerie .… mhhh.. wer sich diese Kombination ausgedacht hat, der war ein Genie :)

Leichter und schmackhafter Rotkohlsalat, der perfekt zu jeder Hauptspeise passt. Er ist gar nicht schwer und dank der Joghurtsoße auch während einer Diät bestens geeignet. Einfach probieren! Nicht immer muss im Salat Mayonnaise oder Remoulade vorhanden sein. Wer keinen Joghurt mag, kann ihn z.B. durch saure Sahne ersetzen. Damit wird der Salat frisch und schmackhaft.

Mögt ihr die Salate von Schnellimbissen? Falls ja, dann haben wir für euch ein noch viel besseres Rezept für einen fantastischen Gemüsesalat. Wenn man ihn zu Hause macht, dann weiß man, was drinnen ist und dass er keine unnötigen Zutaten enthält, die vielleicht nicht gut für die Gesundheit sind. Und wenn ihr Gemüse aus eurem Garten verwendet, dann könnt ihr euch sicher sein, dass das Gemüse rein natürlich und ohne chemische Mittel angebaut wurde.