Populäre Rezepte

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.

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Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Blätterteigrolle mit Käse, Schinken und Würstchen

Meine Tochter hat – bisschen mit meiner Hilfe – diesen Snack gebacken. Alles gut gelaufen, kein einziger Krümmel übrig geblieben :) Die Rolle kann man nach Wunsch befüllen und variieren. Wir machen auch eine Variante mit Zwiebeln. Einfach auf die Zwiebel Schinken und Käse legen. Es ist ein schneller Leckerbissen, mit dem man nichts falsch machen kann.

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Neueste Rezepte

Schoko-Creme-Kuchen

Schoko-Creme-Kuchen
16.2.2018

Leckerer Sahne- und Schokoladengeschmack in einem. Das hier ist noch eine schnelle süße Leckerei, die ich innerhalb von wenigen Minuten fertig hatte. Dieser Kuchen besteht aus einem einfachen Teig aus einem Ei und aus einer leckeren Creme aus Sahne und Schokolade. Ich habe Zartbitter- und Vollmilchschokolade genommen, aber ihr könnt ruhig auch nur eine davon auswählen oder auch Edelbitterschokolade nehmen. Zum Schluss habe ich den Kuchen mit Kakao bestäubt.

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Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept
15.2.2018

Diesen Kuchen habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Die ganze Familie liebt ihn, denn er ist gar nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Rezepte mit Bananen sind fast überall beliebt, also probiert diesen Blechkuchen aus. Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen problemlos nachbacken können. Ich lasse ihn normalerweise über Nacht im Kühlschrank ruhen, aber es ist kein Muss. Ich finde ihn halt am nächsten immer besser.

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Blätterteig-Häppchen

Blätterteig-Häppchen
14.2.2018

Leckere Häppchen, mit denen man nichts falsch machen kann. Falls euch mal nach einer Party oder einem Fest Wurst oder Schinken, Sauerkraut oder auch Blätterteig übrig bleibt, macht doch daraus dieses Knabbergebäck zum Filmschauen. Bei mir hat die Zubereitung nur 10 Minuten gedauert. Ich habe alles auf das Backblech gelegt und gleich in den Backofen geschoben. Sehr schnell und sehr lecker.

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Leckerer Obst-Biskuitkuchen mit Schmand

Leckerer Obst-Biskuitkuchen mit Schmand
14.2.2018

Das schlechte Wetter ist eigentlich nur für eine Sache sehr gut – man hat Zeit zum Backen und kann sich dabei dann beim Backofen warm halten. :) Ich liebe es, zu backen, wenn das Wetter draußen schlecht ist. Ich hatte noch Kirschen da, die ich letztes Jahr im Mai eingelegt hatte und die verarbeitet werden mussten. Denn die Zeit vergeht so schnell und die Kirsch-Saison ist bald wieder da. Das hier ist ein leckerer, zarter Kuchen, der auch gar nicht zu süß ist. Der Schmand macht ihn außerdem schön saftig.

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Torte Florida

Torte Florida
14.2.2018

Eine Torte für meine Liebsten. Sie ist mir gut gelungen, geschmacklich war sie ausgezeichnet. Ich habe sie zum ersten Mal gebacken, aber sicherlich nicht zum letzten Mal. Ich hatte sie vor Kurzem auf einer Feier gekostet und seit dem wollte ich sie nachbacken, aber jetzt erst ist es dazu gekommen. Es freut mich einfach, dass sie so lecker geworden ist.

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Panierte Frikadellen mit Käse

Panierte Frikadellen mit Käse
14.2.2018

Meine erste Frage war: Man gibt gar nichts mehr dazu, es ist nur Hackfleisch und Käse?! Ich wollte nicht glauben, dass diese beiden Zutaten für ein leckeres Essen reichen, das uns allen schmecken wird. Es ist wichtig, das Fleisch mit dem Käse im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Geschmäcker der Zutaten perfekt verbinden können. Vergesst nicht, dass die Basis für diese Frikadellen wirklich nur aus zwei Zutaten gemacht wird. Weder Salz noch Pfeffer oder Paprikapulver kommen dazu. Zum Schluss werden die Frikadellen ganz klassisch paniert (Mehl, Eier, Paniermehl) und gebraten.

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Mit Puderzucker bestäubter fluffiger Aprikosenkuchen

Mit Puderzucker bestäubter fluffiger Aprikosenkuchen
12.2.2018

Auch wenn ihr vielleicht den Eindruck habt, dass zu viel Zucker im Teig ist, keine Angst. Glaubt mir, dass es die richtige Menge ist, mit der ein leckerer Kuchen hergestellt wird, der gar nicht so süß schmecken wird, wie man denken könnte. Natürlich kann man Aprikosen durch beliebiges Obst ersetzen, z.B. durch Pflaumen, Heidelbeeren oder Himbeeren. Je nach dem, was man gerade im Kühlschrank, Gefrierfach, Laden oder Garten findet.

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Möhren-Erbsen-Gemüse

Möhren-Erbsen-Gemüse
12.2.2018

Es ist das Essen meiner Kindheit. Ich erinnere mich noch an die Zeiten, als wir dafür im Garten junge Erbsen geerntet haben. Das Möhren-Erbsen-Gemüse mit beliebigem Fleisch oder einfach nur so als Beilage genießen. Manchmal habe ich es auch nur so mit Brot gegessen, so sehr hat es mit geschmeckt. Heute habe ich es mit Schweinefleisch serviert und mit Petersilienkartoffeln als Beilage.

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Hähnchenstücke und Kartoffeln mit Sahne überbacken

Hähnchenstücke und Kartoffeln mit Sahne überbacken
12.2.2018

Das erste Mal habe ich Kartoffeln mit Sahne überbacken. Ich sage euch, es ist der Himmel im Mund. Zuerst dachte ich, dass sie einen eher faden Geschmack haben werden, aber am Ende war es ein geiles Gericht, das ich auf jeden Fall wieder kochen werde. Alles wird zusammen, mit der Sahne, in einer Form gebacken. Die Sahne macht das ganze Gericht sehr zart und sorgt gleichzeitig für eine knusprige Kruste.

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Wurst-Häppchen zu einem Glas Wein/Bier, in 15 Minuten fertig

Wurst-Häppchen zu einem Glas Wein/Bier, in 15 Minuten fertig
12.2.2018

Etwas Leckeres zum Wein oder Bier, eventuell etwas zum Knabbern für die Gäste auf einer Party oder als Häppchen bei der Neujahrsfeier. Es gibt verschiedene Anlässe. Man muss sich nur den Tag aussuchen, die Zutaten einkaufen und loslegen. Die Zubereitung ist unglaublich einfach. Wenn man den schon ausgerollten Blätterteig kauft, ist man in 10 Minuten fertig.

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