Populäre Rezepte

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Rezept Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

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Neueste Rezepte

Ostergebäck: Kränzchen, Zöpfe, Küken, Schnecken und vieles mehr

Rezept Ostergebäck: Kränzchen, Zöpfe, Küken, Schnecken und vieles mehr
15.4.2019

Nicht nur Osterbrot, sondern auch Kleingebäck gehört zu traditionellem Ostergebäck. Ich habe verschiedene Formen gemacht, wie z.B. Schnecken, Küken, Zöpfe, Osterkränzchen, kleine Milchbrötchen. Der Hefeteig lässt sich gut ausrollen, klebt nicht und reißt weder beim Formen noch beim Backen. Falls ihr dieses süße Kleingebäck noch nicht gemacht macht, probiert es auf jeden Fall aus. Es ist perfekt zum Osterbrunch.

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Osterbrot ohne Eier

Rezept Osterbrot ohne Eier
15.4.2019

Es gibt sicherlich auch diejenigen unter euch, die keine Eier vertragen. Oder Milch – die kann natürlich in diesem Rezept durch z.B. Mandel- oder Sojamilch ersetzt werden. Dieses Osterbrot ist zart, fein und saftig. Auch am nächsten Tag schmeckt es sehr lecker und ist nicht hart (vielleicht weil es keine Eier im Teig gibt, denn Gebäck mit Eiern wird normalerweise hart).

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Himbeer-Cheesecake

Rezept Himbeer-Cheesecake
15.4.2019

Lecker und ohne Aufwand zubereitet. Diese Himbeertorte wird zwar im Gegensatz zu klassischen Cheesecakes gebacken, aber das ist doch nicht so schlimm. :) Die Wartezeit lohnt sich. Die Himbeeren ersetze ich nach Lust und Laune durch Erdbeeren, Pflaumen, Birnen, Heidelbeeren, Brombeeren, etc. Ich empfehle, die Torte ruhen zu lassen, dann verbinden sich die Geschmäcker der Zutaten und sie schmeckt noch besser. Es ist eine schnelle, festliche, feine und leckere Torte. :)

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Kalte Platten zu Ostern dekorieren: 18 kreative Ideen

Rezept Kalte Platten zu Ostern dekorieren: 18 kreative Ideen
13.4.2019

Die Ostertafel muss und sollte nicht langweilig aussehen. Jeden kleinen Leckerbissen kann man schön auf dem Teller arrangieren. Für kalte Platten braucht man lediglich gekochte Eier, Schinken in Scheiben, Gemüse und Inspiration aus diesem Beitrag. Schaut euch die kalten Platten an. Sie sind doch einfach herrlich!

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Versoffener Franz – cremige Rum-Nuss-Schnitten

Rezept Versoffener Franz – cremige Rum-Nuss-Schnitten
10.4.2019

Noch ein Familienrezept aus meiner Sammlung: Schnitten mit Nussfüllung, Buttercreme und Schokoglasur. Wir machen sie meistens zu Weihnachten, aber auch im Laufe des Jahres kann man sie seinen Gästen anbieten. Bei uns bin ich die, die auch „trockene“ Süßigkeiten isst – die cremigen Kuchen, wie diese Schnitten, werden immer als erste aufgegessen, wobei es ganz gleich ist, was ich sonst noch auf den Tisch serviere. Ihr werdet sehen, wie sie euch auf der Zunge zergehen werden!

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Buchteln mit Quark

Rezept Buchteln mit Quark
10.4.2019

Letzte Woche haben wir einen Quarkkuchen gegessen und mein Vater hat traurig angemerkt, dass er nicht mehr weiß, wann ich das letzte Mal Buchteln mit Quark gebacken habe. Ich habe zwar ein besseres Gedächtnis als er, aber daran kann ich mich eigentlich auch nicht erinnern. Also:“Vati, notiere dir das heutige Datum, damit wir es das nächste Mal ganz genau wissen.“ :D

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Ananas-Kokos-Torte ohne Backen

Rezept Ananas-Kokos-Torte ohne Backen
10.4.2019

Die gestrige Feier war super und dazu haben die süßen Leckereien beigetragen, die ich zubereitet hatte. Eine davon war diese Ananastorte. Ohne Backen und trotzdem sehr lecker. Die Ananas kann natürlich durch beliebiges Obst ersetzt werden.

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Ostersalat mit Diätwurst

Rezept Ostersalat mit Diätwurst
10.4.2019

Ein leckerer Salat, den ihr für eure Gäste zu Ostern zubereiten könnt. Es gibt verschiedene Rezepte für Ostersalate: mit Mayonnaise, Kartoffeln, Wurst oder Hähnchen. Gegarte Hähnchenbrust, Gewürzgurken, Diätwurst, Tomaten, Eier und Mayonnaise sind eine sehr interessante Kombination. Wer mag, kann die Mayonnaise eventuell auch durch Naturjoghurt ersetzen.

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Tiramisu Gugelhupf

Rezept Tiramisu Gugelhupf
8.4.2019

Ein Dessert nach einem leckeren Essen darf bei uns nie fehlen. Heute hatten wir einen tollen Tiramisu Gugelhupf, der allen geschmeckt hat. Statt Puderzucker habe ich ihn zum Schluss mit Kakao bestäubt. Durch die Schlagsahne ist der Gugelhupf sehr fein.

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Kleine Osterzöpfe

Rezept Kleine Osterzöpfe
8.4.2019

Ich bereite mich langsam für die Osterbäckerei vor, sammle Osterrezepte und dieses musste ich schon im voraus ausprobieren. Ich backe jedes Jahr zu Ostern und bin meinem Osterbrot-Rezept treu, aber dieses Jahr wollte ich einfach meine Osterrezepte-Sammlung vergrößern. Ich habe die Mengenangaben halbiert, um zu gucken, ob es uns überhaupt schmecken wird, und ich war positiv überrascht. Die kleinen Hefezöpfe sind weich und fluffig, fein und gleichzeitig knusprig. Vielleicht werde ich das nächste Mal auch kleine Brötchen aus diesem Teig machen. Absolut empfehlenswert.

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Osterbrot mit Mandeln bestreut

Rezept Osterbrot mit Mandeln bestreut
8.4.2019

Auf dem Ostertisch darf auf gar keinen Fall Osterbrot fehlen. Ich backe jedes Jahr das gleiche Osterbrot nach dem gleichen Rezept. Wenn ich doch noch ein neues Osterbrot-Rezept ausprobiere, dann nur zusätzlich zu meinem Lieblings-Osterbrot. Es schadet doch nicht, zwei Stück zu haben, aber wenn ich nur das neue hätte und es nicht schmecken würde, dann wäre es ein Problem. :) Ich empfehle, Butter zu verwenden, aber wer Butter nicht mag, kann sie ruhig durch Margarine ersetzen.

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Viel für wenig: Wunderbarer Cremekuchen mit Schokoglasur

Rezept Viel für wenig: Wunderbarer Cremekuchen mit Schokoglasur
21.3.2019

Weder Schlagsahne, noch saure Sahne oder Quark werden benötigt. Beim Cremekuchen stellen sich die meisten eine Menge Schlagsahne oder eine Quark-/Puddingcreme vor. Ich habe jedoch ein leckeres Cremekuchen-Rezept gefunden, bei dem keine dieser Zutaten verwendet wird. Er ist saftig, süß und wird bestimmt auch bei euch zum Highlight.

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Geniale Quarkteig-Ringe

Rezept Geniale Quarkteig-Ringe
21.3.2019

Diese genialen Quarkteig-Ringe hat meine Oma immer zu Ostern zubereitet. Ohne diese leckeren Dinge konnte sich das Osterfest bei uns keiner vorstellen. Sie schmecken ähnlich wie Quakrbällchen oder Pfannkuchen, werden im heißen Öl ausgebacken, aber sind doch ein bisschen anders. Vor allem die Form ist anders – genau gesagt sind es eckige Ringe. Probier mal selbst! :)

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Fantastischer geriebener Apfelkuchen

Rezept Fantastischer geriebener Apfelkuchen
20.3.2019

Ich backe öfters verschiedene Apfelkuchen mit Quark oder saurer Sahne, aber die Kombination mit Pudding schmeckt noch viel besser. Probiert diesen leckeren Apfelkuchen zum Verlieben.

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Einfache Honig-Cremeschnitten

Rezept Einfache Honig-Cremeschnitten
20.3.2019

Keinen Kuchen am Sonntag für meine Familie backen – nein, das würde ich ihnen natürlich nicht antun. Am Wochenende muss es einfach einen festlicheren Kuchen geben. Dieses Rezept wollte schon lange mal probieren und der Kuchen ist mir auf jeden Fall gelungen. Er hat noch viel besser geschmeckt als erwartet.

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Böhmische Baumstriezel selbstgemacht auf Bierdosen gebacken

Rezept Böhmische Baumstriezel selbstgemacht auf Bierdosen gebacken
18.3.2019

Böhmische Baumstriezel (auf Tschechisch „trdelnik“ genannt) kann man zu Hause selbst backen, und zwar ohne teure spezielle Backutensilien. Die könnt ihr durch ganz normale Bierdosen ersetzen. Sie werden zuerst mit Alufolie und dann mit dem Teig umgewickelt, der auf dieser Weise die perfekte Form bekommt. Probiert es auch; ich bin mit dem Ergebnis 100% zufrieden.

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Fabelhafte Schnitten mit Nüssen und Eischnee

Rezept Fabelhafte Schnitten mit Nüssen und Eischnee
18.3.2019

Ich hatte Appetit auf Süßes und habe lange überlegt, was ich mir so backen könnte. Und dann kam mir dieser Kuchen in den Sinn. Der Gedanke kam plötzlich und ich konnte ihn nicht mehr loswerden. Der Kuchen war noch nicht einmal im Ofen und ich spürte schon dessen Geschmack im Mund. Das schlimmste war es zu warten, bis er etwas abkühlt.

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Leckerer Blechkuchen mit Quark

Rezept Leckerer Blechkuchen mit Quark
3.3.2019

Ein geiler Kuchen mit Quarkfüllung. Mit Puderzucker bestäubt. Manche kennen ihn vielleicht unter dem Begriff „Steppdeckenkuchen“. Ich fülle die Quarkcreme in eine Spitztüte und spritze ein einfaches Muster auf den Kuchen, um den Kuchen nach dem Backen problemlos in Stücke schneiden zu können. :)

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Leckere Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

Rezept Leckere Kartoffelpuffer mit saurer Sahne
3.3.2019

Kartoffelpuffer sind ein Klassiker. Ich habe sie zum Abendbrot zubereitet und muss sagen, dass sie uns etwas zu sehr geschmeckt haben, denn sie waren sehr schnell alle. Vielleicht liegt es daran, dass es schon lange her ist, dass ich sie gemacht habe. Ich habe versucht, beim Braten wenig Öl zu verwenden, damit die Puffer nicht zu fettig sind. Mein Mann genießt sie gerne mit einem Glas Sauermilch, die Kinder mögen sie mit Apfelmus und mir schmecken sie am besten mit saurer Sahne.

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Die besten Kokos-Kekse

Rezept Die besten Kokos-Kekse
3.3.2019

Die Kekse habe ich gestern zu Hause zum ersten mal gebacken und muss sagen, dass ich nie bessere Kokos-Kekse gekostet habe! Wenn ich sie das nächste Mal backe, werde ich die Zutatenmengen auf jeden Fall verdoppeln.

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Tassen-Gugelhupf

Rezept Tassen-Gugelhupf
3.3.2019

Ein Tassenrezept für einen leckeren Marmorgugelhupf. Es gibt nichts einfacheres, als einen simplen Gugelhupf für einen entspannten Sonntagnachmittag zu backen. Gugelhupfe waren für Kaffee und Kuchen nachmittags schon immer eine gute Wahl. Ein Stück Gugelhupf eignet sich immer perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, oder auch zu einer Tasse Kakao zum Frühstück für die Kinder.

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Marlenka Honigkuchen vom Blech – FOTOANLEITUNG

Rezept Marlenka Honigkuchen vom Blech – FOTOANLEITUNG
3.3.2019

Einer der besten Kuchen, die ich je gebacken habe. Ich liebe alles mit Honig und dieses Dessert mache ich immer, wenn es in der Familie etwas zu feiern gibt. Marlenka kann man auch als Fertigprodukt kaufen, aber selbstgemacht schmeckt immer am besten. Ich kaufe Kuchen Fertigprodukte wirklich ungern, da backe ich es mir lieber selbst und weiß genau, was ich esse. Wenn ihr auch Honigkuchen mögt, probiert doch mein Rezept. :)

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Dukatenbuchteln mit Vanillesoße

Rezept Dukatenbuchteln mit Vanillesoße
3.3.2019

Ein Rezept aus der österreichischen und böhmischen Küche. Es ist eine süße Hauptspeise, die vor allem bei Kindern sehr beliebt ist. Ab und zu muss man sich einfach eine so leckere Süßspeise gönnen.

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Quarkdessert mit Himbeeren im Glas

Rezept Quarkdessert mit Himbeeren im Glas
3.3.2019

Dieses Dessert im Glas war einfach perfekt. Es kann ohne schlechtes Gewissen auch seltenen Gästen serviert werden. Dabei nimmt die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch.

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Leckerer cremiger Kuchen

Rezept Leckerer cremiger Kuchen
1.3.2019

Es ist ein leckerer, cremiger Kuchen, in den sich jeder verliebt. Der Geschmack eines frisch gekochten Kaffees mit Eischneefüllung und Schokoladenglasur ist einfach unwiderstehlich!

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Wunderbare Bananentorte ohne Backen

Rezept Wunderbare Bananentorte ohne Backen
25.2.2019

Eine der besten Torten ohne Backen, die ihr je gegessen habt: Butterkekse mit Orangenlimo als Boden, Bananen in einer Vanillecreme und Schlagsahne obendrauf. Eine süße Versuchung! Diese Torte ist auf jeden Fall probierenswert. Es ist die perfekte Wahl für Gäste bei einem Fest oder einer Geburtstagsparty. Und das Beste ist: sie wird ohne Backen zubereitet, ihr müsst also nicht einmal den Ofen anmachen.

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Nusscroissants aus Hefeteig ohne Aufgehen

Rezept Nusscroissants aus Hefeteig ohne Aufgehen
25.2.2019

Hab ihr auch Gebäck zu Hause, das immer irgendwie von alleine verschwindet? :D Ich glaube, dass wir es alle ab und zu mal kennen. Bei diesen Nusshörnchen braucht man nicht einen Teller aus dem Schrank holen, beim Schubladen öffnen Krach machen oder sich nach dem erfolgreichen „Stibitzen“ den Mund wischen… Denn diese Teile verschwinden von der Servierplatte wie im schwarzen Loch. :D

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Puddingkuchen mit saurer Sahne

Rezept Puddingkuchen mit saurer Sahne
20.2.2019

Unter der Woche habe ich nicht viel Zeit und backe für meine Familie höchstens einen Apfelstrudel aus gekauftem Blätterteig, aber dieses Wochenende verlangte eindeutig etwas leckereres. Deshalb war wieder mal unser Lieblings-Puddingkuchen an der Reihe.

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Pikante Schweinefleischpfanne

Rezept Pikante Schweinefleischpfanne
16.2.2019

Manchmal haben wir in unserer Familie Appetit auf etwas pikantes mit reichlich Fleisch und einer leckeren Soße. Wenn es so ist, dann mache ich diese pikante Schweinefleischpfanne. Manchmal ändere ich das Rezept ab und nehme anderes Gemüse dafür. Manchmal, wie auch diesmal, gebe ich Knoblauch dazu, wonach dann das ganze Hauptgericht duftet. Die Soße hat einen angenehmen Geschmack und ist nicht zu pikant. Wer es richtig scharf mag, kann das Rezept an seinen Geschmack anpassen. :) Statt normalen Zwiebeln nehme ich Schalotten und rote Zwiebeln, da es mir mit denen besser schmeckt.

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