Grüne-Bohnen-Salat als Beilage oder Hauptgericht

Name: Grüne-Bohnen-Salat als Beilage oder Hauptgericht
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Ingredients: 300 g grüne Bohnen (TK); 1 St. Wurst; 3 St. hartgekochte Eier; 2 St. gar gekochte Kartoffeln; 3 EL Remoulade; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gesunde Rezepte Salate

Wir haben ihn als Beilage zum Brathähnchen gewählt, aber natürlich kann dieser Salat auch als Hauptspeise gegessen werden.

15 Min

Arbeitszeit

2 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

300 g

grüne Bohnen (TK)

1 St.

Wurst

3 St.

hartgekochte Eier

2 St.

gar gekochte Kartoffeln

3 EL

Remoulade

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

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Tiefgefrorene grüne Bohnen ins kochende Wasser geben, salzen und 2 Minuten kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Wurst kleiner schneiden, goldbraun anbraten und zu den grünen Bohnen geben. Anschließend klein geschnittene hartgekochte Eier, Kartoffeln sowie Remoulade hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, kalt stellen und servieren.
Wir haben diesen Salat als Beilage zum Brathähnchen gewählt.