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Böhmische Pilzsuppe mit pochiertem Ei (Tassenrezept)

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Tassenrezepte gibt es meistens für Kuchen: eine Tasse Mehl, eine Tasse Zucker, eine Tasse dieses und jenes. Mann muss die Zutaten nicht abwiegen und der Kuchen gelingt immer. Ich habe ein Tassenrezept für „Kulajda“ – eine böhmische cremige Kartoffel-Pilz-Suppe mit Dill und pochiertem Ei – in einer Zeitschrift gefunden und musste es sofort ausprobieren. Sie hat sehr lecker geschmeckt. Vor allem – ich liebe Dill und jeden Tag Dill-Speisen essen könnte.

TopJulia · 5.7.2019

Böhmische Pilzsuppe mit pochiertem Ei (Tassenrezept)

Name: Böhmische Pilzsuppe mit pochiertem Ei (Tassenrezept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 Tasse Waldpilze; 1 Tasse Kartoffeln; Salz und Pfeffer nach Bedarf; Butter für die Mehlschwitze; Mehl für die Mehlschwitze; Dill nach Geschmack; Hähnchenbrühe; 1 EL Essig; Piment; Lorbeerblätter; 1/2 Tasse Sahne; Ei(er)

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Tassenrezepte gibt es meistens für Kuchen: eine Tasse Mehl, eine Tasse Zucker, eine Tasse dieses und jenes. Mann muss die Zutaten nicht abwiegen und der Kuchen gelingt immer. Ich habe ein Tassenrezept für „Kulajda“ – eine böhmische cremige Kartoffel-Pilz-Suppe mit Dill und pochiertem Ei – in einer Zeitschrift gefunden und musste es sofort ausprobieren. Sie hat sehr lecker geschmeckt. Vor allem – ich liebe Dill und jeden Tag Dill-Speisen essen könnte.

30 Min

Arbeitszeit

60 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse

Waldpilze

1 Tasse

Kartoffeln

Salz und Pfeffer nach Bedarf

Butter für die Mehlschwitze

Mehl für die Mehlschwitze

Dill nach Geschmack

Hähnchenbrühe

1 EL

Essig

Piment

Lorbeerblätter

1/2 Tasse

Sahne

Ei(er)

Zubereitung

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