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Mini-Mohnschnecken mit Joghurt-Teig

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Ein Hefeteig mit Joghurt, mit dem sich wunderbar arbeiten lässt. Die Mini-Schnecken kann man auch mit einer Nussfüllung füllen. So schmecken sie auch fantastisch. Diesmal habe ich mich aber für die Variante mit Mohn entschieden. Mein Mann liebt sie.

TopJulia · 13.1.2024

Mini-Mohnschnecken mit Joghurt-Teig

Name: Mini-Mohnschnecken mit Joghurt-Teig
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 kg Mehl; 200 g Zucker; 200 ml Öl; 100 ml Naturjoghurt; 2 St. Eiweiß; ca. 450 ml Milch; 1 St. Zitrone; 1 Würfel frische Hefe; 1 TL Salz; 500 g gemahlener Mohn; 300 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 300 ml Wasser; 1 St. Zitrone

Kuchen Desserts Strudel Hefeteig Teige und Massen

Ein Hefeteig mit Joghurt, mit dem sich wunderbar arbeiten lässt. Die Mini-Schnecken kann man auch mit einer Nussfüllung füllen. So schmecken sie auch fantastisch. Diesmal habe ich mich aber für die Variante mit Mohn entschieden. Mein Mann liebt sie.

80 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

1 kg

Mehl

200 g

Zucker

200 ml

Öl

100 ml

Naturjoghurt

2 St.

Eiweiß

ca. 450 ml

Milch

1 St.

Zitrone

1 Würfel

frische Hefe

1 TL

Salz

Für die Füllung:

500 g

gemahlener Mohn

300 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

300 ml

Wasser