Rezepte für die besten Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind ein fester Bestandteil der schönsten Zeit des Jahres. Wann sonst können wir es uns leisten, ein bisschen zu naschen und tolle hausgemachte Plätzchen zu genießen?

Man bereitet normalerweise traditionelle Weihnachtsplätzchen im Voraus zu. Nur wenige Menschen können der Versuchung widerstehen, Linzer Plätzchen, Weihnachtslebkuchen, Nussgebäck und großartige Vanillekipferl zu probieren.

Wenn weniger Zeit zum Weihnachtsbacken bleibt, sind verschiedene Arten von Plätzchen ohne Backen wie Wespennester oder Kokos-, Schokoladen- und Rumkugeln eine beliebte Option.

In letzter Zeit werden auch zunehmend unübliche und gesunde Rezepte für glutenfreie, zuckerarme Weihnachtsplätzchen beliebter, die ohne Reue genossen werden können.

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Rezept Schokoladen-Quark-Kugeln ohne Backen
Schokoladen-Quark-Kugeln ohne Backen
Hinzugefügt: 25.12.2021
Quark und Schokolade bilden die perfekte Kombination für Desserts. Dieses Dessert geht schnell, ist einfach und vor allem ohne Backen. Die Schoko-Quark-Kugeln schmecken einfach himmlisch.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Linzer Plätzchen mit Mohn
Linzer Plätzchen mit Mohn
Hinzugefügt: 17.12.2021
Seien wir mal ehrlich: Jeder macht Linzer Plätzchen. Ich habe mein Rezept für Linzer Plätzchen dieses Jahr mit Mohn verfeinert. Sie sind einfach toll, zart und zudem dank des Mohns auch knusprig. Probiert sie unbedingt aus.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Honig-Kakao-Tannenzapfen
Honig-Kakao-Tannenzapfen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Sie sind einfach, gehen schnell und vor allem sind sie sehr lecker. Es ist ein tolles Rezept für Weihnachtsplätzchen, das ihr bestimmt mit in euer Repertoire aufnehmt und nächstes Jahr wieder machen werdet. Einfach großartig.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Marlenka-Honig-Kugeln mit Walnüssen
Marlenka-Honig-Kugeln mit Walnüssen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Dieses Mal habe ich mir die Arbeit etwas erleichtert und die Teigplatten mit Honig fertig gekauft. Es ist ein extrem schnelles Dessert, im Gegensatz zu einer klassischen Honigtorte. Die Kugeln sind mit karamellisierter Kondensmilch, Butter, Honig, Nüssen und natürlich mit den erwähnten Honig-Teigplatten.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Schokoladen-Kokos-Plätzchen
Schokoladen-Kokos-Plätzchen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Fantastische Kokosplätzchen, die ihr lieben werdet. Die Füllung ist einfach nur lecker. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwändiger, da man die Kugeln ja auch reichlich füllen möchte, aber es ist den Aufwand auf jeden Fall wert.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Kokosplätzchen ohne Backen
Kokosplätzchen ohne Backen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Weihnachtsplätzchen ohne Backen sind bei uns zu Hause sehr beliebt. Sie sind zwar sehr süß, aber man muss ja nicht alle auf einmal essen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Gezuckter Weihnachts-Tannenzapfen
Gezuckter Weihnachts-Tannenzapfen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Ungewöhnliche Weihnachtsplätzchen, die bei uns heute Premiere gefeiert haben. Ich habe sie sicher nicht das letzte Mal gemacht. Es ist eine super Idee - Wunderschöne weihnachtliche verschneite Tannenzapfen.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Zarte Linzer Plätzchen - ein richtiger Weihnachtstraum
Zarte Linzer Plätzchen - ein richtiger Weihnachtstraum
Hinzugefügt: 17.12.2021
Dieser Teig ist wunderbar luftig und zart. Es ist mit Abstand das beste Rezept für Linzer Plätzchen, das ich bisher probiert habe. Für mich gehören Linzer Plätzchen und Zitronenschale einfach zusammen. Ich verziere die Plätzchen immer noch mit Schokolade. Das verleiht ihnen das gewisse Etwas.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln - besser als Linzer Plätzchen
Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln - besser als Linzer Plätzchen
Hinzugefügt: 17.12.2021
Ich habe schon viele Rezepte mit Mürbeteig ausprobiert, aber diese Plätzchen sind einfach unschlagbar. Zarter Teig mit Kokosraspeln und Schokolade. Einfach großartig.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Kokostaler mit extra viel Creme
Kokostaler mit extra viel Creme
Hinzugefügt: 17.12.2021
Fantastische Kokostaler mit Schokoladenglasur - Wir geben extra viel Creme in diese Plätzchen, damit sie noch besser sind. Ich spritze die Creme immer mit einem Spritzbeutel, so werden sie besonders schön. Probiert sie unbedingt aus. Wer Kokosnuss liebt, wird diese Plätzchen sicherlich genießen.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Weihnachtliche Pudding-Plätzchen
Weihnachtliche Pudding-Plätzchen
Hinzugefügt: 13.12.2021
Das Puddingpulver mit Vanille-Geschmack macht die Plätzchen sehr zart. Probiert sie auf jeden Fall aus, zumindest auf unserem Weihnachtstisch dürfen diese Plätzchen nicht fehlen. Ich habe sie mit selbst gemachter Marmelade gefüllt und mit meiner Tochter verziert. :)
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Nuss-Körbchen mit Schokolade
Nuss-Körbchen mit Schokolade
Hinzugefügt: 13.12.2021
Einfache weihnachtliche Mini-Tartelettes, die auf keiner Weihnachtstafel fehlen dürfen. Ein zarter Teig mit Walnussfüllung in Schokoladenglasur getaucht und mit einer Nuss verziert.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Nuss-Körbchen mit Kakao-Creme - Betrunkener Isidor Plätzchen
Nuss-Körbchen mit Kakao-Creme - Betrunkener Isidor Plätzchen
Hinzugefügt: 13.12.2021
Fantastische Mini-Tartelettes mit Walnussfüllung und Kakao-Creme. Sie sind einfach perfekt, weswegen sie bei uns zu Weihnachten auch nicht mehr fehlen dürfen. Was ist euer Lieblingsdessert oder eure Lieblingsplätzchen für Weihnachten?
Arbeitszeit 55 Min
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Super schnelle und weiche Lebkuchen - ein Tassenrezept
Super schnelle und weiche Lebkuchen - ein Tassenrezept
Hinzugefügt: 13.12.2021
Ein schnelles Rezept für köstliche weihnachtliche Lebkuchen, die nicht erst noch lange in einer Schachtel mit einem aufgeschnittenen Apfel stehen müssen, um weich zu werden.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Schaumrollen aus zartem Teig mit italienischem Eischnee
Schaumrollen aus zartem Teig mit italienischem Eischnee
Hinzugefügt: 13.12.2021
Der Teig dieser Schaumrollen ist wirklich zart und der leckere italienische Eischnee wird seinem Namen definitiv gerecht. Probiert sie unbedingt aus. Sie sind fantastisch. Am Ende muss man die Oberseite lediglich mit Puderzucker bestäuben und die Schaumrollen werden auf der Festtafel der Hingucker sein.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Walnuss-Kipferl aus nur 3 Zutaten - der neue Weihnachtshit
Walnuss-Kipferl aus nur 3 Zutaten - der neue Weihnachtshit
Hinzugefügt: 10.12.2021
Diese Plätzchen sind wirklich leicht zuzubereiten. Einfach Schnee mit Zucker steif schlagen, Walnüsse dazugeben und schon muss man nur noch die Kipferl formen! Die Kipferl werden bei 100 °C ca. 1 Stunde lang getrocknet und dann heißt es genießen. :)
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Leckere Weihnachtssterne mit Pflaumenmus
Leckere Weihnachtssterne mit Pflaumenmus
Hinzugefügt: 10.12.2021
Letztes Jahr habe ich diese Sterne mit Pflaumenmus das erste Mal gemacht. Die Sterne sind aus einem klassischen Plätzchenteig, der ausgerollt, ausgestochen und zu guter Letzt gebacken wird. Ich habe sie mit Pflaumenmus zusammengeklebt, aber natürlich könnt ihr eure Lieblingscreme verwenden. Ich habe einige Sterne mit weißer Schokolade und andere mit dunkler verziert, damit sie nicht alle gleich sind. Probiert sie auf jeden Fall aus, es ist ein einfaches Rezept für leckere Sterne mit einem zarten Lebkuchengeschmack.
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Rezept Weihnachtliche Mandel-Monde
Weihnachtliche Mandel-Monde
Hinzugefügt: 10.12.2021
Meine Kinder lieben diese Art von Weihnachtsplätzchen. Sie sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch einfach unglaublich gut. Wenn ihr den Geschmack von Mandeln und Marzipan mögt, kann ich euch dieses Rezept nur empfehlen. Ich habe den Marzipan selbst gemacht und ich muss sagen, dass er viel besser als der gekaufte war. Ich konnte nicht widerstehen und habe beim Ausrollen schon etwas genascht. Dafür habe ich jetzt ein paar Monde ohne Marzipan, aber das macht nichts! :)
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Rezept Ischler Törtchen mit gehackten Mandeln
Ischler Törtchen mit gehackten Mandeln
Hinzugefügt: 26.11.2021
Ischler Törtchen eignen sich nicht nur für Weihnachten! Manchmal mache ich sie auch unterm Jahr zum Kaffee oder als Dessert. Bei uns sind sie sehr beliebt, aber es gibt sie einfach viel zu selten! Jetzt ist es wieder so weit und die Vorfreude ist riesengroß. Sie sind einfach köstlich. Diesmal habe ich die Ischler Törtchen mit Schokolade und gehackten Mandeln verziert. Natürlich könnt ihr sie ganz nach eurem Geschmack verzieren. :)
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Rezept Katzenzungen
Katzenzungen
Hinzugefügt: 26.11.2021
Ich bin sicher, jeder kennt sie! Wer erinnert sich nicht an ausgezeichnete Katzenzungen aus dem Laden? Aber seien wir einmal ehrlich, sie sind nicht mehr das, was sie einmal waren. Früher waren sie unglaublich gut, aber teuer. Teuer sind sie auch heute noch, nur die Qualität hat nachgelassen. Deshalb habe ich beschlossen Katzenzungen einmal selbst auszuprobieren und es war ein voller Erfolg. Probiert sie am besten selbst aus. Ihr werden sehen, dass sie viel besser sind als die gekauften! Alles, was ihr braucht, ist eine Zungenform und schon kann es losgehen. :)
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Rezept Weihnachtliche Rum-Nuss-Plätzchen - hübsche und leckere Weihnachtssterne
Weihnachtliche Rum-Nuss-Plätzchen - hübsche und leckere Weihnachtssterne
Hinzugefügt: 26.11.2021
Plätzchenrezepte sind dafür bekannt, dass sie viel Rum enthalten. Rum wurde in der Regel als Konservierungsmittel verwendet. Eine Creme mit Rum war gut ein Monat haltbar und so musste man nicht extra vor Weihnachten noch einmal backen. Ich verwende eine Nusscreme mit Rum für diese hübschen Blumen. Normalerweise gebe ich 1 EL Rum dazu, aber wenn ich weiß, dass Kinder zu Weihnachten da sind, ersetze ich den Rum gerne mit Rum-Essenz.
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Rezept Honiglebkuchen ohne Ausstechen
Honiglebkuchen ohne Ausstechen
Hinzugefügt: 26.11.2021
Es mag euch überraschen, aber das sind meine Lebkuchen! Kein Ausstechen, keine Herzen, Sterne oder Bäume, die ich nachher noch schön verzieren muss. Dafür habe ich keine Zeit, aber wenn ich ehrlich bin, will ich das auch gar nicht! Ich würde bestimmt beim Verzieren den halben Stapel Lebkuchen essen. :) Deshalb forme ich nur Kugeln und verziere sie schnell und einfach. Die bunten Zuckerperlen verleihen den Kugeln ein festliches Aussehen und mir gefallen sie sehr gut.
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Rezept Honig-Plätzchen mit Karamell-Creme
Honig-Plätzchen mit Karamell-Creme
Hinzugefügt: 26.11.2021
Dieses Jahr hat mich eine Freundin gefragt, ob ich gefüllte Honig-Plätzchen für sie machen könnte. Ich habe lange nachgedacht, welche Creme ich zu Honig-Teig verwenden soll und mir schließlich gedacht, dass nichts so gut zu Honig passt wie Karamell. Und die einfachste Creme, die ich aus Karamell kenne, ist Butter mit karamellisierter Kondensmilch. Die Kombination ist einfach großartig. Ich habe die Plätzchen mit Marzipan und gemahlenen Nüssen verziert.
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Rezept Gefüllte Honigherzen mit Nüssen und Schokolade
Gefüllte Honigherzen mit Nüssen und Schokolade
Hinzugefügt: 26.11.2021
Diese Plätzchen sind bei uns in der ganzen Nachbarschaft beliebt. Jedes Mal, wenn ich sie backe, riecht man sie bis zu den Nachbarhäusern. Ich verziere die Plätzchen nur mit Schokolade, die ich mit einem Spritzbeutel auf die Plätzchen spritze. Ich fülle sie mit einer Nuss-Lebkuchen-Mischung mit Rum. Wenn ich weiß, dass Kinder zu Besuch kommen, verwende ich Rum-Aroma. :) Am besten werden die Plätzchen in einer Papier- oder Aluminiumbox aufbewahrt, damit sie nicht austrocknen.
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Rezept Linzer Plätzchen - ein Klassiker zu Weihnachten
Linzer Plätzchen - ein Klassiker zu Weihnachten
Hinzugefügt: 26.11.2021
Linzer Plätzchen oder auch Linzer Augen sind ein echter Klassiker, der in keinem Haushalt zu Weihnachten fehlen darf. Manche schwören auf ein Verhältnis von 3:2:1, andere geben Zitronenschale, Vanillezucker oder Zimt in den Teig, lassen das Eigelb weg oder kleben sie gar nicht zusammen. Jeder hat sein eigenes bewährtes Rezept und das hier ist meines. Jedes Jahr backe ich direkt die doppelte Menge (das Zusammenkleben ist dadurch zwar viel Arbeit, aber bei uns sind sie sehr beliebt!). Ich bestäube sie lediglich leicht mit Puderzucker und verziere nicht mit Schokolade oder Marzipan. Wir mögen sie ganz klassisch.
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Rezept Weihnachtliche Kokos-Schokoladen-Plätzchen
Weihnachtliche Kokos-Schokoladen-Plätzchen
Hinzugefügt: 26.11.2021
Ich habe dieses Jahr mehr Kokos-Plätzchen gebacken als geplant, aber meine Familie kann zum Glück nie genug von ihnen bekommen. Ich habe diese Plätzchen das erste Mal probiert und muss sagen, dass sie ein voller Erfolg waren. Die Kokos-Füllung ist mit Abstand die Beste, die ich je gemacht habe. Die Mischung von Milch, Kokosraspeln, Zucker, Butter und Löffelbiskuits ist einfach perfekt und eignet sich super um die Plätzchen zusammenzukleben. Ich habe die Oberseite in Schokoladenglasur getaucht und mit Stechpalmen aus Marzipan verziert.
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Weihnachtliche Kaffeekipferl - nach Omas Rezept
Weihnachtliche Kaffeekipferl - nach Omas Rezept
Hinzugefügt: 26.11.2021
Das Rezept ist von meiner Großmutter. Ich liebe alte Rezepte. Ich will damit nicht sagen, dass neue Rezepte schlecht sind, aber ich habe ein gutes Gefühl, wenn ich die Traditionen meiner Familie am Leben erhalte. Meine Großmutter würde sich bestimmt auch freuen, wenn sie wüsste, dass wir ihre köstlichen Kaffeekipferl heute noch genießen und weiterentwickeln. Probiert unsere köstlichen Kipferl mit Kaffee unbedingt selbst aus.
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Rezept Karamell-Körbchen - Weihnachtliche Tartelettes mit Karamell-Creme
Karamell-Körbchen - Weihnachtliche Tartelettes mit Karamell-Creme
Hinzugefügt: 26.11.2021
Die einfachste Karamell-Creme, die ich kenne - einfach Butter mit karamellisierter Kondensmilch vermischen und schon ist man fertig! Das dauert maximal 5 Minuten, wenn man die karamellisierte Kondensmilch fertig im Laden kauft. Wenn ihr normale Kondensmilch kauft, müsst ihr die Dose für 3 Stunden in kochendes Wasser stellen und danach noch mindestens 1 Stunde abkühlen lassen. Auch wenn die karamellisierte Kondensmilch teurer ist, lohnt sich die Zeitersparnis. Man kauft sie ja nicht jeden Tag. :) Ich verwende immer Schokolade und einen Stern aus Marzipan zum Verzieren. Für das gewisse Etwas habe ich mich dieses Jahr für blaue Lebensmittelfarbe entschieden.
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Rezept Nuss-Schokoladen-Plätzchen mit Marzipan
Nuss-Schokoladen-Plätzchen mit Marzipan
Hinzugefügt: 26.11.2021
Ich tauche die Plätzchen vor dem Zusammenkleben in Schokolade. Dabei muss man allerdings aufpassen, wie man sie anfasst, da man sonst Abdrücke hinterlässt und sie nicht so schön werden. Diesmal habe ich sie mit Nutella gefüllt, da ich viele Plätzchen auf einmal gebacken habe und einfach keine Zeit hatte. Ich habe sie mit Marzipan-Schneeflocken dekoriert, aber man kann hier natürlich seiner Fantasie freien lauf lassen.
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Rezept Erdnuss-Plätzchen mit geriebener Schokolade
Erdnuss-Plätzchen mit geriebener Schokolade
Hinzugefügt: 26.11.2021
Und noch eine Art Weihnachtsplätzchen mehr für dieses Jahr! Dieses Mal möchte ich ein Rezept für leckere Erdnuss-Plätzchen mit geriebener Schokolade mit euch teilen. Ich verziere sie nur wenig mit Schokolade und Puderzucker. Andere tauchen sie ganz in Schokolade. Der Geschmack von ungesalzenen Erdnüssen ist für mich sehr intensiv, daher gebe ich nur 100 g hinein.
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Rezept Weihnachtliche Schokoladenstangen - mit Nutella gefüllt und mit Schokolade verziert
Weihnachtliche Schokoladenstangen - mit Nutella gefüllt und mit Schokolade verziert
Hinzugefügt: 19.11.2021
Das sind definitiv die besten Weihnachtsplätzchen für mich. Ich habe sie schon jetzt ausprobiert, damit ich zu Weihnachten nichts Neues mehr mache. Sie waren einfach ausgezeichnet.
Arbeitszeit 45 Min
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Rezept Weihnachtliche Mohnplätzchen - Mohntaler
Weihnachtliche Mohnplätzchen - Mohntaler
Hinzugefügt: 19.11.2021
Heute habe ich eine fertige Mohnfülle verwendet, aber normalerweise mache ich die Mohn-Masse selbst. Ich habe das Rezept einmal im Internet gefunden und habe es endlich ausprobiert. Leider erst jetzt, denn diese Plätzchen sind einfach super!
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