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Weihnachtliche Schwarz-Weiß-Plätzchen - hübsch wie Tag und Nacht und super lecker!

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TopJulia · 8.12.2023

Weihnachtliche Schwarz-Weiß-Plätzchen - hübsch wie Tag und Nacht und super lecker!

Name: Weihnachtliche Schwarz-Weiß-Plätzchen - hübsch wie Tag und Nacht und super lecker!
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1,5 Tassen Mehl; 0,75 Tassen Puderzucker; 2 St. Eigelb; 1 Tasse Kokosraspeln; 1 EL Kakaopulver; 200 g Butter; 1 TL Backpulver; Marmelade zum Zusammenkleben

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Kuchen Desserts

Sicherlich kennt ihr Schwarz-Weiß-Kuchen. Diese leckeren und vor allem hübschen Plätzchen werden bei uns zu Hause „Tag-und-Nacht-Plätzchen“ genannt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr praktisch, da ihr keinerlei Ausstecher benötigt. Alles, was ihr braucht, sind eure Hände, eine Gabel und die Zutaten. Probiert dieses Rezept unbedingt aus.

35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1,5 Tassen

Mehl

0,75 Tassen

Puderzucker

2 St.

Eigelb

1 Tasse

Kokosraspeln

1 EL

Kakaopulver

200 g

Butter

1 TL

Backpulver

Marmelade zum Zusammenkleben

Zubereitung

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Für den Teig zimmerwarme Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Eigelbe dazugeben und glatt rühren.
Anschließend Kokosraspeln und mit Backpulver vermischtes Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer Arbeitsplatte zu einer Rolle formen. Die Rolle halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver einfärben.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jede Kugel auf dem Backblech mit einer Gabel flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Die kalten Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben.