Leckere Kokos-Plätzchen mit Milka-Schokolade

Name: Leckere Kokos-Plätzchen mit Milka-Schokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 100 g Mehl; 250 g Puderzucker; 125 g Kokosraspeln; 125 g Butter; 1 TL Backpulver; 90 g Milka Noisette (oder andere Schokolade mit Füllung); 50 g Butter

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Kokos-Plätzchen

Einzigartige Weihnachtsplätzchen mit Kokosraspeln, die ihr garantiert lieben werdet. Die Glasur habe ich mit Milka Noisette Schokolade und etwas Butter für den Glanz gemacht. Der Geschmack war einfach fantastisch. Natürlich wurde die erste Fuhre verkostet und ich muss sagen, sie waren einfach perfekt. Für Weihnachten werde ich auf jeden Fall die doppelte Menge zubereiten.

40 Min

Arbeitszeit

8 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

100 g

Mehl

250 g

Puderzucker

125 g

Kokosraspeln

125 g

Butter

1 TL

Backpulver

Für die Glasur:

90 g

Milka Noisette (oder andere Schokolade mit Füllung)

50 g

Butter

Zubereitung

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Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren. Anschließend Kokosraspeln und Mehl hinzufügen. Es entsteht eine bröselige Masse, die sich mit etwas Geschick zu einer Kugel formen lässt. Die Teig-Kugel für 1 Stunde kalt stellen, damit der Teig die richtige Konsistenz bekommt.
Förmchen nach Wahl bereitlegen. Sie müssen nicht befettet werden. Nachdem der Teig im Kühlschrank rasten durfte, werden die Förmchen bis zum Rand gefüllt.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 8 Minuten backen. Die Plätzchen sollten eine goldbraune Farbe bekommen.
Nach dem Backen noch heiß vorsichtig aus den Förmchen stürzen. Auskühlen lassen und die Glasur zubereiten. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und nach und nach die Butter unterrühren, sodass eine glatte Glasur entsteht.