Schoko-Nuss-Monde aus Linzer-Teig mit Joghurt ohne Teig

Name: Schoko-Nuss-Monde aus Linzer-Teig mit Joghurt ohne Teig
Prep time: 55 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 100 g Naturjoghurt; 500 g Mehl; 250 g Butter; 2 Pck. Vanillezucker; 150 g Puderzucker; Marmelade zum Zusammenkleben; gemahlene Walnüsse zum Wälzen; Schokolade zum Überziehen

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Diese Plätzchen sind etwas aufwendig, aber umso leckerer. Ich liebe Linzer Plätzchen mit selbstgemachter Marmelade. Wenn sie dann noch mit Schokolade und Nüssen überzogen werden, sind sie einfach unwiderstehlich. Sie sind so lecker, ich könnte glatt einen ganzen Teller von ihnen essen.

55 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

100 g

Naturjoghurt

500 g

Mehl

250 g

Butter

2 Pck.

Vanillezucker

150 g

Puderzucker

Marmelade zum Zusammenkleben

gemahlene Walnüsse zum Wälzen

Schokolade zum Überziehen

Zubereitung

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Alle Zutaten zu einer Teig-Kugel verarbeiten, in Frischhaltefolie einwickeln und am besten über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag früher herausnehmen, damit der Teig nicht zu kalt und fest ist.
Den Teig dünn ausrollen, Monde ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Ofen schieben. Ungefähr 7 Minuten bei 180 °C backen.
Nach dem Backen mit Marmelade zusammenkleben. Die eine Hälfte zuerst in Marmelade und dann in Nüssen wälzen. Die andere Hälfte in Schokolade oder Schokoladenglasur tauchen. Nach eigener Fantasie verzieren.