Silvester und Neujahr

Mini Langos als Häppchen

Rezept Mini Langos als Häppchen
29.12.2018

Mini Langos ohne Gehzeit. Ein leckerer Snack, der perfekt für verschiedene Feiern geeignet ist. Ich habe es sogar auch schon einmal für die Neujahrsparty zubereitet. Probiert sie aus, sie sind mega gut ... Man wird beim Essen nicht dreckig und man muss auch nicht viel davon essen wie bei einem klassischen riesigen Langos. Etwas Käse, etwas Ketchup, eventuell mit Knoblauchzubereitung (kochendes Wasser mit gepresstem Knoblauch verrühren) bestreichen. Andere Varianten sind natürlich auch möglich; was auch immer euch schmeckt.

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Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse

Rezept Fantastische und megaschnelle Blätterteig-Blümchen mit Schinken und Käse
29.12.2018

Herzhafter Party Snack oder ein super schnelles Abendessen, wie ich es gemacht habe. Meine Töchter sagten, dass ihnen dieses Abendessen sehr geschmeckt hat. Das nächste Mal gebe ich vielleicht noch Blauschimmelkäse oder Salami dazu. Wir haben es alle zusammen zubereitet. Wir hatten richtig Spaß dabei und dann haben wir es zusammen genossen. Eine tolle Aktivität für Zuhause, wenn es draußen schon so früh dunkel ist.

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Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten

Rezept Einfache Party Käsestangen aus nur 3 Zutaten
29.12.2018

Seid ihr am Überlegen, was ihr den Gästen eurer Party zum Knabbern anbieten könntet? Das nächste Jahr steht schon vor der Tür. Bereitet für die Neujahrsparty diese Stangen zu, eure Gäste werden begeistert sein. Ihr könnt beliebigen Käse verwenden. Ich habe Cheddar verwendet. In den Teig kann man verschiedenes noch mit hineinmischen, wenn man es möchte. Beispielsweise eignen sich klein geschnittene Zwiebeln, Schinken und/oder Speck sehr gut. Die Stangen mit Zwiebelgeschmack sind super lecker.

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Wunderbare Häppchen mit Wurst und reichlich Käse

Rezept Wunderbare Häppchen mit Wurst und reichlich Käse
28.12.2018

Ein super leckerer Party Snack. Ich muss sagen, dass ich diese Häppchen in 15 Minuten fertig hatte; natürlich zähle ich da die Backzeit nicht mit. Blätterteig habe ich immer im Gefrierfach bereit liegen, um zu vermeiden, dass sich Gäste unerwartet ankündigen und ich denen nicht anzubieten habe. Ihr könnt beliebigen Käse verwenden – Edamer, Gouda, Blauschimmelkäse, einfachen Reibekäse – was auch immer euch am besten schmeckt. :)

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Blitzschnelle Würstchen im Blätterteig

Rezept Blitzschnelle Würstchen im Blätterteig
28.12.2018

Irgendwo habe ich ein Foto-Rezept für Silvesterpartys gefunden und musste es sofort ausprobieren. Ich habe das Rezept leicht abgeändert und statt Hefeteig habe ich Blätterteig genommen – so waren die Teile schneller vorbereitet als der Blitz. Naja, es gibt doch noch etwas viel schnelleres: die Geschwindigkeit, mit der sie von der Servierplatte verschwinden. :)))) Ihr könnt beliebige Würstchen verwenden, die Oberseite wird mit verquirltem Ei bestrichen und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreut. Mhh... Lasst euch inspirieren. :)

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Klassische Käserolle mit Schinken

Rezept Klassische Käserolle mit Schinken
26.12.2018

Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für eine Käserolle mit Schinken. Ich mache sie relativ oft, meistens für verschiedene Geburtstagspartys oder die Neujahresparty, aber manchmal bereite ich sie auch einfach nur so zu, als Belag für Brötchen beim Frühstück oder Abendbrot. Natürlich kann jeder das hinzufügen, was er möchte: ob Cornichons, hart gekochte Eier, Paprika, Blattsalat, oder Mais. Es gibt viele Zutaten, die man dazu geben kann, es ist eure Entscheidung. Ich mag am besten die einfache Variante nur aus Käse und Schinken. Auf dem Teller verziere ich die Rolle noch mit Tomaten und Paprika. So sieht sie doch schön aus. :)

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Schinken-Käse-Partybrot (Zupfbrot)

Rezept Schinken-Käse-Partybrot (Zupfbrot)
26.12.2018

Eine coole Sache. Ein Partybrot mit Schinken, Salami und Käse aus dem Backofen. Die Knoblauchbutter sorgt für den perfekten Geschmack, aber wer Knoblauch nicht mag, kann diesen Schritt natürlich weglassen. In unserer Familie lieben wir Knoblauch, deshalb haben wir uns auch für diese Kombination entschieden. Außerdem mögen wir es mit viel Käse und einem frischen, knusprigen Brot. Eine einfache Lösung für Geburtstags- oder andere Partys, wenn man viele Gäste erwartet und keine Lust hat, viel Zeit mit der Zubereitung von belegten Brötchen oder Häppchen zu verbringen.

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Käserolle mit Meerrettich-Füllung

Rezept Käserolle mit Meerrettich-Füllung
25.12.2018

Beliebte Käserolle mit Meerrettich-Füllung: einfache Zubereitung und toller Geschmack! Falls ihr zu viel Meerrettich habt, könnt ihr euch von diesem Rezept inspirieren lassen. Die Käserolle muss ich bestimmt nicht groß vorstellen. Es gibt auch andere Methoden (z.B. Käse am Stück kochen und warm ausrollen), aber ich persönlich lege einfach Käsescheiben aufs Blech und schiebe sie kurz in den vorgeheizten Ofen. Dadurch wird der Käse weicher und verschmilzt sich zu einer Platte. Dann bestreiche ich ihn mit der Füllung und dann muss man das Ganze zusammenrollen. Eine, zwei Stunden kalt stellen – und der perfekte Party Snack für die Gäste ist fertig.

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PARTY Salami-Häppchen

Rezept PARTY Salami-Häppchen
25.12.2018

Dieser Saure-Sahne-Teig ist richtig zart. Falls ihr es jedoch eilig habt, könnt ihr stattdessen Blätterteig nehmen. Dann habt ihr etwas zum Knabbern für eure Gäste in weniger als einer halben Stunde fertig.

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Die klassische Pizza mal anders: PIZZA-MUFFINS IN 20 MINUTEN

Rezept Die klassische Pizza mal anders: PIZZA-MUFFINS IN 20 MINUTEN
16.2.2018

Die klassische Pizza mit neuer Form. Die Muffin-Backform findet jetzt auch beim Pizzabacken Verwendung. Das Schneiden der Pizza ist damit überflüssig, denn so nimmt sich jeder selber so viele Pizza-Muffins, wie er will. Es ist außerdem eine tolle Alternative für Partys und Feste, um die Gäste zu bewirten. Eventuell kann man z.B. Mais, klein geschnittene Paprika oder Schinken dazugeben.

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Blätterteig-Häppchen

Rezept Blätterteig-Häppchen
14.2.2018

Leckere Häppchen, mit denen man nichts falsch machen kann. Falls euch mal nach einer Party oder einem Fest Wurst oder Schinken, Sauerkraut oder auch Blätterteig übrig bleibt, macht doch daraus dieses Knabbergebäck zum Filmschauen. Bei mir hat die Zubereitung nur 10 Minuten gedauert. Ich habe alles auf das Backblech gelegt und gleich in den Backofen geschoben. Sehr schnell und sehr lecker.

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Silvester-Häppchen mit Wurst

Rezept Silvester-Häppchen mit Wurst
30.12.2017

Nach dem man Plätzchen für Weihnachten gebacken hat, muss man auch an Silvester und das kommende Jahr denken. Ich habe überlegt, was ich meinen Gästen anbieten kann, und habe mich im Internet inspiriert. Außer belegten Brötchen, klassischen Häppchen und herzhaften Stangen habe ich dieses Rezept für Hefeteig-Häppchen mit Wurst gefunden. Der Teig ist fein, schmackhaft und mit dem geriebenen Käse schmecken die Häppchen so lecker, dass ich das nächste Mal die Zutaten verdoppeln werde.

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Gedrehte Stangen mit Quark

Rezept Gedrehte Stangen mit Quark
26.12.2017

Für verschiedene Feiern, Partys, beim Filmschauen oder einfach nur als Snack zwischendurch genießen. Probiert diese gedrehten Quark-Stangen, die ihr sicher lieben werdet. Ich habe sie letztes Jahr für die Silvester-Party gemacht und werde sie dieses Jahr auf jeden Fall wieder machen. Lasst uns das neue Jahr mit Quark begrüßen :-) Wer Quark mag, dem kann ich diese Stangen nur empfehlen. Ich habe sie auch mal mit Tomatensoße und Pizza-Gewürz gemacht – das waren dann eher „Pizza-Stangen“.

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Frittierte Käse-Häppchen

Rezept Frittierte Käse-Häppchen
26.12.2017

Es ist etwas Schnelles, Einfaches und Leckeres. Zwar nicht sehr gesund, aber egal. Für den Teig braucht man Naturjoghurt, Mehl, alte Brötchen, etwas Milch und vor allem Käse, der beim Frittieren schön schmilzt. Ich persönlich gebe noch Balkankäse, Schinkenwürfel, Oregano und Ketchup dazu. Den Ketchup muss man nicht unbedingt dazugeben, wenn man nicht mag; alternativ kann man ihn durch Tomatenpüree ersetzen. Der Teig wird im heißen Öl gebraten oder frittiert und danach auf ein Papiertuch gelegt, damit das überflüssige Öl aufgesagt wird. Mit verschiedenen Soßen als Fingerfood bei Partys servieren oder nur so abends beim Filmschauen genießen.

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Party-Rumkugeln

Rezept Party-Rumkugeln
26.12.2017

Diese Party-Rumkugeln werden allen schmecken. Es ist die richtige Wahl für süßes Fingerfood für alle Partys.

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Mit Käse gefüllte Kartoffeltaschen

Rezept Mit Käse gefüllte Kartoffeltaschen
22.12.2017

Gegarte Kartoffeln kann man in der Küche für verschiedene Speisen verwenden. Es ist sogar manchmal besser, wenn sie einen oder zwei Tage ruhen. Also wenn euch das nächste Mal gegarte Kartoffeln übrig bleiben, schmeißt sie nicht weg. Diese Kartoffeltaschen werdet ihr lieben. Sie können mit verschiedenen Sachen gefüllt werden, aber am besten schmecken sie mit Käse gefüllt. Der Käse wird beim Braten schmelzen und den Taschen einen tollen Geschmack geben.

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Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut

Rezept Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut
18.9.2017

Fantastisches aus dem Ofen, das ich als Snack gemacht habe, aber einige davon sind noch zum Abendbrot sowie zum Frühstück übrig geblieben. Mit dem Teig kann super gearbeitet werden, er ist geschmeidig, und es können verschiedene Formen daraus hergestellt werden. Diesen Teig verwende ich manchmal auch für etwas anderes, aber meistens mache ich daraus eben dieses gefüllte Gebäck. Es kann mit verschiedenen Sachen befüllt werden, z.B. mit Zwiebeln und Speck, Sauerkraut oder auch Kräuterquark. Ihr könnt es auch mit etwas süßem füllen, wie ihr möchtet, aber dann müsst ihr etwas mehr Zucker mit in den Teig geben, damit auch der Teig etwas süßer ist.

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Olivenspiralen aus Knoblauchteig

Rezept Olivenspiralen aus Knoblauchteig
20.7.2017

Dieser Knoblauch-Hefeteig ist luftig und passt sehr gut zusammen mit dem Geschmack der Oliven. Falls ihr Oliven und Knoblauch mögt, müsst ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

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Perfekte Party Speck-Käse-Stangen

Rezept Perfekte Party Speck-Käse-Stangen
3.7.2017

Belegte Brötchen, Häppchen, Chips, Stangen, Nüsse – das alles gehört zu einer Silvester/Neujahrsparty. Und natürlich auch Alkohol, Kuchen und Weihnachtsplätzchen, die übrig geblieben sind. Wollt ihr etwas Ungewöhnliches vorbereiten, was sicherlich allen schmecken wird, probiert diese Speck/Schinken-Käse-Stangen. Ich mache sie jedes Jahr und glaubt mir, dass sie immer viel schneller aufgegessen werden als belegte Brötchen oder Häppchen. Für die Stangen kann entweder Blätterteig oder Hefeteig verwendet werden, beide sind super.

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Gefüllte Schinkenröllchen

Rezept Gefüllte Schinkenröllchen
8.5.2017

Perfekt für Feste, Partys oder einfach nur so für einen Besuch. Traditionell wurde dieses Gericht als Vorspeise bei Hochzeitsfeiern serviert, oder bei Geburtstagsfeiern, ebenso als Vorspeise, wenn man ein üppiges Mahl beabsichtigt :) Ich habe verschiedene Variationen für die Schinkenröllchen ausprobiert. Manchmal mache ich nur eine einfache Meerrettich-Sahne-Füllung und fülle sie mit einer Spritztüte auf, oder ich mache eben, wie in diesem Rezept, einen Eieraufstrich mit frischem Meerrettich. Es ist ein leckeres Gericht und mit einer Scheibe knuspriges Brot schmeckt es einfach göttlich.

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Superschnelle Schinken-Käse-Blätterteigröllchen

Rezept Superschnelle Schinken-Käse-Blätterteigröllchen
24.1.2017

Tolle gefüllte Röllchen mit Schinken und Käse. Die Zubereitung geht so schnell, dass sie sicherlich zu einem eurer Lieblingsrezepte werden. Ich mache sie zu Silvester, für Geburtstagspartys oder einfach nur so, wenn wir abends mit meinem Mann beim Filmschauen Appetit auf etwas Leckeres zum Knabbern haben. Füllen kann man sie natürlich mit allem Möglichen – mit Wurst, Speck, Mais, Oliven … Was auch immer man mag :)

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Gefüllte Käserolle

Rezept Gefüllte Käserolle
22.1.2017

Ich habe die Käserolle bis jetzt immer so gemacht, dass ich eine Kugel Käse in einem Beutel gekocht habe und den warmen Käse dann dünn ausgerollt habe. So ist das aber viel einfacher.

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Wurst-Häppchen mit Käse

Rezept Wurst-Häppchen mit Käse
31.12.2016

Diese Wurst-Häppchen mit Käse sind für Partys und Feiern aller Art geeignet. Oder auch nur so abends beim Filmschauen genießen. Mit geriebenem Käse obendrauf sind sie unwiderstehlich.

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Party-Röllchen in 15 Minuten zubereitet

Rezept Party-Röllchen in 15 Minuten zubereitet
30.12.2016

Wisst ihr nicht, was ihr euren Gästen zum Essen anbieten solltet? Habt ihr nicht viel Zeit, wollt aber etwas Exklusives? Macht diese Party-Röllchen. Sie sind in nur 15 Minuten fertig und so lecker!

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Toast-Torte zum Frühstück

Rezept Toast-Torte zum Frühstück
30.12.2016

Seid ihr auf der Suche nach einer coolen Idee für ein originelles Frühstück? Diese Toast-Torte ist eine gute Wahl. Auch für Partys oder als Snack für Gäste geeignet.

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Blätterteig-Dreiecke für Partys

Rezept Blätterteig-Dreiecke für Partys
29.12.2016

Für Partys und Feiern bestens geeignet. Ich habe sie meinem Freund zum Geburtstag gebacken und er war begeistert. Natürlich durfte da drinnen die Wurst nicht fehlen.

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Party-Käsecracker aus 4 Zutaten

Rezept Party-Käsecracker aus 4 Zutaten
29.12.2016

Nur 4 Zutaten und schon sind knusprige Käsecracker auf dem Tisch. Ein super Design könnt ihr so entstehen lassen, in dem ihr mit einem Trinkhalm kleine Löcher ausstecht.

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