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Zucchiniauflauf, der bestimmt auch reine Fleischesser überzeugt

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TopJulia · 22.8.2019

Zucchiniauflauf, der bestimmt auch reine Fleischesser überzeugt

Name: Zucchiniauflauf, der bestimmt auch reine Fleischesser überzeugt
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 St. Zucchini; 150 g Schinken; 200 g Räucherkäse; 2 St. Eier; 4 St. Knoblauchzehen; 2 EL saure Sahne; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Tasse (200 ml) Semmelbrösel; Kräuter nach Geschmack; Salz und Pfeffer

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Abendessen

Ein geniales sommerliches Mittagessen, das auch den größten Fleischessern unter uns schmecken wird. Natürlich kann man das Gericht ganz gut variieren. Man kann nahezu alles dazugeben, was man so im Kühlschrank findet. Aber die Kombination von Schinken, Zucchini, Räucherkäse und saurer Sahne finde ich am besten.

45 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 St.

Zucchini

150 g

Schinken

200 g

Räucherkäse

2 St.

Eier

4 St.

Knoblauchzehen

2 EL

saure Sahne

1/2 Pck.

Backpulver

1 Tasse (200 ml)

Semmelbrösel

Kräuter nach Geschmack

Salz und Pfeffer

Zubereitung

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Zucchini inklusive Schale grob reiben. Geriebenen Käse, saure Sahne, kleingeschnittenen Schinken, gehackte frische Kräuter, Salz, Pfeffer, Eier, gepressten Knoblauch, Backpulver sowie Semmelbrösel hinzufügen (von den Semmelbröseln etwas für die Form aufheben).
Verrühren und auf ein gefettetes und mit Semmelbröseln bestreutes Backblech mit hohem Rand geben und in den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.

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