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Zitronensterne mit saurer Sahne: Ein einfaches Weihnachtsrezept

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Zitronensterne mit saurer Sahne überzeugen durch den erfrischenden Zitronen-Geschmack in weihnachtlicher Sternform. Sie werden mit saurer Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale zubereitet und bekommen so einen angenehmen Geschmack nach Zitrone.

TopJulia · 20.12.2023

Zitronensterne mit saurer Sahne: Ein einfaches Weihnachtsrezept

Name: Zitronensterne mit saurer Sahne: Ein einfaches Weihnachtsrezept
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 120 g Butter; 400 g Mehl; 200 g Puderzucker; 100 g saure Sahne; 1 St. Ei; 1 Prise Salz; 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 1 St. Zitronenschale; Saft von 1 Zitrone

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Zitronensterne mit saurer Sahne überzeugen durch den erfrischenden Zitronen-Geschmack in weihnachtlicher Sternform. Sie werden mit saurer Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale zubereitet und bekommen so einen angenehmen Geschmack nach Zitrone.

40 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

120 g

Butter

400 g

Mehl

200 g

Puderzucker

100 g

saure Sahne

1 St.

Ei

1 Prise

Salz

1 TL

Natron

1 TL

Backpulver

1 St.

Zitronenschale

Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

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40 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

Butter mit einem Mixer schaumig rühren und nach und nach Mehl, Puderzucker, Ei, 1 Prise Salz, Backpulver, Natron, Zitronensaft, Zitronenschale und zum Schluss saure Sahne unterrühren.
Den fertigen Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für 1 Stunde ruhen lassen.
Anschließend den Teig eher dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 7 Minuten backen.
Die Sterne sollen hell bleiben. Am besten also nicht zu lange backen, denn sonst werden sie hart. Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und verschlossen aufbewahren.