Zitronen-Joghurt-Gugelhupf

Rezept Zitronen-Joghurt-Gugelhupf

Hinzugefügt: TopJulia, 2.8.2021

Kategorie: Gugelhupf, Desserts, Mehlspeisen

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Ein einfacher und flaumiger Kuchen. Ich bin nicht so ein Fan von Schokolade, deshalb mache ich oft diesen erfrischenden und leckeren Gugelhupf mit Zitrone. Das Joghurt macht den Teig sehr zart. Er schmeckt einfach großartig.

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Hinzugefügt: TopJulia, 2.8.2021

Kategorie: Gugelhupf, Desserts, Mehlspeisen

ZUTATEN

Für den Teig:

2 St.Eier
60 mlÖl
60 mlZitronensaft
Schale1 Zitrone
280 ggriechisches Joghurt
230 gZucker
260 gMehl
1 Pck.Backpulver

Außerdem:

Puderzucker zum Bestäuben

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Ein einfacher Gugelhupf, den ihr lieben werdet. Jede Backanfängerin und jeder Backanfänger wird diesen Kuchen backen können. Gerade als süßes Dessert ist er einfach perfekt – nicht so schwer wie Buttercreme, nicht so süß wie Schokoladenglasur, sondern genau richtig.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Zitronensaft und –schale, Joghurt und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren und in eine gefettete Gugelhupfform gießen.
  3. Bei 170 °C ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen.
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