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Zitronen-Joghurt-Gugelhupf

Ein einfacher und flaumiger Kuchen. Ich bin nicht so ein Fan von Schokolade, deshalb mache ich oft diesen erfrischenden und leckeren Gugelhupf mit Zitrone. Das Joghurt macht den Teig sehr zart. Er schmeckt einfach großartig.

TopJulia · 2.8.2021

Zitronen-Joghurt-Gugelhupf

Name: Zitronen-Joghurt-Gugelhupf
Ingredients: 2 St. Eier; 60 ml Öl; 60 ml Zitronensaft; Schale 1 Zitrone; 280 g griechisches Joghurt; 230 g Zucker; 260 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; Puderzucker zum Bestäuben

Gugelhupf Desserts Mehlspeisen

Ein einfacher und flaumiger Kuchen. Ich bin nicht so ein Fan von Schokolade, deshalb mache ich oft diesen erfrischenden und leckeren Gugelhupf mit Zitrone. Das Joghurt macht den Teig sehr zart. Er schmeckt einfach großartig.

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Zutaten

Für den Teig:

2 St.

Eier

60 ml

Öl

60 ml

Zitronensaft

Schale

1 Zitrone

280 g

griechisches Joghurt

230 g

Zucker

260 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Außerdem:

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

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Ein einfacher Gugelhupf, den ihr lieben werdet. Jede Backanfängerin und jeder Backanfänger wird diesen Kuchen backen können. Gerade als süßes Dessert ist er einfach perfekt – nicht so schwer wie Buttercreme, nicht so süß wie Schokoladenglasur, sondern genau richtig.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Zitronensaft und –schale, Joghurt und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren und in eine gefettete Gugelhupfform gießen.
Bei 170 °C ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen.