Zarte Knoblauch-Blätterteig-Schnecken

Name: Zarte Knoblauch-Blätterteig-Schnecken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Blätterteig; 500 g Quark; 3 St. Knoblauchzehe; 2 St. Ei; Schnittlauch nach Geschmack; süßes Paprikapulver nach Geschmack; Salz nach Geschmack; Sesamsamen nach Geschmack

Frühstück Hauptmahlzeiten Abendessen

Ich liebe Blätterteig, weil er so zart und doch vielseitig einsetzbar ist. Heute möchte ich das Rezept für diese leckeren Blätterteigschnecken voll Quark und Knoblauch mit euch teilen.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Blätterteig

500 g

Quark

3 St.

Knoblauchzehe

2 St.

Ei

Schnittlauch nach Geschmack

süßes Paprikapulver nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Sesamsamen nach Geschmack

Zubereitung

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Für die Füllung Quark, 1 Ei, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Schnittlauch vermischen. Den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen, damit der Teig beim Backen nicht zerfällt. Aufrollen.
In Scheiben schneiden, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen und jeweils mit verquirltem Ei bestreichen.
In den auf 190 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.