Weihnachts-Tartelettes IZIDOR
Hinzugefügt: TopJulia, 30.10.2020
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
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FOTO HINZUFÜGENFantastische Mini-Tartelettes mit Marmelade und Schokoladencreme. Probiert sie auf jeden Fall aus, ich bin von ihnen begeistert :)
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Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
400 gMehl
250 gButter
200 gPuderzucker
140 gWalnüsse
1 St.Ei
2 ELKakopulver
1 PriseZimt (gemahlen)
Rinde von 1 Zitrone
Saft von 1 Zitrone
Für die Nussfüllung:
300 ggeriebene Walnüsse
100 gPuderzucker
1 Pck.Vanillezucker
100 mlRum
Für die Schokoladencreme:
300 gButter
150 gZucker
3 St.Eier
1 Pck.Vanillezucker
2 ELKakaopulver
Außerdem:
200 gKochschokolade
100 gJohannisbeermarmelade
100 gKokosfett (oder gehärtetes Pflanzenfett)
- Alle Zutaten zu einem Teig vermischen. Stücke vom Teig abzupfen und in die Förmchen drücken (ich fette die Förmchen nicht, der Teig löst sich nach dem Backen schön). Bei 175 °C ca. 10 - 15 Minuten backen – immer im Auge behalten.
- Alle Zutaten für die Nussfüllung in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Die gebackenen Mini-Tartelettes mit Marmelade bestreichen und einen TL Nussfüllung auf ihnen verteilen. Mit einer schönen Tülle die Schokoladencreme auf die Nussfüllung auftragen.
- Für die Schokoladencreme Eier mit Zucker und Vanillezucker im heißen Wasserbad schaumig rühren. Auskühlen lassen und danach zimmerwarme Butter und Kakaopulver unterrühren.
- Die Mini-Tartelettes an einem kühlen Ort kaltstellen. Danach noch in geschmolzene Schokolade mit Kokosfett tunken.
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