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Walnussbaiser-Plätzchen

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Noch ein tolles Rezept für leckere Weihnachtsplätzchen. Nüsse sind eine beliebte Zutat, wenn es ums Plätzchenbacken geht. Diese Nussplätzchen sind einfach fantastisch. Ich empfehle euch, sie wenigstens zum Probieren aus halben Mengen zu machen.

TopJulia · 5.12.2018

Walnussbaiser-Plätzchen

Name: Walnussbaiser-Plätzchen
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter (Margarine); 80 g Puderzucker; 2 St. Eigelbe; 3 EL Milch; 1 Messerspitze Backpulver; 200 g durchgesiebte gemahlene Walnüsse; 200 g Puderzucker; 4 St. Eiweiß; Walnüsse

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Noch ein tolles Rezept für leckere Weihnachtsplätzchen. Nüsse sind eine beliebte Zutat, wenn es ums Plätzchenbacken geht. Diese Nussplätzchen sind einfach fantastisch. Ich empfehle euch, sie wenigstens zum Probieren aus halben Mengen zu machen.

35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Mürbeteig:

250 g

Mehl

125 g

Butter (Margarine)

80 g

Puderzucker

2 St.

Eigelbe

3 EL

Milch

1 Messerspitze

Backpulver

Füllung:

200 g

durchgesiebte gemahlene Walnüsse

200 g

Puderzucker

4 St.

Eiweiß

Zum Verzieren:

Walnüsse

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

Die Zutaten wie gewohnt zu einem glatten Teig verkneten und diesen im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen. Danach dünn ausrollen, Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen, gemahlene Walnüsse unterheben und in eine Spritztüte füllen.
Den Nuss-Eischnee auf die Plätzchen spritzen, jeweils mit einem Stück Walnuss verzieren und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 170 °C ca. 10-15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.