Versunkener Pflaumenmus-Quark-Kuchen

Eine leckere Nachspeise mit Quarkfüllung und Pflaumenmus.

Hinzugefügt:admin, 29.3.2017
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Versunkener Pflaumenmus-Quark-Kuchen

Zutaten

Zutaten FÜR 30 PORTIONEN:
5Eier
200 gZucker
100 mlVollmilch
100 mlPflanzenöl
300 gMehl
1 Pck.Backpulver
250 gQuark
1 Pck.Vanillezucker
nach Geschmack Puderzucker
Pflaumenmus

Zubereitung

  1. Eier (4 St.) und Zucker schaumig schlagen.
  2. Öl und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. Auf einem gefetteten und mit Mehl bestäubten Backblech verstreichen.
  3. Für die Quarkfüllung Quark, Vanillezucker, 1 Ei und Puderzucker verrühren. Mit einem Teelöffel Bällchen machen und auf den Teig legen.
  4. Zwischen die Quarkbällchen Pflaumenmus geben.
  5. Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Bäckerin - Simonaszolnoki