Donuts ohne Gehzeit, mit Kefir zubereitet
Vanillequarkbällchen
Diese Bällchen waren so köstlich und fluffig – einfach die besten, die ich jemals gekostet habe. Auch wenn es eine Kalorienbombe ist, ab und zu kann man die sich gönnen.
Zutaten
Für den Teig:200 gVanillequark oder Leckermäulchen mit Vanille-Geschmack
170 gMehl
3Eier
1 Pck.Backpulver
1 Pck.Vanillezucker
1 PriseSalz
Außerdem:0,5 lÖl für den Topf
nach Bedarf Zucker zum Wälzen
Zubereitung
- Zwei Schüsseln bereitstellen. In der einen Vanillequark (Leckermäulchen), Eier und Zucker verrühren. In der anderen Backpulver und Salz vermischen.
- Nun die Inhalte der beiden Schüsseln zusammenfügen.
- 10 Minuten ruhen lassen. In einem hohen Topf Öl erhitzen, mit einem Teelöffel den Teig in das Öl geben und goldbraun ausbacken.
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen und in Zucker wälzen.
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