Vanillekipferl - mit Fotoanleitung
Hinzugefügt: TopJulia, 15.11.2021
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts
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FOTO HINZUFÜGENDa meine Mädchen unbedingt Vanillekipferl mit Schokolade wollten, habe ich sie diesmal in Schokoladenglasur getaucht. :) Natürlich kann man sie auch ganz klassisch in Puderzucker wälzen. Sie sind auf jeden Fall köstlich!
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 15.11.2021
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts
ZUTATEN
Für die Kipferl:
300 gMehl
250 gButter
100 gPuderzucker
100 ggemahlene Nüsse
1 Pck.Vanillezucker
3 St.Eigelb
Für die Schokoladenglasur:
100 gKochschokolade
50 gKokosfett
- Mehl und Zucker in eine große Schüssel sieben, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
- In einen Frischhaltebeutel oder - folie geben und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Kipferl formen.
- Auf ein sauberes Backblech geben und bei 180 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und die Enden in Schokoladenglasur tauchen. Für die Schokoladenglasur Schokolade und Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen.
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