Vanillekipferl - mit Fotoanleitung

Rezept Vanillekipferl - mit Fotoanleitung

Hinzugefügt: TopJulia, 15.11.2021

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts

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Da meine Mädchen unbedingt Vanillekipferl mit Schokolade wollten, habe ich sie diesmal in Schokoladenglasur getaucht. :) Natürlich kann man sie auch ganz klassisch in Puderzucker wälzen. Sie sind auf jeden Fall köstlich!

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Hinzugefügt: TopJulia, 15.11.2021

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts

ZUTATEN

Für die Kipferl:

300 gMehl
250 gButter
100 gPuderzucker
100 ggemahlene Nüsse
1 Pck.Vanillezucker
3 St.Eigelb

Für die Schokoladenglasur:

100 gKochschokolade
50 gKokosfett

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Mehl und Zucker in eine große Schüssel sieben, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
  2. In einen Frischhaltebeutel oder - folie geben und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Die Kipferl formen.
  4. Auf ein sauberes Backblech geben und bei 180 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  5. Nach dem Backen auskühlen lassen und die Enden in Schokoladenglasur tauchen. Für die Schokoladenglasur Schokolade und Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen.
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