Selbstgemachte Schokoküsse
Hinzugefügt: 25.8.2017
Habt ihr Schokoküsse schonmal selber gemacht? Sie sehen sie so kompliziert aus, als ob das nur erfahrene Bäcker hinkriegen, aber ich muss euch sagen, dass es eigentlich echt einfach ist. Das wichtigste ist, das Eiweiß und den Zucker richtig steif zu schlagen und dann geht das alles wie geschmiert.
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Kokos-Bienenkörbchen mit Schokosahne-Füllung ohne Backen
Hinzugefügt: 7.12.2017
Ich habe nach einem Weihnachtsrezept für Kokos-Bäumchen gesucht, weil ich so eine schöne Baum-Form hatte. Die ist aber leider beim Abwaschen kaputt gegangen. Zum Glück hatte ich ein Bienenkorb-Förmchen dabei, und so sind diese Kokos-Bienenkörbchen entstanden. Simple, lecker und wunderschön. Ich habe sie mit einer Schokosahne gefüllt. Die Sahne habe ich aber nicht geschlagen, sondern nur mit Schokolade aufgekocht und dann kalt gestellt.
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Eigelbschäumchen mit Schokolade, Schlagsahne und einer Eierlikör-Füllung
Hinzugefügt: 18.12.2018
Diese länglichen Eigelbschäumchen gehören zum traditionellen böhmischen Weihnachtsgebäck. Sie sind sehr zart, süß und hohl, haben also drinnen genug Platz für eine beliebige Füllung. Sie können einfach nur so ohne Füllung oder nur mit Schlagsahne obendrauf verzehrt werden, aber probiert auch diese Variante mit Schokolade und Eierlikör. Bei uns in der Familie sind diese Stangen sehr beliebt und bleiben nichtmal einen Tag auf dem Tisch.
Arbeitszeit 20 Min
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