Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)
Unwiderstehliche Schokoladenschnitten ohne Backen
Dieses leckere Ding benötigt nur die Kälte und kein Backen. Es besteht unter anderem aus zerbröselten Butterkeksen, Puffreis und Schokolade.
Zutaten
250 gButterkekse
2 TassenPuffreis
125 gButter
1 Dosegesüßte Kondensmilch
2 ELKakaopulver
200 gweiße Schokolade
1 ELButter oder Kokosöl
Schokokugeln zum Verzieren
Zubereitung
- Eine 22 x 32 cm große Form mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse in der Küchenmaschine fein zerkleinern (einige von Hand zerbröseln, damit auch etwas größere Stücke darin bleiben).
- Butter bei milder Hitze schmelzen. Gesüßte Kondensmilch und Kakao unterrühren. Wenn die Masse homogen scheint, portionsweise Puffreis und die zerbröselten Butterkekse hinzufügen.
- Die Masse in die Form geben, glatt streichen und erkalten lassen.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter oder Kokosöl dazugeben, umrühren und auf die kalte Puffreis-Keks-Masse geben. Mit Schokokugeln verzieren und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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