Falsches Kokos-Tiramisu mit Kakaokeksen
Unwiderstehliche Schokoladenschnitten ohne Backen
Dieses leckere Ding benötigt nur die Kälte und kein Backen. Es besteht unter anderem aus zerbröselten Butterkeksen, Puffreis und Schokolade.
Zutaten
250 gButterkekse
2 TassenPuffreis
125 gButter
1 Dosegesüßte Kondensmilch
2 ELKakaopulver
200 gweiße Schokolade
1 ELButter oder Kokosöl
Schokokugeln zum Verzieren
Zubereitung
- Eine 22 x 32 cm große Form mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse in der Küchenmaschine fein zerkleinern (einige von Hand zerbröseln, damit auch etwas größere Stücke darin bleiben).
- Butter bei milder Hitze schmelzen. Gesüßte Kondensmilch und Kakao unterrühren. Wenn die Masse homogen scheint, portionsweise Puffreis und die zerbröselten Butterkekse hinzufügen.
- Die Masse in die Form geben, glatt streichen und erkalten lassen.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter oder Kokosöl dazugeben, umrühren und auf die kalte Puffreis-Keks-Masse geben. Mit Schokokugeln verzieren und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
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