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Unwiderstehliche Kokoswürfel - aus nur einem Ei

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Ein himmlisches Rezept für fantastische, in Kokosraspeln gewälzte Würfel, die in wenigen Minuten von dem Backblech verschwinden. Ich habe dieses Rezept von meiner Freundin, die diese Leckerei mit in die Arbeit gebracht hat. Probiert es auch aus.

TopJulia · 8.12.2020

Unwiderstehliche Kokoswürfel - aus nur einem Ei

Name: Unwiderstehliche Kokoswürfel - aus nur einem Ei
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Puderzucker; 1 St. Ei; 2 EL Honig; 1 EL Öl; 200 ml Milch; 300 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 250 g Puderzucker; 50 g Kakaopulver; 6 EL Milch; 250 g Butter; 250 g Kokosraspeln

Weihnachten Festliche Rezepte Kuchen Desserts

Ein himmlisches Rezept für fantastische, in Kokosraspeln gewälzte Würfel, die in wenigen Minuten von dem Backblech verschwinden. Ich habe dieses Rezept von meiner Freundin, die diese Leckerei mit in die Arbeit gebracht hat. Probiert es auch aus.

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Puderzucker

1 St.

Ei

2 EL

Honig

1 EL

Öl

200 ml

Milch

300 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Für die Glasur:

250 g

Puderzucker

50 g

Kakaopulver

6 EL

Milch

250 g

Butter

Zum Wälzen:

250 g

Kokosraspeln

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Ei mit Puderzucker schaumig rühren und nach und nach Öl, Honig, Milch und mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben.
Gut verrühren und den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 20 Minuten backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen und in Schnitten schneiden.
Für die Glasur Puderzucker, Kakaopulver und Milch in einem Topf kochen und abschließend Butter einrühren.
Die Schnitten in die Glasur tauchen und schließlich in Kokosraspeln wälzen.