Ungarischer Quark-Kirsch-Kuchen

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TopJulia · 8.7.2019

Ungarischer Quark-Kirsch-Kuchen

Name: Ungarischer Quark-Kirsch-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 St. Eier; 200 ml Milch; 200 ml Öl; 250 ml Zucker; 500 ml Mehl; 1 Pck. Backpulver; 250 g Speisequark; 1 St. Ei; Puderzucker nach Bedarf; Süßkirschen

Kuchen Desserts

Ungarn ist bekannt für süße Leckereien. Dort werden viele verschiedene Früchte beim Backen verwendet – zusätzlich zu traditionellen Aprikosenkuchen sind auch Kirschkuchen sehr beliebt. Probiert diesen wunderbaren Blechkuchen mit Kirschen und Quark.

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eier

200 ml

Milch

200 ml

Öl

250 ml

Zucker

500 ml

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Für die Quarkfüllung:

250 g

Speisequark

1 St.

Puderzucker nach Bedarf

Außerdem:

Süßkirschen

Zubereitung

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Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.