Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen

Name: Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 St. Eier; 200 ml Milch; 200 ml Öl; 250 ml Zucker; 250 ml Mehl; 1 Pck. Backpulver; 250 g Quark; 1 St. Ei; Puderzucker nach Bedarf; Aprikosen nach Bedarf

Kuchen Desserts

Der Teig ist super luftig und die Zubereitung ist einfacher als Kaffee zu kochen. :D Ungarn ist bekannt für die Verarbeitung von Aprikosen. Dieser Quark-Aprikosen-Kuchen ist ebenso bekannt. Wenn ihr ihn nicht probiert, werdet ihr nicht erfahren, wie lecker er schmeckt.

20 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

3 St.

Eier

200 ml

Milch

200 ml

Öl

250 ml

Zucker

250 ml

Mehl

1 Pck.

Backpulver

250 g

Quark

1 St.

Puderzucker nach Bedarf

Aprikosen nach Bedarf

Zubereitung

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Eier und Zucker schaumig schlagen und portionsweise Milch und Öl unterrühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes 36 x 26 cm großes Backblech geben und löffelweise die Quarkfüllung verteilen (dafür Quark mit Zucker und einem Ei verrühren). Aprikosenhälften verteilen und den Kuchen in den Ofen schieben.
Bei 180 °C ungefähr eine halbe Stunde backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren.