Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen

Der Teig ist super luftig und die Zubereitung ist einfacher als Kaffee zu kochen. :D Ungarn ist bekannt für die Verarbeitung von Aprikosen. Dieser Quark-Aprikosen-Kuchen ist ebenso bekannt. Wenn ihr ihn nicht probiert, werdet ihr nicht erfahren, wie lecker er schmeckt.

Hinzugefügt:TopJulia, 17.7.2019
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Arbeitszeit: 20 Min.
Koch-Backzeit: 30 Min.

Rezept Ungarischer Quark-Aprikosen-Kuchen

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Zutaten

3 St.Eier

200 mlMilch

200 mlÖl

250 mlZucker

250 mlMehl

1 Pck.Backpulver

250 gQuark

1 St.Ei

Puderzucker nach Bedarf

Aprikosen nach Bedarf

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Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen und portionsweise Milch und Öl unterrühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes 36 x 26 cm großes Backblech geben und löffelweise die Quarkfüllung verteilen (dafür Quark mit Zucker und einem Ei verrühren). Aprikosenhälften verteilen und den Kuchen in den Ofen schieben.
Bei 180 °C ungefähr eine halbe Stunde backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren.