Überbackene Pfannkuchen

Name: Überbackene Pfannkuchen
Ingredients: 500 g Mehl; 3 EL Zucker; 1 TL Salz; 3 Eier; Prise Backpulver; etwas Rum; 1 Pck. Vanillezucker; Milch; 500 g Sahne-Schmelzkäse; 150 g Zucker; 1 Becher saure Sahne; 2 Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 200 ml Sahne; 1 Ei; 1 Becher Naturjoghurt

Hinzugefügt: TopJulia, 30.1.2017

Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Schnelle Gerichte, Abendessen, Süße Gerichte, Pfannkuchen, Mehlspeisen, Desserts

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Pfannkuchen sind ein beliebtes und oft zubereitetes Essen, habt ihr sie aber schon überbacken mit Soße probiert?

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Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Schnelle Gerichte, Abendessen, Süße Gerichte, Pfannkuchen, Mehlspeisen, Desserts

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ZUTATEN

Für den Teig:

500 gMehl

3 ELZucker

1 TLSalz

3Eier

PriseBackpulver

etwasRum

1 Pck.Vanillezucker

Milch

Für die Füllung:

500 gSahne-Schmelzkäse

150 gZucker

1 Bechersaure Sahne

2Eier

1 Pck.Vanillezucker

Für die Soße:

200 mlSahne

1Ei

1 BecherNaturjoghurt

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Die Füllung zubereiten. Dafür den Schmelzkäse, die saure Sahne, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren.
Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten und daraus wie gewohnt die Pfannkuchen anfertigen. Dann werden sie mit der Füllung befüllt.
Für die Soße die Sahne mit Joghurt vermengen, ein verquirltes Ei beimengen und rühren, bis sich die Soße gebunden hat. Die Pfannkuchen in eine Auflaufform legen und mit der Soße überziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!