Überbackene Fleischröllchen mit Mozzarella

Name: Überbackene Fleischröllchen mit Mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 800 g Hackfleisch; 2 Pck. Mozzarella (200g); 12 große Scheiben Bacon; 300 g Hartkäse; 2 Becher Schlagsahne; 1/2 Tasse Milch; 4 EL Ketchup; 2 EL Ajvar (Gemüsepaste); 1/2 TL Chilipulver; frisches Basilikum (gehackt)

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Mein Sohn bekam heute eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe. Er sollte mir sagen, was ich zum Mittagessen kochen soll. :D Schlussendlich hat er sich für überbackene Röllchen mit Bacon und Mozzarella entschieden. So etwas Leckeres habe ich ihm natürlich gerne zubereitet… unter anderem weil auch ich Appetit darauf hatte. Dazu habe ich mir als Beilage Kartoffelbrei mit Frühlingszwiebeln überlegt, den ich abschließend mit dem Bratensaft übergossen habe. Guten Appetit!

40 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

800 g

Hackfleisch

2 Pck.

Mozzarella (200g)

12 große Scheiben Bacon

300 g

Hartkäse

2 Becher

Schlagsahne

1/2 Tasse

Milch

4 EL

Ketchup

2 EL

Ajvar (Gemüsepaste)

1/2 TL

Chilipulver

frisches Basilikum (gehackt)

Zubereitung

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Hackfleisch nach Geschmack würzen. Mozzarella jeweils in 6 längliche Stücke schneiden, Hartkäse fein reiben und das Basilikum fein hacken.
Hackfleischbällchen zu ca. handgroßen Scheiben flach drücken, auf jede Scheibe ein Stück Mozzarella geben, verschließen und Röllchen formen. Jedes Röllchen in Bacon einwickeln und in einen Bräter legen.
Sahne, Milch, Käse, Ketchup, Ajvar, gehacktes Basilikum und Chilipulver in einer Schüssel vermischen und danach über die Röllchen gießen.
Ohne Deckel ca. 30 Minuten bei 170 °C backen.