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Super schnelle Heidelbeer-Plunder mit Blätterteig

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Wir lieben Blätterteig und alles, was man damit machen kann. Diese Plunder mit Quark sind einfach fantastisch, schnell zuzubereiten und einfach lecker. Das Obst obendrauf kann man beliebig austauschen. Ihr könnt z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder anderen Beeren verwenden.

TopJulia · 9.6.2023

Super schnelle Heidelbeer-Plunder mit Blätterteig

Name: Super schnelle Heidelbeer-Plunder mit Blätterteig
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g Blätterteig; 125 g Heidelbeeren; 250 g Quark; 1,5 Pck. Vanillezucker; 2 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 2 St. Eigelb; Ei zum Bestreichen

Desserts Blätterteig Teige und Massen

Wir lieben Blätterteig und alles, was man damit machen kann. Diese Plunder mit Quark sind einfach fantastisch, schnell zuzubereiten und einfach lecker. Das Obst obendrauf kann man beliebig austauschen. Ihr könnt z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder anderen Beeren verwenden.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für 12 St.:

400 g

Blätterteig

125 g

Heidelbeeren

250 g

Quark

1,5 Pck.

Vanillezucker

2 EL

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

2 St.

Eigelb

Ei zum Bestreichen

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Blätterteig ausrollen und in 12 Teile (Rechtecke) teilen.
Die Ränder jeweils mit Ei bestreichen. Die Mitte muss man nicht bestreichen, da dort die Füllung hineinkommt.
Für die Füllung: Quark mit Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eigelb vermischen. Nach Belieben mit Zitronenschale verfeinern.
Jeweils ca. 1,5 EL Füllung auf den Teig geben und mit Heidelbeeren verzieren. Sollte etwas Füllung übrig bleiben, einfach gleichmäßig aufteilen. Ihr braucht keine Angst haben, sie rinnt beim Backen nicht davon.
In den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.