Super-Chocolate-Cheesecake mit Himbeeren
Hinzugefügt: TopJulia, 28.6.2021
Kategorie: Kuchen, Desserts, Schokoladentorten, Süße Torten, Torten, Desserts ohne Backen, Cheesecake, Die besten Dessert-Ideen
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FOTO HINZUFÜGENEinfach, schnell und lecker! Der perfekte Cheesecake für jeden Schokotiger. Leckere Schokoladen-Mascarpone-Creme mit himmlisch weicher Schokoladenglasur und dazu der knusprige Keks-Boden. Probiert diesen Käsekuchen selbst und verliebt euch in seinen köstlich schokoladigen Geschmack.
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Kategorie: Kuchen, Desserts, Schokoladentorten, Süße Torten, Torten, Desserts ohne Backen, Cheesecake, Die besten Dessert-Ideen
Arbeitszeit:
ZUTATEN
Für den Boden:
260 gButterkekse
1 ELKakaopulver
100 gButter
Für die Creme:
500 gMascarpone
120 gPuderzucker
1 PriseSalz
300 gKochschokolade
250 mlSchlagsahne
Für die Schokoladenglasur:
100 mlSchlagsahne
100 gKochschokolade
Himbeeren zum Verzieren
- Für den Boden die Butterkekse in einem Mixer zerbröseln und mit geschmolzener Butter und 1 EL Kakaopulver vermischen.
- Alles gut Vermischen und in einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform, mit einem Durchmesser von 24 cm, verteilen. Die Keksmasse gut festdrücken und im Kühlschrank kalt stellen.
- Für die Creme Mascarpone mit Zucker und einer Prise Salz verrühren (ich verwende kein Handrührgerät, sondern bloß einen Schneebesen, damit der Mascarpone seine Konsistenz behält) und geschmolzene, ausgekühlte Schokolade hinzufügen. Schlagsahne schlagen und von Hand in die Schokoladenmasse unterheben.
- Die Creme auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen und alles eine Stunde kalt stellen. Danach mit Schokoladenglasur überziehen. Für die Glasur Schlagsahne erhitzen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Am besten über Nacht kaltstellen und zum Schluss mit Himbeeren verzieren.
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Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Ako pripraviť nepečený extra čokoládový cheesecake s malinami.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Jak przygotować extra czekoladowy cheesecake z malinami bez pieczenia.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Hogyan készítsünk sütés nélküli csokis sajttortát málnával.
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