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Süße Frühstückshörnchen

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Gestern habe ich im Internet ein ganz tolles Rezept für süße Frühstückshörnchen gefunden, also musste ich es sofort ausprobieren.

TopJulia · 25.8.2017

Süße Frühstückshörnchen

Name: Süße Frühstückshörnchen
Ingredients: 500 g Mehl; 5 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 25 g Hefe; 300 ml Vollmilch; 80 g Butter; 2 Eigelbe; 1 Prise Salz

Gebäck Hauptmahlzeiten Frühstück

Gestern habe ich im Internet ein ganz tolles Rezept für süße Frühstückshörnchen gefunden, also musste ich es sofort ausprobieren.

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Zutaten

500 g

Mehl

5 EL

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

25 g

Hefe

300 ml

Vollmilch

80 g

Butter

2

Eigelbe

1 Prise

Salz

Zubereitung

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100 ml warme Milch mit Vanillezucker vermengen, Hefe hineinbröseln und kurz aufgehen lassen.
Alle Zutaten bis auf die Milch in eine Schüssel geben. Nicht vergessen, das Mehl durchzusieben. Alles mit der vorbereiten Hefe vermengen, warme Milch nach und nach hinzufügen und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Den Teig in 4 Portionen teilen und auf der Arbeitsfläche jeweils zu einem Kreis ausrollen. Nun mit einem Teigrädchen in 4 gleichgroße Stücke schneiden.
Jedes Stück zu einem Hörnchen einrollen (von der größten Seite aus) und aufs Backblech legen. Ich habe das Blech eingefettet, aber ihr könnt es ruhig auchmit Backpapier auslegen.
Die Hörnchen auf dem Blech noch ca. 15 -20 Minuten gehen lassen und kurz vorm Schluss mit Milch bepinseln.
Bei 180 °C ca. 15 - 17 Minuten backen. Meinen Mädchen haben sie mit Kakaomilch geschmeckt :)