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Sternen-Plätzchen mit Orangen-Geschmack
Rezept Sternen-Plätzchen mit Orangen-Geschmack
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TopJulia    ·   25.11.2018

Sternen-Plätzchen mit Orangen-Geschmack

Weihnachtsplätzchen – Sterne mit weißer Schokolade ummantelt und mit Orangen-Geschmack.

45 Min
Arbeitszeit
12 Min
Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

170 g
Butter (oder Margarine)
100 g
Puderzucker
1 Pck.
Vanillezucker
1 St.
Ei
1 Prise
Salz
1 EL
Karamell- oder Orangensirup
3 EL
Orangensaft
300 g
Mehl

Außerdem:

Orangenmarmelade zum Befüllen
weiße Schokolade zum Überziehen
kandierte Orangenschale zum Verzieren
ein wenig dunkle Schokoglasur zum Verzieren
Zubereitung
Drucken
  1. Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Den Teig anschließend auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen (Durchmesser der Ausstechform: 4 cm).
  3. Die Plätzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit 10–12 Minuten.
  4. Auskühlen lassen. Dann jeweils 2 Stück mit Organgenmarmelade zusammenkleben, mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen (eventuell ein paar Tropfen orangene Lebensmittelfarbe einmischen). Zum Schluss mit kandierten Orangenschalen und dunkler Schokoglasur verzieren.

Quelle: Pečené, varené s Ivou

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