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Spaghetti-Auflauf mit Fleischbällchen

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TopJulia · 22.3.2022

Spaghetti-Auflauf mit Fleischbällchen

Name: Spaghetti-Auflauf mit Fleischbällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 400 g Rinder-Hackfleisch; 1 St. kleine Zwiebel; 2 St. Knoblauchzehen; 1/2 EL Senf; 1 St. Ei; 2 EL Paniermehl; Salz; Pfeffer; 500 g geschälte Tomaten; 1 TL Zucker; 1 TL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; getrocknetes Basilikum; 400 g Spaghetti; 120 g Parmesan

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Überbackene Spaghetti sind vor allem dann eine gute Wahl, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Egal ob groß oder klein, in dieses Gericht werden sich bestimmt alle verlieben.

30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für die Fleischbällchen:

400 g

Rinder-Hackfleisch

1 St.

kleine Zwiebel

2 St.

Knoblauchzehen

1/2 EL

Senf

1 St.

Ei

2 EL

Paniermehl

Salz

Pfeffer

Für die Soße:

500 g

geschälte Tomaten

1 TL

Zucker

1 TL

Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

getrocknetes Basilikum

400 g

Spaghetti

120 g

Parmesan

Zubereitung

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Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Ei und Paniermehl vermischen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Aus der vorbereiteten Mischung die Bällchen formen und von allen Seiten in Öl braten.
Geschälte Tomaten in die Pfanne geben. Mit Zucker, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.
Die angebratenen Bällchen in die kochende Soße geben und ca. 15 Minuten kochen lassen. Die Soße mit den gekochten Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 10 Minuten überbacken.