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Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust

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Ich habe ein tolles Rezept gefunden. Sie sind zwar aufgrund der Fleischsorte weniger saftig als gewohnt, aber mir schmecken sie sehr. Weißkohl habe ich mal durch Zucchini ersetzt und da haben sie auch sehr lecker geschmeckt.

TopJulia · 19.6.2019

Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust

Name: Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 200 g Weißkohl; 80 g Mozzarella; 1 St. Ei; Knoblauch; Majoran; Salz und Pfeffer; Dill oder andere frische Kräuter

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Ich habe ein tolles Rezept gefunden. Sie sind zwar aufgrund der Fleischsorte weniger saftig als gewohnt, aber mir schmecken sie sehr. Weißkohl habe ich mal durch Zucchini ersetzt und da haben sie auch sehr lecker geschmeckt.

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

600 g

Hähnchenbrust

200 g

Weißkohl

80 g

Mozzarella

1 St.

Ei

Knoblauch

Majoran

Salz und Pfeffer

Dill oder andere frische Kräuter

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Hähnchenfleisch durch den Fleischwolf drehen und mit fein geschnittenem Weißkohl, geriebenem Mozzarella, einem Ei und gehacktem Dill vermischen.
Salzen, pfeffern, die restlichen Kräuter sowie gepressten Knoblauch dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten garen.