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Snickers-Rolle – ein süßes Nuss-Abenteuer

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Ein Stück ist nie genug. Diese Rolle ist bei uns zu Hause sehr beliebt. Diese ausgezeichnete, süße und sogar wunderschöne Nussrolle macht meinen Ehemann immer glücklich.

TopJulia · 28.4.2021

Snickers-Rolle – ein süßes Nuss-Abenteuer

Name: Snickers-Rolle – ein süßes Nuss-Abenteuer
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 6 St. Eier; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 50 ml Öl; 110 g Mehl; 25 g Kakaopulver; 300 ml Schlagsahne; 220 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 300 g karamellisierte Kondensmilch; Erdnüsse nach Geschmack; 200 g Schokolade; 80 ml Öl; 100 g Erdnüsse; 100 ml Milch zum Beträufeln

Kuchen Desserts Mehlspeisen Herzhafte Rouladen Rouladen

Ein Stück ist nie genug. Diese Rolle ist bei uns zu Hause sehr beliebt. Diese ausgezeichnete, süße und sogar wunderschöne Nussrolle macht meinen Ehemann immer glücklich.

40 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

6 St.

Eier

150 g

Zucker

1 Prise

Salz

50 ml

Öl

110 g

Mehl

25 g

Kakaopulver

Für die Creme:

300 ml

Schlagsahne

220 g

Mascarpone

100 g

Puderzucker

Für die Füllung:

300 g

karamellisierte Kondensmilch

Erdnüsse nach Geschmack

Für die Glasur:

200 g

Schokolade

80 ml

Öl

100 g

Erdnüsse

Außerdem:

100 ml

Milch zum Beträufeln

Zubereitung

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40 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

Ein Backblech (28 x 42 cm) mit Backpapier auslegen.
Für den Teig Eier, Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren, Öl und schließlich das mit Kakaopulver vermischte Mehl hinzufügen. Den zubereiteten Teig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 - 12 Minuten backen – immer im Auge behalten. Den gebackenen Teig auf eine Arbeitsplatte geben und das Backpapier entfernen. Aufrollen und auskühlen lassen. Ich entferne das Backpapier immer gleich, da ich es angenehmer finde, aber ihr könnt es natürlich zum Aufrollen auch lassen.
Für die Creme Schlagsahne schlagen, Zucker hinzufügen und verrühren. Abschließend Mascarpone unterheben und die Creme ist fertig.
Den Teig ausrollen, mit Milch großzügig beträufeln und mit der Creme bestreichen. Karamellisierte Kondensmilch mit einem Spritzbeutel auf der Creme verteilen und dann mit Erdnüssen bestreuen. Die Rolle vorsichtig aufrollen und fest werden lassen. Schokolade mit Öl schmelzen lassen und mit Erdnüssen vermischen. Die Oberseite damit übergießen und fest werden lassen.