Snickers-Rolle – ein süßes Nuss-Abenteuer

Hinzugefügt: TopJulia, 28.4.2021
Kategorie: Kuchen, Desserts, Mehlspeisen, Herzhafte Rouladen, Rouladen
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FOTO HINZUFÜGENEin Stück ist nie genug. Diese Rolle ist bei uns zu Hause sehr beliebt. Diese ausgezeichnete, süße und sogar wunderschöne Nussrolle macht meinen Ehemann immer glücklich.
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Kategorie: Kuchen, Desserts, Mehlspeisen, Herzhafte Rouladen, Rouladen
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
6 St.Eier
150 gZucker
1 PriseSalz
50 mlÖl
110 gMehl
25 gKakaopulver
Für die Creme:
300 mlSchlagsahne
220 gMascarpone
100 gPuderzucker
Für die Füllung:
300 gkaramellisierte Kondensmilch
Erdnüsse nach Geschmack
Für die Glasur:
200 gSchokolade
80 mlÖl
100 gErdnüsse
Außerdem:
100 mlMilch zum Beträufeln
- Ein Backblech (28 x 42 cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Eier, Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren, Öl und schließlich das mit Kakaopulver vermischte Mehl hinzufügen. Den zubereiteten Teig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 - 12 Minuten backen – immer im Auge behalten. Den gebackenen Teig auf eine Arbeitsplatte geben und das Backpapier entfernen. Aufrollen und auskühlen lassen. Ich entferne das Backpapier immer gleich, da ich es angenehmer finde, aber ihr könnt es natürlich zum Aufrollen auch lassen.
- Für die Creme Schlagsahne schlagen, Zucker hinzufügen und verrühren. Abschließend Mascarpone unterheben und die Creme ist fertig.
- Den Teig ausrollen, mit Milch großzügig beträufeln und mit der Creme bestreichen. Karamellisierte Kondensmilch mit einem Spritzbeutel auf der Creme verteilen und dann mit Erdnüssen bestreuen. Die Rolle vorsichtig aufrollen und fest werden lassen. Schokolade mit Öl schmelzen lassen und mit Erdnüssen vermischen. Die Oberseite damit übergießen und fest werden lassen.
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So ein schlechtes Rezept selten gesehen. Mengenangaben passen absolut nicht ins Verhältnis und so ein Desaster beim Backen habe ich noch nie erlebt. Wirklich schade um die Zeit und die Lebensmittel. Nicht zu empfehlen.