Selbstgemachte Johannisbeermarmelade

Name: Selbstgemachte Johannisbeermarmelade
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1,2 L pürierte Johannisbeeren (oder anderes Obst nach Wahl); 1 kg Gelierzucker

Eingemachtes

Es gibt nicht köstlicheres als selbstgemachte Marmeladen. Ich liebe es, wenn ich im Garten Früchte reifen sehe, denn ich weiß, dass ich dann leckere Marmeladen kochen und mich sicherlich nicht in der Küche langweilen werde. Vor kurzem habe ich Johannisbeermarmelade gemacht und sie war einfach unglaublich gut. Sie ist sehr fest geworden, hält also perfekt am Brot und schmeckt dabei unwiderstehlich gut. Sie ist definitiv besser als aus dem Laden.

90 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1,2 L

pürierte Johannisbeeren (oder anderes Obst nach Wahl)

1 kg

Gelierzucker

Zubereitung

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Die Johannisbeeren pürieren oder einfach durch die Kartoffelpresse pressen und zum Kochen bringen. Ungefähr 30 Minuten kochen.
Danach Gelierzucker dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
In Flaschen füllen, verschließen und mit einem Tuch abdecken. Dann noch dekorieren und gut für den Winter verstauen.
Ich mache es immer so, dass ich zuerst alle benötigten Zutaten abwiege. Für eine Menge braucht man 1,2 Liter pürierte Früchte, aber ich mache immer die doppelte Menge, koche dann 30 Minuten, füge 2 kg Gelierzucker hinzu und koche dann noch 5 Minuten ab dem Zeitpunkt, ab dem es wieder kocht.