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Sehr gutes Recept für Langos

Rezept Sehr gutes Recept für Langos

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Ein super Teig für Langos – zart und geschmeidig.

TopJulia

TopJulia · 2.2.2017

Sehr gutes Recept für Langos

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Ein super Teig für Langos – zart und geschmeidig.

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Zutaten

0,5 l

Milch

3,5 g

Trockenhefe

1 kg

Mehl

200 g

saure Sahne

Prise

Salz

Prise

Natron

3 g

Zucker

Sonnenblumenöl

Zubereitung

In warme Milch den Zucker und die Hefe geben und kurz gehen lassen.
In eine Schüssel Mehl, saure Sahne, eine Prise Salz und Natron geben. Die Hefe mit Milch und Zucker dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ortca. eine halbe Stunde aufgehen lassen.
Hat der Teig sein Volumen verdoppelt, wird er in 8 gleichgroße Portionen geteilt. Die Langos (große Plätzchen) daraus formen und im heißen Sonnenblumenöl braten. Auf einem Gitter oder Papiertüchern abtropfen lassen.
Mit geriebenem Käse, Remoulade, Ketchup und Knoblauch servieren. Guten Appetit!

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